食戟：我成为幻想食材供应商 第288节

　　评委们依次拿起筷子，夹起一片河豚刺身。

　　鱼片。

　　有着冰凉的触感。

　　而放入口中的瞬间，先是感受到柚子汁的清新酸甜。

　　紧接着，山葵泥的微辣在舌尖炸开，却并不刺激，反而巧妙地唤醒了味蕾。

　　随后，河豚肉的鲜味便如同潮水般涌来。

　　那种鲜不是单一的咸鲜，而是带着海洋的纯净与清甜，肉质紧实却又不失柔嫩，牙齿咬下去时，能感受到肌肉纤维的韧劲。

　　咀嚼间，鱼肉的汁液在口腔中迸发，鲜甜的味道在舌尖久久不散。

　　“太不可思议了！”

　　一位评委闭上眼睛，满脸陶醉：“鱼肉的鲜味没有被任何调料掩盖，反而被柚子汁和山葵泥衬托得更加纯粹。”

　　“刀工，更是将鱼肉的纤维完美保留。”

　　“每一口，都能感受到河豚独有的韧劲与弹牙，回甘持久。”

　　另一位评委，则补充道：“摆盘的美学也堪称极致，前低后高的布局让视觉上充满层次感，左高右低的设计又兼顾了实用性。”

　　“将日料的和之美学，与料理的本质完美融合。”

　　“利害啊！”

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　　就在各评委惊叹不已时。

　　赛场的另一侧，薙切蓟的料理台也同样引人注目。

　　他面前摆放的，是被誉为“吞拿鱼之王”的蓝鳍金枪鱼鱼腩，也就是俗称的“蓝鳍拖罗”。

　　那块拖罗足足有巴掌大小，颜色呈现出诱人的深红色，表面覆盖着一层均匀的脂肪，泛着绸缎般的光泽，宛如一块精心雕琢的红宝石。

　　蓝鳍拖罗。

　　是刺身料理中的顶级珍品。

　　其脂肪含量极高，口感如同奶油般柔滑，入口即化。

　　而薙切蓟的处理方式也同样精湛，他用专用的刺身刀将拖罗切成厚约0.5厘米的片状，每一片都带着完美的脂肪纹理，如同雪花般分布在鱼肉中。

　　为了提升风味，他特意调制了一款酱汁。

　　将味啉、清酒按照 3:2的比例混合，加入少许酱油和蜂蜜熬煮至浓稠。

　　再加入。

　　切碎的紫苏叶和柠檬皮屑。

　　起到提香作用，酱汁更是色泽红亮，香气浓郁。

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　　“好了。”

　　“请品尝。”

　　将切好的拖罗刺身摆放在黑色的漆器碟中，点缀上几片新鲜的柠檬和紫苏叶，薙切蓟动作间带着极星寮特有的热血与自信。

　　显然，他对自己的料理充满信心。

　　毕竟嘛。

　　蓝鳍拖罗的美味，无需多言。

　　而他调制的酱汁既保留了日式酱汁的醇厚，又增添了清新的香气，足以让任何挑剔的味蕾为之倾倒。

　　评委们夹起一片拖罗刺身，蘸取少许酱汁放入口中。

　　脂肪在口腔中瞬间融化，如同奶油般丝滑，鱼油的香气浓郁却不油腻，与酱汁的鲜甜完美融合。

　　鱼肉的肉质紧实，带着恰到好处的嚼劲，味啉和清酒的醇香在舌尖萦绕，紫苏叶的清香则巧妙地解腻，让整体口感层次丰富，回味悠长。

　　“确实是顶级的蓝鳍拖罗。”

　　一位评委点头称赞：“脂肪分布均匀，入口即化，酱汁的调制也很有创意，将拖罗的鲜味提升到了新的高度。”

