四合院：从天道酬勤开始 第118节
本来郭友忠并不对李红兵抱有希望，可李红兵接二连三出人意料的表现，也让他开始产生了期待。
万一李红兵真能通过考核，还真是给了他一个大大的意外惊喜。
对于各种菜品的做法步骤和窍诀，包括每道菜的各种调料，李红兵其实掌握了不少，这段时间以来，郭友忠更是没少给他指点。
李红兵不是什么都不会。
这几个月在后厨蹭勺，也不是白蹭的。
唯一缺的，就是上手实操。
刀工火候这些，都是郭友忠担忧的地方。
偏偏李红兵的表现，又让郭友忠发现，自己的担忧好像有些多余。
由于李红兵一开始就果断做了适合自己的选择，再加上酱汁活鱼这道菜的烹制过程，相对比较省时简单，后厨炉灶的火力够猛，完全满足需求，所以前后用了半个多小时的时间，便在规定时间内，把这道菜给做了出来。
但并不是第一个。
有好几个在李红兵之前，就已经率先完成。
其中有一个，做的居然还是李红兵最先排除的油爆双脆。
也不知道他是太过于自信，想要借着今天这次机会秀一把，还是已经彻底放弃希望，直接摆烂了。
结果不言而喻。
正宗的油爆双脆，做法极难，不仅对刀工有高要求，对火候掌控的要求更为苛刻，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，堪称火候菜的巅峰。
别说是放在鲁菜里面，就是所有菜系的传统菜品当中，也是制作难度最大的菜肴之一。
即便后厨的一些大师傅，在做这道菜的时候，都不敢掉以轻心。
随着李红兵的酱汁活鱼做好，自然也到了品尝评判的关键时刻，连郭友忠看了，都有些忍不住替他紧张。
眼下负责考核的人员，已经换了一批，由谷建良专门挑选了几名后厨大师傅。
这里面并不包括郭友忠。
李红兵作为参加考核的人员之一，而郭友忠又是他的师父，为了公平起见，理当避嫌。
至于之前为了今天考核而特地被请过来的那几位老前辈，毕竟上了年纪，精力有所不济，在前面考核结束之后，便已经被谷建良安排人先送回去休息了。
眼下针对学徒的技术考核，完全用不上他们，让后厨的大师傅评判，都有种杀鸡用牛刀的感觉。
最后的结果出来，李红兵的评级，经过负责考核的几名大师傅商量，一致认定达到了初级炊事员的水准。
这道酱汁活鱼做得也没太大问题，按照评定标准，要到中级炊事员，还差一些火候，但初级炊事员却没任何问题。
对于这个结果，李红兵已经十分满意。
见一切尘埃落尽，郭友忠脸上也跟着挂上了一抹笑容。
不用再避嫌，郭友忠便主动取了双筷子上前，当众尝了尝李红兵刚才做的这道酱汁活鱼。
不只是他这个师父，周围其他几个大师傅，甚至是谷建良和栾學堂，也在好奇心的驱使下，开始跟风。
这一幕，看得那些学徒和伙计们，心里痒痒的。
奈何他们的地位不够，不然他们也想尝尝，李红兵这道酱汁活鱼，到底做得怎么样。
“偏甜了，糖再减一分。”
品尝完的郭友忠，看向来到自己身边的李红兵，不由板着脸，出声指点道：“下次酱汁可以再稍微浓一点，这次多个半分钟，会更好一些。”
“好！”
李红兵认真点了点头。
尽管眼下自己通过考核，但也只不过是达到了初级炊事员的水平。
李红兵知道，自己做这道菜的水准，肯定还不够，依旧有着极大的提升空间。
虽说自己有系统，可眼下的水平，和郭友忠这样的大师级名厨比起来，还是有着相当大的差距。
即便是有一天，自己依靠系统，哪怕纯靠自己的努力，超过了郭友忠这个师父，也永远改变不了他是自己师父和悉心教导过自己的事实。
“老郭，得了吧，人家徒弟做的已经够好了，你这个当师父的，别老拿你那套高标准打击人家小年轻，今天都通过初级炊事员的考核了，给徒弟点信心和鼓励不行吗？”
这时。
听到郭友忠在那挑毛病，旁边便有人语气微酸的吐槽。
李红兵做的这道酱汁活鱼，肯定还有不完美的地方，可要是和同龄人比起来，已经遥遥领先了绝大部分人。
这还是李红兵进入这行时间晚的缘故，别人都是十二三岁就开始学起，有的甚至更早。
“去去去，我教自己的徒弟，你别来裹乱。”
