拒绝米其林评级的三星小店 第85节

刘志军后背都湿了，平时他跟老杨确实，那啥……，但昨天是真的有事，老杨叫了他几次，但都被他婉拒了，幸好……

老婆又看了他一眼问道：“手里提的什么东西？”

刘志军看着手里打包回来的盐水鸭，连忙献宝似的把打包盒放在茶几上：“老婆，我跟你说，今晚我跟老杨……”

谁知道话还没说完，他老婆就皱眉道：“我看老杨不是什么好东西，你们以后少来往……”（老杨┐(￣ヘ￣)┌。）

老刘立马拍着胸脯：“我也觉得，但今天不是正好没吃饭嘛，就一起吃点东西，不信你闻，连酒都没喝！”

说完哈了一口气喷向老婆。

她老婆本来就是打预防针，又闻到老公嘴里确实没有酒味，顿时就信了一半，但嘴上犹自说道：“下次回来吃饭，家里又不是没人烧饭！”

“哎哎！”老刘点头如捣葱，说到这，他赶紧打开盐水鸭的盖子推到老婆面前。

“你快尝尝，我跟你说，今天吃的这顿饭简直太值了，这盐水鸭太好吃了！我特地打包回来给你尝尝。”

他老婆心里甜甜的，心想老公出去吃饭还想到我，嘴上却嫌弃得不行：“这么晚了，吃这个要发胖的！”

老刘这时候已经从厨房里拿了一双筷子出来，他夹起一块盐水鸭，用手等着放到老婆嘴边：“一定要尝尝，真的……”

可话音未落，他老婆的眼睛一亮，盐水鸭的香味竟然让她欲罢不能。

要知道，她可是坚持晚上只吃素，坚持了十年了！

挣扎……

吃，破功；不吃，可是这个香味、这个肉肉，不用尝就知道美味无比。

“老婆，我跟你讲，这家店的所有东西都好吃，入门费就要五万……”

老刘这边刚说一半，他老婆柳眉倒竖，声音都尖了：“五万……珍馐美味……你真是钱没地儿花……唔！”

这边老刘见老婆又喋喋不休，赶紧拿盐水鸭堵住她的嘴。

“唔……你……！”

在帝都，大家一般吃鸭，都是吃烤鸭，她平日里本来荤菜就少沾，平日里也就偶尔吃一两块烤鸭，但刚刚老公塞进她嘴里的东西，简直……太香了。

咸味入口，让人食欲大增，咀嚼两下鸭肉。

卤子在她的口中欢唱，她出生三十多年，自认吃过的美食有很多，但是这一道盐水鸭彻底颠覆了她对美食的认知。

鸭皮咸鲜入味、鸭肉嫩滑多汁，等一块肉吃完后，恨不得将骨头再嚼一嚼，榨干这美味的最后一点剩余价值。

这时候哪里还有什么节食，哪里还管得了什么身材控制。

她一把抢过老公手里的筷子，拽过一张面纸铺在茶几上就吃了起来。

不一会她抬头，想叫老公递杯水过来时，突然发现，被她吃剩的骨头，已经在茶几面纸上堆成了小山。

再抬头，刘志军那副果然如此的姨母笑当时就让她害羞不已。

“笑什么笑，快去端杯水给我……”

还没说完，她有改了主意：“不不不，你去把中午吃剩的米饭微波炉热一下，再把橱子里的酒拿出来！”

刘志军这次不笑了，他真的傻了，老婆十来年晚上绝不吃碳水炸弹来着，怎么？今晚竟然要破功了？

而且……

还要酒……

老婆在家中可是从不喝酒的主儿，今天……

不过老婆发话，他赶紧照做就是，就当他从厨房里端着酒和饭出来时，老婆又有新的吩咐了。

“还剩这一盒你赶紧给你爸妈递过去！”刘志军的爸妈跟他们住一个小区，离着不远。

刘志军听到老婆这个吩咐，眼眶都红了：“老婆……要不我先给你爸你妈那边送过去……”

老婆笑道：“今天太晚了，你有这心就行了，快点吧……”

刘志军这才拿起另外一盒盐水鸭换上鞋走了出去。

关上门，他心里默默做了一个决定，以后什么会所，什么酒吧再也不去了，有妻如此，夫复何求啊！

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陈阳这边鸭子卖完后，就一直数着进度条。

刚开始时，进度条除了到店的客人评价之外，一点动静都没有。

但等第一波打包盐水鸭的客人离开，半小时后，进度条这才开始有了外卖的反馈。

“我晕，这可是半只盐水鸭啊，就给我增加了一个好评？”陈阳数着进度条，有点无语！

“麻烦了，这也是一个人干了半只？喝酒了吧？咋能吃这么多？”