　　但当评委们再次品尝叶晨的河豚刺身时，眼神中的赞赏变得更加浓烈。

　　如果说蓝鳍拖罗的美味是浓郁醇厚的交响乐，那么河豚刺身的美味便是清澈空灵的钢琴曲。

　　没有过多的调料修饰。

　　仅凭食材本身的鲜味和极致的刀工，便能带来震撼人心的味觉体验。

　　河豚肉的韧劲与弹牙，与蓝鳍拖罗的柔滑形成了鲜明对比，而那种纯粹到极致的鲜甜，更是让味蕾感受到了前所未有的冲击。

　　“两者都是顶级的刺身料理，但叶晨的河豚刺身更胜一筹。”

　　最终。

　　主评委，缓缓开口，语气郑重：

　　“河豚料理不仅考验刀工和调味，更考验厨师的勇气与专注。”

　　“处理剧毒的虎河豚，每一个步骤都不能有丝毫差错，而叶晨做到了完美。”

　　“他的刀工将河豚肉的口感发挥到了极致，摆盘则体现了日料的美学精髓，最重要的是，他让我们品尝到了最纯粹、最本真的鲜味，这正是刺身料理的核心所在。”

　　随着主评委的话音落下，打分结果也随之公布：

　　4:1

　　叶晨，以压倒性的力量获胜！

　　全场爆发出热烈的掌声，而薙切蓟则站在料理台旁，脸色阴沉得能滴出水来。

　　他紧紧攥着拳头，指节因为用力而发白，眼神中充满了不甘与困惑。

　　没有想到。

　　自己拿出了压箱底的蓝鳍拖罗。

　　并且花费了数小时调制酱汁，竟然会以如此悬殊的比分落败。

　　蓝鳍拖罗的美味他心知肚明，那种入口即化的柔滑与浓郁的鱼油香气，足以让任何食客为之疯狂。

　　可为什么，在叶晨的河豚刺身面前，这一切都变得黯然失色？他看着自己精心调制的酱汁，又望向叶晨那道如同艺术品般的河豚刺身，心中充满了挫败感。

　　“我输了……”

　　薙切蓟，低声呢喃，声音沙哑。

　　他一直以为，极致的美味需要复杂的调味和顶级的食材堆砌。

　　但叶晨的料理让他明白，有时候，最简单的呈现方式，反而能绽放出最耀眼的光芒。

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　　嗯！

　　坚持不看出身。

　　只要拥有优秀的料理能力，就能够爬上远月顶端！

　　这是昔日远月学园赖以立足的教育信条，也是无数平民厨师心中的光。

　　在那个年代，料理的好坏只由味蕾评判，血统与出身不过是无关紧要的附加项，天赋与汗水总能冲破阶层的壁垒，在远月的竞技场上绽放光芒。

　　然而。

　　在薙切蓟的眼里。

　　这一切，都不过是虚妄的幻想。

　　此刻他端坐于评审桌前，指尖无意识地摩挲着青瓷餐盘的边缘，眸底深处藏着一丝不易察觉的轻蔑。

　　在他的认知里。

　　血统和精英教育，才是凌驾一切的准则，料理从来都不是普通人能触碰的艺术！

　　唯有流淌着优秀料理世家血脉的人，才能领悟食材的真谛，做出配得上“料理”二字的作品。

　　那些妄图凭借一腔热血跨越阶层的平民厨师，不过是不自量力的跳梁小丑，终会在现实的壁垒前撞得头破血流。

　　对！

　　就像眼前这个叫叶晨的年轻人。

　　一身简单的厨师服，袖口还沾着些许鱼鳞的碎屑。

　　周身没有半分精英厨师的矜贵，浑身上下都透着“平民”的烟火气。

　　这样的人。

　　本该在街头小巷的小摊子上打转。

　　却敢站在自己面前，呈上一道看似普通的刺身料理。

　　薙切蓟甚至在摆盘上桌的瞬间，就已经在心中给这道菜判了死刑，不过是借了河豚的名贵，终究难掩制作者的平庸。

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