大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第768节

中院公示栏前围了一圈人，小太监念完布告，灶房里炸开了锅。

三个名额。

整个尚食局上下六十多号人，只有三个人能代表皇宫出战。

选上了，那是御前露脸的机会，往后升迁有望。

选不上，什么都不是，继续颠锅洗碗。

王御厨站在灶房里没去看布告。

不用看，昨天刘奉御找他谈过了。

选拔赛由各灶头自行推荐一人参试，最终三轮比拼，留三人。

他手底下管着八个人，两个帮厨是他带了六年的徒弟，一个姓孙，一个姓马。

这两人的手艺他心里有数，拿出去跟外头的野路子比，够用。

但保险起见，得把名额捏稳了。

万一冒出什么不长眼的跟他的人抢位置，那就麻烦了。

王御厨解了围裙，端着茶碗往后院方向瞟了一眼。

那个新来的杂役，叫苏世的。

在后院劈了七天柴了。

没闹没吵，安安静静，每天卯时来酉时走。

出柴量是别人的三倍，一根青冈木下去一刀开四块，整整齐齐。

刘奉御专门问过两回，问那小子表现如何。

这就不对劲。

一个杂役，劈柴洗桶的，总管问他干什么？

王御厨把茶碗搁下，招了招手。

“孙六。”

帮厨孙六擦着手跑过来。

“师父。”

“后院那个姓苏的，这两天有没有什么动静？”

孙六摇头。

“没有，就劈柴。昨天把泔水桶全刷了一遍，今早又在磨那把破刀。”

“他报名了没有？”

“报了。”

孙六撇嘴。

“今早刚报的，杂役也有资格参选，这是布告上写的。”

王御厨的眉毛拧在一起。

报了。

一个进来才七天的杂役，劈柴的，报名参加选拔赛。

要么是初生牛犊不怕虎，要么就是有恃无恐。

不管是哪种，不能让他冒头。

“明天选拔第一轮，食材分配归谁管？”

孙六眨了眨眼。

“师父您管啊，库房钥匙在您手上。”

王御厨端起茶碗，吹了吹。

“行了，去忙吧。”

……

次日。

辰时。

中院的大灶房被清出了一半空间，八张案板一字排开。

参加选拔的一共八个人，三个灶头各推一人，加上五个自荐报名的。

苏世是第八个。

刘奉御坐在灶房东侧的太师椅上，身前摆了张小桌，桌上一壶茶。

旁边站着两个记录的文书。

规则很简单：统一食材，一个时辰，做一道菜。

评判标准是色香味形，刘奉御说了算。

“食材已经备在各自案板上了。”

王御厨站在灶房中间，拿公事公办的语气宣布。

“看各自运气。”

运气。

前七张案板上摆的东西，苏世扫了一眼。

肥瘦相间的五花肉，活蹦乱跳的河虾，时令的秋葵和鲜笋，一筐新打的鸡蛋。

食材不算顶好，但都是能出活的东西。

稍微有点手艺，都能做出像样的菜。

苏世走到第八张案板前。

停住了。

案板上放着一堆白菜帮子。

不是整棵白菜，是削剩下的根部，叶子全没了，帮子边缘发黄，有两根已经出了黏液。

凑近了，酸味往鼻子里钻。

旁边是三块猪棒骨。

骨头上干干净净，连一丝肉沫都不剩，骨膜都被刮得发白。

再旁边，一只粗陶盆。

里头的水灰扑扑的，飘着油花和菜叶碎。

洗锅水。

苏世盯着这堆东西看了三息。

身后传来窃笑。

不止一个人在笑。

孙六和马七站在王御厨身后，胳膊肘互相碰了一下。

另外几个帮厨也在看热闹，有人拿手捂着嘴，肩膀在抖。

“哟，苏兄弟。”

孙六憋着笑走过来。

“运气不太好啊。”

苏世没理他。

“库房今早就这些了，冬天嘛，存货不足。”

王御厨的声音从后头传来，不紧不慢的。

“大伙儿先到先挑，你来得晚，剩什么用什么。”

苏世回过头，看了王御厨一眼。

王御厨抱着胳膊靠在柱子上，脸上挂着笑。

这笑很明白：识相的，现在退出还来得及。

第507章 ：开水白菜

苏世把目光收回来，落在案板上。

烂白菜根。