食戟：我成为幻想食材供应商 第193节

　　等待的时间。

　　其实真的并不是很长。

　　不久之后，一盘精致华丽的开水白菜，就是摆放在了才波城一郎的眼前。

　　“这就是开水白菜？”

　　才波见此，不禁略感到惊诧。

　　所谓开水白菜，就是讲究汤底清澈透明，虽然这道菜品看似很普通，但里面暗藏着很多玄机。

　　而才波以前在天朝游历的时候，就有幸品尝过此道料理，那滋味，到现在他都还能有些印象。他的眼神中透露出一丝回忆和期待，仿佛又回到了那个充满美食和惊喜的时光。

　　刚上桌的开水白菜，细看之下，清雅的同时，汤味竟是浓醇，有不似珍肴、胜似珍肴的奇妙感觉。

　　厉害！

　　真是厉害啊！

　　能将汤的境界熬得如此地步，这个叶晨确实了不起！

　　在长时间的熬制中，把所有的各种食材味道都是融汇在了一起，最后，更以“白开水”的姿态来呈现。

　　仅仅是瞄了一眼，才波城一郎在内心里觉得啧啧称奇。

　　也许。

　　眼前这份菜品。

　　要比他以前吃过的开水白菜，还要更胜一筹吧？

　　他的心中，此刻充满了疑惑和惊叹，迫不及待地想要品尝这道神奇的菜品。

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　　随后。

　　才波城一郎，便是迫不及待的品尝起来。

　　他用勺子舀起一勺汤，轻轻放入口中，入口，很是浓郁，鲜、甜、香三种味道，顷刻间就在嘴里迅速弥漫，哪怕是舌尖的任何一处味蕾，都能深深感受到这绝妙的滋味。

　　“这……怎么会这样……”

　　下一刻，才波城一郎，当场愣住了。

　　他的眼睛瞪得大大的，脸上露出了难以置信的表情。

　　毫不夸张的讲，这道开水白菜料理给他的感觉，是他一辈子都未曾有过的体验。

　　看似平淡，实则是淡而有味。

　　如果用什么东西来形容的话，那就像是被烟雾所笼罩的山峰一样，看似朦朦胧胧的，里面却是藏着各种艳丽的风景。

　　对于料理而言。

　　到了一种极致的时候，就反而是变成了另外一种极致。

　　最为浓郁的东西，表面上却是十分平淡；而最为平淡的东西，内在却是蕴含着复杂多样的道理。

　　不由得。

　　才波城一郎，陷入了深深的沉思。

　　他的脑海中不断浮现出这道开水白菜的影子，以及它所带来的那种独特的感受。

　　很多时候，才波城一郎都相信着这人生就跟料理一样，有味则是清欢。

　　而这道开水白菜的中华料理，正好是体现出了他心中的那点信念。他仿佛在这道菜品中，看到了人生的真谛，感受到了生活的美好。

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　　“原来如此！”

　　才波城一郎，恍然大悟去看：“这里面的汤底，是用了传统中华料理的吊清技巧。”

　　他开始仔细地分析起这道菜品的制作过程，眼神中充满了专注和敬佩：“将汤锅炉火调到清汤微滚，但不能翻滚、冒泡！然后继续将鸡茸放入汤里，顺同一方向轻轻推动捞出，再将牛茸放入如法制。”

　　是啊！

　　如此做法。

　　便能使得汤已无杂质无浮油，清澈如水，微带黄色。

　　而所谓的“开水”，也基本制成！

　　最后，再用滚热的清汤，即“开水”自上淋下，直至白菜烫熟，烫过白菜的“开水”，另作他用。

　　“之后，将烫好菜心垫在汤盆底，轻轻倒入备用的开水。”

　　才波城一郎，开始感叹着：“这样一来，就能做出这道美味至极的料理！”

　　他真的无法相信。

　　一个年龄才刚刚20岁左右的男人，居然能够靠着传统料理的吊清技巧，成功熬制出这种看似平淡实则浓郁的神奇汤底！

　　不由得，他的心中充满了对叶晨的敬佩和赞叹，仿佛看到了一个料理界的新星正在冉冉升起。

　　甚至。

　　某种意义上。

　　这位名为叶晨的天朝人，要……要比他强上许多！

　　很难想象，若是给叶晨三十年、不，二十年、甚至是十、五年的时间，他估计会成为这个时代的真正主宰者啊！

　　这一刻，才波城一郎当真是震惊万分。

　　他的心中充满了期待和敬畏，对这位年轻厨师所展现出的才华和潜力是敬佩和欣赏，也更加期待着叶晨在未来的料理界中创造出更多奇迹。

第126章 超越

　　“怎么样？”

　　叶晨，微微侧头。

　　脸上带着一抹温和的笑意，轻声询问着才波城一郎：“这道开水白菜，是不是超乎你的意料？”

　　此刻的才波城一郎，正因那道开水白菜的味道而满脸惊愕。

　　开水白菜。

　　看似朴实无华。

　　可是，入口之后，那独特的滋味却如同一颗重磅炸弹，在他的味蕾上炸开。让他整个人，都沉浸在一种难以言喻的震撼之中。

　　见此直直发楞的才波城一郎，叶晨不禁暗自轻笑着。

　　“是的！”

　　才波，深吸一口气。

　　他努力让自己平静下来，可那眼中闪烁的光芒却出卖了他内心的激动。

　　“此料理，不过就是白菜和汤底。”

　　“然而，当我吃下去的时候，那味道，竟是如此神奇。”

　　“就好像我原本生活在一个狭小的世界里，而这道料理为我打开了一扇全新世界的大门，让我有一种豁然开朗的感觉！”

　　他顿了顿，咽了咽口水，继续说道：“早就听闻中华料理博大精深，可万万没有想到，它的精致程度、它复杂多样的变化，是连任何日式料理都远远比不上的。”

　　“就说寿司、饭团、刺身，哪怕就是再高级点的怀石料理……”

　　“嗯！”

　　“我敢肯定。”

　　“都不如这道开水白菜的料理！”

　　显而易见，他的语气里充满了对中华料理的赞叹和敬佩。

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　　的确。

　　说起川菜系料理。

　　那可真是……有着无尽的奥秘。

　　其实，有不少工艺复杂、技术要求高的菜肴，至今尚不为人们所熟知。甚至部分菜肴已经永远成为了历史，只留存在那些古老的典籍和老一辈厨师的口口相传之中。

　　才波城一郎就记得，在古代天朝的时候，那些早先的酒楼、饭庄，虽不像如今这般繁多，却胜在一个“精”字。

　　而且，家家酒楼、饭庄都各有特色。

　　它们虽互为竞争关系，但更多的精力都放在了钻研菜品和服务上。

　　几乎每家都有三、五样拿得出手的特有菜品，这些菜品自家独有，技艺独特，不易被他人仿效。

　　想象一下。

　　当你走进一家酒楼。

　　点上一道他们独有的招牌菜。

　　而那独特的味道和精湛的技艺，瞬间就能让你感受到这家酒楼的与众不同。