食戟:我成为幻想食材供应商 第198节
然后,叶晨将一旁的鲜虾拿过来,开始熟练地剥虾。
他的手指,灵活地穿梭在虾壳之间,轻轻一捏,虾壳便应声而落,露出了里面晶莹剔透的虾肉。
将剥好的虾。
迅速去除虾线后。
同样是用厨刀直接剁成了虾肉末,与猪绞肉放在一起,留着备用。
随后,叶晨又准备了一点点葱花和姜末。
他将这些调料全部放到了一个白色陶瓷碗中,然后依次撒入了盐、麻油和酱油。
拿起筷子,开始进行充分的搅拌,使其各种调料与肉馅完美地融合在一起,散发出阵阵诱人的香气,仿佛在向人们诉说着即将到来的美味!
……
时间。
如同一位无声的使者,静静地流逝着。
在这看似漫长的等待中,砧板上的面团,终于发酵好了。
原本小巧玲珑的面团,如今已经膨胀得圆润饱满,仿佛是一个充满活力的气球。
叶晨走上前去,取过面团。
先是将它揉成长条状,那长条状的面团,再用厨刀将长条状的面团切成了一块块大小适宜的小面团。这些小面团,如同一个个可爱的小娃娃,整齐地排列在案板上,等待着被赋予新的形态。
随即,叶晨拿起擀面杖,开始将这些小面团擀成面皮。
轻轻一滚。
一个小面团,便变成了一张薄而均匀的面皮。
他将擀好的面皮放置一旁,不一会儿,砧板上便堆满了一张张洁白如雪的面皮,宛如一片片轻盈的云朵,散发着淡淡的面香!
“哦豁?”
“有点意思了!”
看到这一幕,薙切仙左卫门的心中不禁一阵激动。
要是在以前,再知名的厨师在他面前做出这等普普通通的烧麦料理,他都会不屑一顾,懒得去看一眼。
因为在她的眼中,烧麦是一种太过常见、太过普通的料理,很难有什么新意和惊喜。
但今昔非比。
自从与叶晨相识以来。
他已经品尝过叶晨做出的无数道美味料理,每一道都让她惊艳不已,给他带来了前所未有的味觉体验。
因此,对于叶晨即将做出的烧麦料理,他充满了期盼和好奇!
……
叶晨并未理会薙切仙左卫门的惊叹。
他转身从食材柜中取出一个松花皮蛋,细看,这松花皮蛋外壳呈深褐色,上面布满了美丽的松花状花纹,宛如一件精美的艺术品。
轻地将蛋黄去除,然后将剩下的蛋白部分全部切成丁。
嗯!
切好的松花皮蛋丁。
大小均匀,晶莹剔透,散发着独特的香气。
接下来,就是最重要的步骤了,叶晨开始包起了烧麦。
他拿起一张面皮,放在手心,然后用筷子挑起一点肉馅,放在面皮中央。
肉馅。
色泽非常鲜艳。
香气扑鼻,让人垂涎欲滴!
接着,他又加入了一些满满的蟹子,那橘黄的蟹子,如同璀璨的宝石一般,镶嵌在肉馅之中,为烧麦增添了一份独特的魅力。
最后,他用手轻轻地将面皮捏拢,包起来。
显然在叶晨那种心灵手巧的操作下,这些刚刚完成的烧麦都是犹如闪闪发亮的翡翠一般,让人觉得很是耀眼。
每一个烧麦。
真的是大小均匀,形状饱满。
之后,做好了烧麦,叶晨还特意在上面加了一些松花皮蛋丁。
顷刻间,晶莹剔透的松花皮蛋丁与下面金黄色的烧麦皮,形成了一种鲜明的对比,色彩搭配得恰到好处,让人忍不住想要动筷子,一尝为快。
但是,还没蒸呢!
烧麦的最终美味,还需要经过蒸制这一关键步骤才能得以完美呈现。
于是。
叶晨便赶紧准备一个蒸笼。
将包好的烧麦,整整齐齐地摆放在蒸笼里。
他先是大火烧旺,让锅中的水迅速沸腾起来,产生大量的蒸汽。而那熊熊燃烧的火焰,仿佛是叶晨对美食的热情,炽热而浓烈。
最后,将火候调至适中,进行蒸制烧麦。
……
蒸制烧麦的时间。
通常情况下,要至少1个小时。
这1个小时,对于普通人来说,或许只是漫长而无聊的等待,但对于才波城一郎或是总帅来讲,却如同度日如年。
因为他们都很想知道,这道出自叶晨手里的烧麦料理,究竟是藏着多少秘密?
香气。
越来越浓郁。
烧麦,也是越来越诱人。
“叶晨,从你刚刚那些手法来看,你所做的烧麦……怎……怎么我感觉以前都是没见过的?”
终于,薙切仙左卫门再也忍不住心中的好奇,略有所思后,开口问道。
“三蛋烧麦。”
“顾名思义,这种烧麦只要吃上一口,就会有三种蛋的味道!”
刚忙完的叶晨,眼睛直直地盯着蒸笼看,仿佛在守护着一个珍贵的宝藏。闻此,他头也不回地对着薙切仙左卫门淡淡说道,那声音中,充满了自信和神秘。
“三种蛋的味道?”
“奇怪,我明明是看到了你只使用松花皮蛋、鸡蛋两种蛋食材。”
薙切仙左卫门,甚是疑惑!
他的眉头微微皱起,眼神中充满了不解。
毕竟在他看来,叶晨所使用的食材中,只有松花皮蛋和鸡蛋这两种蛋类食材,怎么可能做出有三种蛋味道的烧麦呢?这简直超出了他的认知范围。
“不是只用了两种蛋,就只能做出两种蛋的味道!”
“有时候,料理就是这么神奇,你所看到的表面未必就是最真实的一面。只有等到料理完成的那一刻,你去品尝才能发现这里面的奥妙。”
见着脸露疑惑的薙切仙左卫门,这边的叶晨便是轻声解释道。
“是吗?”
“难道……这道三蛋烧麦的料理……”
“真有可以只用两种蛋食材,便能创造出三种蛋的味道?”
薙切仙左卫门,不禁陷入了沉思。
他的脑海中,不断地浮现出叶晨所说的话,以及那还未出锅的三蛋烧麦。
他试图从自己的记忆中寻找答案,但却一无所获。这让他对这道三蛋烧麦更加好奇了,心中更是暗暗想着着,当下烧麦出炉以后,一定要趁机品尝!
……
1个小时的时间。
最终在总帅的苦苦煎熬等待下,终于过去了!
这1个小时,仿佛是一场漫长的马拉松,每分每秒都让人备受煎熬。
叶晨。
觉得时机已到。
先深吸一口气,然后迅速去揭开蒸笼。
但见得刚刚揭开,那里面的水蒸气就犹如浓浓烟雾一般,以一种席卷八方的惊人速度笼罩着小饭馆!
那白色水蒸气,在饭馆中弥漫开来,仿佛像是走进了如梦似幻的人间仙境。
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