食戟：我成为幻想食材供应商 第119节

　　其实，是会因为环境而有所改变。

　　看似一样的东西，因生长时间和环境不同，味道也会略有差距！

　　肉类食材可能会因为饲料不同，生长期长短产生味道成色不同，植物类食材会因为土壤环境，肥料使用改变品质。

　　自然而言，炒出来的味道也会不一样。

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　　“创真。”

　　“我很理解你的想法。”

　　一色慧略加思索，随后抬起头来朝着创真，语重心长道：“在这远月学园，面对如此多的高手，你很迫切地想要变得更强！”

　　“然而，切记一句话，失之毫厘，谬之千里。”

　　“任何料理，不管是刀工、火候，还是调味料添加顺序和时间把握，都会影响菜品的口感和味道。”

　　“可能就差那么几秒的时间，火候不够或者过头了，调味料加入的早或者晚了，炒出来的菜即使是一个厨师来操作也会味道不同！”

　　“所以。”

　　“如果只是一味追求他人的料理。”

　　“那么，你就只会永远都在别人的背后，无法超越他人！”

　　创真闻此，不禁陷入沉思。

　　的确，不同的人做出来的菜，味道肯定不会一样，毕竟每个人对同一道菜的理解不同。

　　就像火候的掌握，那都是以分秒计算。

　　多一分则老，

　　少一分则欠。

　　每位厨师做菜久了，便都已经养成一定的习惯，什么时候放什么调料，都有固定的点。

　　就像口烧鸡，哪怕告诉你全部的调料，你也做不出那个味道。就算让你看着他做，然后你在模仿还是做不出那个味道。

　　对。

　　这就是差异。

　　有些细微处稍微的变化，味道就会千差万别！

　　“唉，难怪了。”

　　“我一直连老爹的脚步都追赶不上。”

　　无奈之余，幸平创真唯有郁闷的搔了搔后脑勺，不禁叹了一口气。

　　“在我眼里，每个人都有属于自己的成长经验。”

　　“或许去借鉴前人的经验，不失为一条捷径。但是身为一名厨师，最重要的地方还是在于能够找回自我，在料理上能够真正体现自我！”

　　“否则。”

　　“再有趣的料理。”

　　“也注定是失去了灵魂的空壳子！”

　　听闻着一色慧的言语，创真目光闪了闪，终于有所明悟。

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　　另一边。

　　巴黎，叶晨的小饭馆这里。

　　刚吃完番茄炖牛腩的四宫小次郎，仍然是感到有点饿，索性便又要了一碗简朴的云吞面。大概是得知了叶晨的身份为天朝人，所以四宫才想要去品尝中餐的滋味。

　　这个时候，叶晨先是闭着眼睛沉住气，随后不久，他猛然睁开眼睛，开始迅速将案板上的羊肉剁成肉泥！

　　紧接着，他将生姜去皮，剁成生姜蓉全部汇在一块。

　　再将羊肉、生姜蓉、淀粉、酱油、鸡蛋清、盐一起搅拌均匀，小葱汇入羊肉里，搅拌均匀。

　　将云吞皮放在手中，挑适量的羊肉馅放在云吞皮中间，在一边抹上鸡蛋清。

　　云吞皮对折。

　　盖住肉馅。

　　用手轻捏压实，把云吞皮再次对折。

　　对折后的云吞皮两个对角，再次重叠起来。

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　　没多久，云吞面上桌了。

　　只见其摆放方式，竟是遵循了传统，汤勺托底，云吞在下、面在上。

　　后来，四宫小次郎经过查询之后，才知道这是为了面不会在汤里久泡影响口感，连云吞的数量也有讲究！

　　品尝一口。

　　嗯，得该怎么形容呢？

　　确实惊喜，汤汁很鲜很浓，云吞里面满满是肉，好吃得魂都没了。

　　尤其是云吞，出现了一种四宫此前从未吃过的海鲜的鲜味儿，不是虾、也不是扇贝，神秘的鲜味让他忍不住思索了好一会儿！

　　最后，还是第二次吃的时候，才辨别出是加了干瑶柱。

　　干瑶柱。

　　通常用来煲粥、熬汤。

　　但从未吃过它出现在混沌馅儿里。

　　而且，与肉馅的香味融合得非常好，可谓是点睛之笔。

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　　“薄皮，入口即溶。”

　　“一口吃下，那薄薄的云吞皮，仿佛飘在唇齿之间的云朵，轻盈而不沉重。”

　　不知不觉，四宫小次郎开始沉醉起来：“入口即溶的细腻质地，伴随着鲜香的馅料，令人陶醉其中。”

　　“而这种细腻而又满足的滋味，让人感受到传统手工制作的独特之处，每一口咬下去，都能尽情享受到云吞的精髓！”

　　“嗯？云吞呢？”

　　紧接着，四宫睁开眼睛，神情感到难以置信。

　　直至此时此刻，他才想起了关于云吞面的一句天朝俗语，叫：“云吞面云吞面，云吞在下面！”

　　时机。

　　对于云吞面，其实是很重要的。

　　这些两三口就刚好把一颗云吞吃掉，再矜持也只要四口就好了，哪怕多那么一口的时间，都会影响到云吞的那种口感。

　　而叶晨的这碗云吞面，在这方面就做得特别好。

　　最终，一碗云吞面下肚，仿佛没任何感觉，但在口腔中及脑海中不断回味，却让四宫小次郎觉得非常痛快！

第89章 蛋白宝石虾

　　自大。

　　狂妄。

　　但还有一点点善良。

　　其实，四宫小次郎年轻的时候，跟创真是非常相似！

　　而在原著剧情里，创真因为不满四宫小次郎对田所惠的退学命令，竟主动挑起了食戟。

　　四宫本来是不想接受，可在堂岛银的要求下，只能被迫打响这场食戟比赛。不过，堂岛银规定，做菜的内容得由田所惠决定，创真不能干涉，只能当支援和帮手。

　　嗯！

　　以当时的情况来看。

　　田所惠的水平，肯定不如幸平创真。

　　那么，结果“四宫小次郎压倒性稳赢”当然在所有人的意料之中。

　　但别说是田所惠了，以创真那时候的水准，连十杰的尾巴都摸不到，四宫怎么说也曾是远月十杰第一席的毕业生，经过成长，他的实力早就是“世界级”精英厨师。

　　所以，就算是比赛内容由创真决定，也注定会因为基础水平，而惨遭四宫小次郎的碾压！

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　　“厨艺会随着人的阅历，而增长。”

　　四宫，深深望着叶晨一眼，道：“但是，叶主厨你给我上了一课，厨师这个职业还真是未必越老就越强。”

　　“呵！”

　　“你也不赖了。”