大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第672节

面粉揉了千百遍，加了盐，有了筋骨。

砰！

李承乾猛地站起身。

身后的长条凳被他撞得往后退了半尺，擦着青砖发出刺耳的声响。

后厨里几个人全看向他。

李泰舌头还伸在外面哈气，小兕子嘴边沾着一圈金黄的油渍，手里还抓着个空碟子。

李承乾眼眶通红，死死盯着案板上剩下的几个包子，又转头看向苏牧。

那目光，狂热得吓人。

“先生！”

苏牧手里的蒲扇停了。

“学生悟了！”

李承乾往前跨了一步，手指直挺挺地指着白瓷碟里剩下的半个包子皮。

“这面皮，是大唐的律法！加了盐，揉了千遍，有了韧性，方能框定天下，把这天下万物兜在其中！若无这层坚韧的律法约束，里面的汤汁再鲜美，也会漏个底朝天，满盘皆输！”

他越说声音越大，胸口剧烈起伏，两步走到灶台前。

“这蟹黄，是世家勋贵！横行乡里，霸道无理，就像太湖边上那些包场占地的豪绅。但只要处理得当，剔其毒，取其膏，便可用，便能为大唐提鲜！”

李承乾转过身，指着锅里剩下的残渣。

“而这皮冻……便是朝廷的恩威！遇冷则凝，坚如磐石，这是国法无情；遇热则化，润物无声，这是皇恩浩荡。将这霸道的世家、天下的百姓，全数包容化解，融为一体！”

说到这，李承乾胸膛高高挺起，双手抱拳，对着苏牧一揖到底。腰弯成了九十度，久久没有起身。

“先生用心良苦！是用这包子，教导孤海纳百川，刚柔并济的帝王之术啊！”

后厨里鸦雀无声。

灶膛里的火星子爆了一下，发出清脆的响声。

李泰张着嘴，忘了舌头上的疼。

他看看大哥，又看看笼屉里的包子，胖脸皱成一团。

吃个包子，吃出治国理政来了？他刚才除了烫，什么都没吃出来啊！难道自己真的比大哥蠢这么多？

苏牧靠在灶台边，手里的蒲扇悬在半空。

他看着眼前这个感动得快要哭出来的太子殿下，后槽牙咬得死紧。

面皮是律法？

蟹黄是世家？

皮冻是恩威？

苏牧喉结滚了两下，硬生生把到了嘴边的那句“我就是想做个包子”咽了回去。

解释不清了。

这帮大唐皇室的脑洞，比太湖的漏斗还大。

他要是现在开口反驳，估计李承乾能立刻脑补出“先生在考验我的心性，这是在敲打我不要骄傲自满”。

苏牧放下蒲扇，拍了拍手上的干面粉。

他没接李承乾的话，转身拿过一个干净的碟子，给小兕子又夹了一个晾凉的包子。

“吃东西就专心吃。”

苏牧语气平淡，听不出喜怒，“包子凉了，皮就硬了，汤就腥了。治大国若烹小鲜，火候过了，全盘皆输。”

李承乾浑身一震。

治大国若烹小鲜！

火候过了，全盘皆输！

先生这是在告诫自己，虽然悟出了道理，但切忌急躁，要把握分寸！

“学生受教！”

李承乾再次深揖，眼底的狂热转为敬畏。他端起自己的碟子，动作比刚才更加庄重，把剩下的半个包子送进嘴里，嚼得极其认真，像在咀嚼大唐的江山社稷。

小兕子咬开包子皮，吸溜了一口汤汁，两只小脚丫在半空中晃荡。

“大锅锅好笨哦。”

小丫头奶声奶气地嘟囔，嘴里还嚼着面皮含混不清，“包子就是包子呀，哪有那么多大道理。锅锅做的包子，天下第一好吃！”

食铁兽滚滚在旁边嗷呜叫了一嗓子，两只前爪扒拉着木盆边缘，表示赞同。

苏牧揉了揉小丫头的脑袋，长出了一口气。

还是小孩子好糊弄。

房青君在旁边看着这一幕，掩嘴轻笑。她虽然听不懂李承乾那些治国理政的大道理，但她能看出来苏牧刚才那一瞬间的无言以对。

这个能把大唐太子训得服服帖帖的男人，做饭的时候，其实就是个纯粹的厨子。

她低头看向自己碟子里剩下的姜丝醋汁。

真好！

第441章 ：秦琼的主意

扬州城内，苏世的名头已经彻底传开了。

得胜楼的陆老蔫逢人便讲那笼黑面荠菜包子，说得神乎其神。食客们四处打听，给苏世安了个“小厨神”的名号。

几个盐商挥舞着金票，堵在破庙门口，非要请苏世去府上做私厨。

苏世连看都没看那些金票，背着玄铁菜刀，从人群里挤了出去。

扬州码头。

江风吹过，带来潮湿的水汽。苏世站定，望向北方。

粗糙的手指摩挲着刀柄上浸透油污的麻绳。

这几天发生的事，换做以前，他连想都不敢想。一笼粗面素包子，折服了江南名厨。

但他很清醒。

这算什么？不过是借了苏先生教的一点腕力，瞎猫碰上死耗子。苏先生那种随心所欲、点化万物的境界，他差得十万八千里。

江南繁华，富甲天下。这里有数不清的珍馐美味，有花不完的金银财宝。

留下来，他能过上人上人的日子。

苏世转身，走向马市。

掏出怀里仅剩的几块碎银，买了一匹毛发杂乱的瘦马。把装着黑面粉的破布袋搭在马背上，翻身上马。

马蹄声响，踏上向北的官道。

目标，长安！

太极宫，御膳房。

他要在天下厨子最看重的地方，用这把玄铁菜刀，向全天下人证明，苏先生的厨道，才是天下第一！

......

......

夜风更冷了。

润州客栈对面的屋顶上，几道黑影趴在瓦片上，一动不动。

这是大唐最精锐的玄甲军老兵。尸山血海里爬出来的汉子，几天几夜不吃不喝潜伏，连眉头都不皱一下。

但现在，防线崩溃了！

那股霸道至极的蟹黄灌汤包香味，顺着夜风，一点点往鼻子里钻。

这香味不讲道理！

陈年香醋的酸，姜丝的辣，老母鸡汤的醇，还有大闸蟹那横冲直撞的鲜。几种味道混在一起，化成带钩子的手，在胃里疯狂翻搅。

一个脸上有刀疤的老兵咽了口唾沫，喉结滚动出响亮的声音。

他从怀里摸出一块干硬的胡饼，咬了一口。

没味！

平时吃着顶饿的胡饼，现在嚼在嘴里全是木渣子味。

旁边一个少了一条胳膊的老兵更惨，饿得眼冒金星，顺手揪了一把屋顶旁伸过来的柳树叶子，塞进嘴里死命嚼。

苦涩的树汁在口腔里蔓延，好歹把那股馋劲压下去一点。