“嗯！这个还靠谱一点，两个人分了半只！”

“我去，又是一个好评！完犊子了！”

眼看着都快到下班时间了，回馈的好评也只有那几条。

陈阳干脆也不看了，生死有命，富贵在天，行不行反正还有几乎一天的时间。

到时候再说吧。

临下班前，陈阳又去看了看他买回来的青壳小龙虾。

桶内的小龙虾活性还行，只有几只死球了，他把死虾挑了出来后便下了班。

嗯！看来明天研究研究做小龙虾，这个已经刻不容缓了！

第112章 蒜蓉小龙虾

第二天陈阳早早来到小院。

刚到没多久，那边送麻鸭的货运运已经到了门口。

打开车门一看，陈阳发现那个做麻鸭生意的老板，生意做的那么大不是没有道理的。

一百只鸭，除了一些因为个人眼光不同的“次品”，大多都是三斤半到四斤之间的瘦肉型鸭子，陈阳十分满意。

最后挑挑拣拣留下了八十多只，其它的按照约定，陈阳将系统评级不适合做盐水鸭的麻鸭让货运运师傅退了回去。

“喂！佳怡！今天没有一百只，你放心，对对！来吧！”

陈阳这边给叶佳怡打完电话没多久，叶佳怡的大牛就停在了门外。

“师兄……”

话还没说完，叶佳怡昨天那个上头的感觉又来了。

满后院都是“嘎嘎”声，叶佳怡战术后撤，但陈阳早就封死了她的走位，狞笑一声：“你走？本来今天打算从头到尾将盐水鸭的技术传授给你的！看来……”

叶佳怡听完立马开始撸袖子：“师兄，说什么呢？我怎么可能走，我去烧开水先！”

真的一次性处理八十多只鸭子肯定是不可能的，小院人少，黑心老板又要偷懒，只剩叶佳怡一人操作，顶多再加个小二，一天处理三十只鸭子已经顶天了。

毕竟还有别的事情做。

比如小龙虾，刚刚陈阳又去查看了一番，大桶里又出师未捷身先死了十来只。

果然，网上说青壳虾好吃难养不是没有道理的。

给小二打了个电话，又跟师妹交待了一些细节，等一会儿到腌制、泡卤、焖烧的时候，陈阳手把手再教一次，那下次处理只要把控节点就可以脱身了。

又有人要说了，不对啊，S+的菜谱怎么能随随便便送人？

合适的机会教点真东西，那也是题中应有之意。

真要是一毛不拔，那再好的关系到最后都落个埋怨翻脸收场，比如那啥，柯基兄弟不就是最好的例子吗！

只要这个人人品没问题，别最后翻脸不认人，那该教就得教，老陈又是另一个例子对不对？

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说到烹饪小龙虾，网上的版本千奇百怪。

就拿处理虾这道工序来说，每种说法都不一样。

有的说，小龙虾不能吃，虾头得全部扔掉，所谓的虾黄其实是小龙虾的胰脏。

有的说这玩意儿没事，留着无妨，关键是虾头尖尖处那黑乎乎的东西得去掉，那玩意儿寄生虫多。

还有人要把虾头腮须处理掉，要把虾线抽掉。

每个人都是专家，每个人都说得有理有据，把陈阳看得头晕脑胀，最后直接关了手机。

不管网上怎么说，但陈阳只坚信一条，以前也没有那么多讲究，刷干净直接下锅，他吃着也没事，再说了，他的食材评级系统那是摆设？

按照系统评级上的说法，小龙虾肯定没有问题，陈阳将小龙虾买回来养了两天为的什么?不就是让它吐吐脏东西，上道双保险嘛！

至于口味，陈阳还是决定采用蒜泥的烧法，至于别的口味将来再说。

人的精力是有限的，能把一种口味研究到极致没那么简单，每天事情又多，怎么可能一拥而上。

最后就是烧制方法。

网上蒜泥龙虾的烧法也是千奇百怪。

但陈阳归纳总结一番，盱眙的小龙虾蒜泥烧法还真的跟别处不太一样。

首先很多靠谱的制作方法都强调烧小龙虾要用菜籽油，而且油量不能少，可能北方有些地方不吃菜籽油，但陈阳这个地地道道的北方人还真对菜籽油一往情深。