刚才开口的，自然是平时和郭友忠相熟的大师傅之一，见他“蛊惑李心”，郭友忠没好气的朝他瞪眼，又对着李红兵警告道：“好的学，不好的不学，记住了没有？”
显而易见。
郭友忠是话中有话。
好的是什么，不好的是什么，不言自明。
却是把刚才开口那人气得够呛。
还好大家的关系好，知道是在相互吐槽和斗嘴，还不至于斗气。
感受到现场这略显特别的欢乐氛围，一旁在谷建良也跟着露出了笑容，同样品尝了李红兵这道酱汁活鱼，忍不住开口询问道：“小李同志，我想请教你一下，你之前并没有这方面的技术学习经历，却在加入丰泽园短短几个月的时间，就把自己的技术水平从零提升到的初级炊事员的程度，请问你是怎么做到的？”
得到了这么多大师傅的认可，李红兵当前的厨艺水平，已经毋庸置疑。
可这反而勾起了谷建良的好奇心。
不止是谷建良，在他问出这个问题后，周围所有人也都朝李红兵看了过来。
李红兵知道，自己突然“爆发”出来的厨艺水平，显然会带来不少关注和疑问，所以他早就准备好了说辞。
于是。
在众人的注视下，李红兵有些“不好意思”的解释道：“谷经理，其实我也没想到这次竟然能侥幸通过考核，成功通过初级炊事员的评级，可能运气要占很大一部分。
我虽然加入丰泽园的时间不长，但一进到后厨，就被分到了蹭勺的工作，所有学徒里面，我是离后厨各个大师傅最近的，也是接触最多的。
平时大师傅们做菜，我都能近距离观察到，于是就自己暗自留心，把大师傅们做菜的步骤和过程都记了下来。
后来有幸得到我师父眷顾，把我收入门下教导，这段时间没少对我进行指点，让我有了更多的收获和成长。
在后厨，我没有掌勺和练手的机会，不过每次轮到我休息的时候，想学哪道菜，我就会自己去外面的菜市场买一些对应的食材回家，然后在自己家尝试着做。
虽然练手的机会不多，但我一有时间就喜欢瞎琢磨，跟在我师父和后厨这些大师傅的身边，每天耳濡目染，有些东西就感觉特别容易上手。
刚才做的这道酱汁活鱼，其实是我最拿手的，之前在家里自己偷偷做了好几次，也是取了个巧……”
没有无缘无故的成功。
即便天才，进步也要有一个进步的过程，哪怕这个过程只是一闪而过。
李红兵有系统，却并不代表自己没有努力过。
刷经验值也是要有付出的。
听到李红兵的这番话，不少老师傅都暗暗点头。
“红兵这小子，的确是我见过最有灵性的学徒。”
“不仅机灵，而且为人踏实肯干，从不抱怨辛苦。”
“谷经理，您怕是不了解，蹭勺这活不轻松，没几个学徒乐意干，要不然红兵这小子一进来，也不会被分到这里。”
“没错，本来我们都以为他干不了多久，没想到这小子一声不吭，愣是咬牙坚持了下来，悟性品行都好，要不是被老郭抢了先，我都有收他当徒弟的想法。”
“这李小子的确爱琢磨，一有功夫就不闲着，说不定我们这些老师傅的绝活，早被这小子给偷偷学了去，偏偏连声师父都听不着，简直亏大发喽！”
“郭师傅收徒的眼光，不是一般的高，能被他给挑中的，能是什么庸才！”
“……”
一切都有迹可循。
联想到李红兵这几个月在后厨的表现，不少大师傅都纷纷认同，并且主动帮他说起了话。
一群“大儒”辩经啊！
没有什么，比这些大师傅的认可，更让人信服。
谷建良倒也不是怀疑什么，只是对李红兵比较好奇，想要挖掘一下人才。
“不错不错！”
听到众多大师傅对李红兵的肯定，谷建良看向他的目光，就像是在看一块璞玉一般，充满了赞赏的说道：“有悟性，能吃苦，爱琢磨，肯钻研，这才是我们新中國该有的少年和未来。”
谷建良的这个评价，不可谓不高。
作为丰泽园目前的“一号”人物，谷建良这句话的分量，已经无需赘述。
一时间。
不少人看向李红兵的目光，或艳羡，或意味深长。
对于这个情况，李红兵并没有过多的激动，也没有着急着抱大腿。
丰泽园的历史轨迹，李红兵只是掌握了个大概，基本都是关键时间点的关键事件，对于里面具体的人，除了历史上有留名或事迹流传的，其他的了解真不多。
谷建良这个名字，他也是今天才头一回听说。