食戟：我成为幻想食材供应商 第192节

　　显然。

　　对这个安排，他极为抵触。

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　　闻此一言。

　　司瑛士，无奈地叹了口气，那叹息声中充满了疲惫与无奈。

　　他缓缓说道：“久我，总要有人干活吧？”

　　这番话，带着几分威严与无奈，仿佛是在给久我照纪敲响警钟。他的眼神中透露出一丝严肃，让久我照纪感受到了一种无形的压力。

　　久我照纪听后，心中暗自思量。

　　他深知司瑛士在学园中的地位和影响力，在这个节骨眼上，司瑛士已经是要发飙了，若再不妥协，恐怕后果不堪设想。

　　不难想象着，自己若继续坚持拒绝，可能会面临的一系列麻烦和困境。

　　于是。

　　在这种情景之下。

　　久我照纪，心中不禁有些动摇。

　　最终，他唯有乖乖认怂，勉强答应道：“行吧我就勉为其难的出点力。”

　　他的语气中充满了不情愿，但却又无可奈何。司瑛士这才露出满意的笑容，那笑容如同冬日里的暖阳，温暖而欣慰：“嗯，这还差不多~”

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　　接着。

　　司瑛士准备宣布B赛区的负责人。

　　只见得，他的声音再次响起：“那么，B赛区就交给第七席一色慧以及第二席……”

　　然而，话还未说完，就被小林龙胆从中阻拦。

　　她一脸轻松地靠在椅背上，嘴角微微上扬，带着一丝玩味的笑容说道：“打住打住，我可没有空啊……接下来的日子里，我还去山林探访一些野味食材，所以关于学园内的一切事务，我可能要全部放弃了！”

　　语气。

　　非常轻松随意。

　　仿佛在她看来，这只是一件微不足道的小事。

　　然而，司瑛士听后，气得差点晕倒。

　　他瞪大眼睛，眼中仿佛要喷出火来，大声说道：“龙胆，你这说得可真是轻巧……哪有像你这样子将所有工作都丢给别人的，你是不知道现在学园内的工作，有多……”

　　司瑛士，心中满是愤懑，情绪激动地诉说着自己的不满。

　　要不是知道小林龙胆有点实力，他真想自己对她发动食戟对决，然后把这个小林龙胆从第二席的位置上拉下来，最后换个勤奋点的、敢于承担责任的人顶替她。

　　小林龙胆，却嘿嘿笑道：“你是第一席嘛，辛苦点也是应该的~”

　　那副满不在乎的模样，让司瑛士又气又无奈。

　　他的脸涨得通红，嘴唇微微颤抖，却一时之间找不到合适的话语来反驳。

　　最终，他只能长叹一声：“唉，好吧！”

　　无奈之余。

　　他只能将目光投向薙切绘里奈，眼神中带着一丝期待和祈求：“绘里奈，要不你就跟一色慧负责B赛区？”

　　薙切绘里奈没有丝毫犹豫，她优雅地站起身来，微微点头应道：“没问题，关于秋季选拔赛运营方面和负责的事情，就暂且交给我吧！”

　　司瑛士听闻，激动万分：“真的？你答应了？”

　　“嗯！”

　　绘里奈，点点头。

　　“好。”

　　“如此一来。”

　　“有关于秋季选拔赛的评议，暂时就这样吧，各位辛苦了！”

　　然后，伴随着司瑛士的话音落下，这场影响着秋季选拔赛的会议，就此结束。

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　　豆腐之法。

　　是否始于汉淮南王刘安？

　　在这个问题上，许多人自然不会太在意，反正大家已经吃了这么多年，至今仍然在吃。

　　的确，作为天朝人，我们特别会做豆腐，凉拌豆腐、麻婆豆腐、鱼头豆腐、锅塌豆腐、罗汉豆腐、臭豆腐、冻豆腐、豆腐脑....各种风味，别有滋味。

　　可是有着霜降牛肉风味的豆腐食材，那可就不多见了！

　　因此。

　　很快的。

　　才波城一郎，便是吃掉了整整一盘麻婆霜降豆腐。

　　而后，他仍然不满足，竟是又点了一份制作难度极高、可谓是川菜系的巅峰之作，开水白菜！

　　嗯！

　　一道看似朴实无华，实则暗藏玄机的菜品。

　　这道菜品，在料理界流传已久，但对于大多数人而言，开水白菜给人的印象和评价便是朴实无华。

　　它没有华丽的外表，没有浓郁的色彩，就像一位低调的隐士，静静地隐藏在繁华的料理世界中。然而，这道看似普通的菜品，却尽显上乘的制汤功夫，蕴含着厨师们无尽的智慧和心血。

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　　相传。

　　开水白菜。

　　由颇受慈禧赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的。

　　黄敬临当厨时，不少人贬损川菜“只会麻辣，粗俗土气”。

　　为了破谣立证，他冥思苦想多时并经由百番尝试，终于开先河地创出了“开水白菜”这道菜中极品，把极繁和极简归至化境，一扫川菜积郁百年的冤屈。

　　后来，川菜大师罗国荣将其发扬光大，并成为国宴上的一道精品。

　　开水白菜烹制不易，其关键在于吊汤，汤要味浓而清，清如开水一般，成菜乍看如清水泡着几棵白菜心，一星油花也不见，但吃在嘴里，却清香爽口。

　　首先。

　　是白菜的选择。

　　这一步看似简单，实则蕴含着厨师对食材的精准把控。

　　需选取熟未透的大白菜做原材，而且还得是只选用当中发黄的那点点嫩心。

　　这颗嫩心。

　　就像是大白菜的精华所在。

　　它鲜嫩多汁，口感清甜，是制作开水白菜的关键。

　　厨师们需要凭借着丰富的经验和敏锐的洞察力，从众多的大白菜中挑选出最合适的那一个，就像是在茫茫人海中寻找那个独一无二的灵魂伴侣。

　　其次，犹如白开水的汤底，制作过程更是繁琐复杂。

　　必须要用鸡架、猪骨、瑶柱、宣威火腿上的蹄子等鲜货分别入沸水锅中，除清血和杂质后捞出再洗净。

　　这一步，是为了去除食材中的腥味和杂质，保证汤底的纯净。

　　厨师，需要小心翼翼地将这些食材放入沸水中，用漏勺轻轻搅拌，让血水和杂质充分地浮出水面。

　　然后。

　　迅速将食材捞出。

　　用清水冲洗干净，确保每一个食材都干净无暇。

　　这一过程需要耐心和细心，任何一个环节出现问题，都可能会影响到汤底的质量。

　　然后再一起放入汤锅内，调味后小火慢慢熬制，而且整个过程还要汤保持微开不沸，时间上最少要保证1个小时。

　　再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。然后，将这浆状物缓缓倒入汤锅中，用勺子轻轻搅拌，让它在汤中均匀分布。

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　　随着时间的推移。

　　锅中原本很是浑浊的汤底，开始慢慢被净化，成了如透明般的“开水”。

　　而且。

　　细细一闻。

　　还能觉得这散发的香味浓醇敦厚，沁人心脾。

　　可见食材的选择，往往并不成问题，但想要熬制出清澈透明、味道反而异常浓郁的汤底，却是特别考验厨师的功底。

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