食戟:我成为幻想食材供应商 第289节
可是。
当他拿起筷子。
夹起一块河豚肉,送入口中的那一刻,所有的偏见与轻蔑,都在瞬间被彻底击碎。
先是鱼皮的微脆质感在齿间轻轻裂开,紧接着,细嫩得几乎要化在舌尖的鱼肉便溢出清甜的汁水,带着海洋独有的鲜爽,却又没有半分腥味。
酱汁的味道恰到好处,咸鲜中透着一丝若有若无的回甘,既没有掩盖河豚本身的鲜味,又巧妙地提升了整体的层次感。
每一口咀嚼。
都能感受到食材本味与调味的完美融合。
仿佛有一阵海风拂过味蕾,带着落日余晖下的温润与鲜活。
这哪里是一道普通的河豚料理?
分明是……对料理本质的极致诠释啊!
无关血统。
无关出身。
只关乎对食材的敬畏与对技艺的极致追求。
薙切蓟,不由愣住了,筷子悬在半空,眸中的轻蔑彻底褪去,取而代之的是难以置信的震惊。
他这一辈子见证过无数名厨的巅峰之作,品尝过各种传承百年的经典料理,却从未有一道菜,能像眼前这道河豚刺身料理一般,带给自己如此强烈的冲击。
它没有华丽的摆盘,没有名贵的配料。
却用最纯粹的味道,狠狠否定了他坚守多年的理念。
……
“哈哈哈!”
片刻的沉默后,薙切蓟突然忍不住哈哈大笑起来。
笑声中带着几分释然,几分激动,还有几分压抑多年的委屈与不甘。
随后。
他微微仰头。
眼角甚至泛起了一丝不易察觉的湿润。
那是被味道唤醒的过往,是埋藏在心底多年的执念与遗憾。
“真是预想不到啊!”
“我竟然有一天能够品尝到,远超诚一郎学长的料理!”
这句话,像是从肺腑中挤出来的,带着沉重的叹息与真切的赞叹。
他的目光落在餐盘里那片残留的鱼肉上,思绪不由自主地飘回了多年前的远月学园。
那个时候。
才波城一郎,是整个远月的传奇,是他心中最敬重的前辈。
而才波学长的料理充满了野性与活力,不拘一格的手法总能带来意想不到的惊喜,他用实力证明了料理的无限可能,也让薙切蓟坚定了追随的决心。
可谁曾想,那样光芒万丈的才波城一郎,最终却选择了放弃理想。
在薙切蓟看来。
那不是淡泊名利,而是对自身天赋的浪费。
更是一场彻头彻尾的人生悲剧。
他愤怒于才波学长的妥协,更灰心于这个容不下天才的料理界,而既然最顶尖的天才都要向现实低头,那普通厨师又有什么希望可言?
所以从那时起,他愈发坚信,只有建立起以血统和精英教育为核心的料理体系,才能避免才波城一郎式的悲剧,才能让料理界走向真正的“正统”。
于是。
这一次。
他重返远月,就是想要推行改革,建立中枢美食机关。
然后再用严苛的规则筛选“合格”的厨师,将那些他眼中的“平民庸才”一一淘汰。
可眼前这道河豚此时料理,却像一束光,穿透了他多年来筑起的壁垒,让他看到了另一种可能。
原来。
料理的真谛。
从来都不在血统里,而在厨师的心里。
平民厨师也能做出如此震撼人心的作品,原来那些被他轻视的“平凡”,反而能孕育出最纯粹的美味。
也许在这一刻,他终于是有些释怀了,释怀了才波学长的选择,也释怀了自己多年来的偏执。
薙切蓟,缓缓收敛了笑容,眼神变得无比郑重,他看向对面一脸淡然的叶晨,语气中带着前所未有的敬佩:“叶晨,你的料理,确实是很不错。”
“我这辈子见证过无数优秀的菜品,从WGO三星主厨的巅峰之作,到传承百年的料理世家秘传,也见过各种为了自身信念而愿意努力一生的厨师。”
“他们……都值得敬佩。”
“但却从未有一人,能像你这样,用一道料理颠覆我多年来的认知。”
他顿了顿,接下来的话语更加带有沉甸甸的分量:“是的,唯有你的料理,能让我如此深感敬佩!”
……
此刻。
一旁的薙切绘里奈闻言,不禁怔了怔。
她抬起头,难以置信地看向自己的父亲,那个向来眼高于顶、对平民厨师不屑一顾的父亲,居然会对叶晨说出这样的话?
不过想想也是,连母亲薙切真凪那样的人,都被叶晨的料理所征服,又何况是眼前的父亲呢?
顷刻间。
喜悦,如同潮水般瞬间淹没了她。
她早就知道叶晨的料理足够出色,却没想到,连父亲这样坚守血统论的人,都会被彻底征服。
可能吧。
这道河豚刺身料理。
真的能让父亲看清自身的不足,放弃那些偏执的想法,重新审视料理的本质。
想到这里,绘里奈的嘴角忍不住微微上扬,眼底闪烁着期待的光芒。
而面对薙切蓟如此郑重的赞誉,叶晨却只是无所谓地耸了耸肩,语气平淡得像是在说今天的天气:“嗯,你能认清现实就好!”
一直以来。
无论是街头食客的惊叹,还是业内名厨的赞赏……
他都从未放在心上。
他做料理,从来不是为了得到谁的认可,只是单纯地热爱食材,热爱将普通食材变成美味的过程。
而远月的纷争,还有料理界的名利,于他而言,都不过是过眼云烟,毫无意义!
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