四合院：从天道酬勤开始 第117节
“我…我……”
此刻被谷建良点名，原本还打算让李红兵出丑的孙海，却是差点吓尿了。
“谷经理，他叫孙海！”
孙海不敢报自己的名字，早就对他刚才行为感到不爽的吴军，直接挺身而出了。
“孙海！我也记下你的名字了，希望你今天回去，能好好反省自己，写一份检讨给我！”
这么多人看着，谷建良不能对孙海一点惩罚都没有，直接小惩大诫，批评过后，让他回去写检讨。
孙海不知道，他这波跳出来，简直是帮了谷建良一个大忙。
初来乍到，又接连进行这么多整改，整个丰泽园都有些人心浮动，谷建良并不是一点都察觉不到。
借着这次机会，刚好树立一下自己的威信，同时拉近和大家的距离，尽可能抵消一些因为改諽而可能产生的抵触情绪和负面情绪，以便推动公私合营的进程。
看到谷建良的处理，还有这个结果，不少人都对谷建良多了些好感。
“谷经理，这个李红兵是我前段时间刚收的徒弟，我也没想到他居然会这么冒失的跑出来参加考核，不过感谢谷经理给他一次磨炼的机会。”
这时。
作为师父的郭友忠站出来了。
本来他刚才就想发声，总不能看到自己徒弟在自己面前被人欺负了，自己这个师父却什么都不做。
结果还没等他有所动作，李红兵自己就解决了问题。
对于谷建良刚才的举动，不管他是出于什么目的，郭友忠都投桃报李一番。
“哦，这位小同志是郭师傅的徒弟？”
听到郭友忠的表态，谷建良的脸上流露出一丝“惊讶”，笑着开口说道：“我说这位小同志，怎么会这般勇气可嘉，原来是名师出高徒！”
其实这件事，谷建良早已心知肚明。
对于郭友忠这样的后厨顶梁柱，他怎么可能不事先了解情况，自然也知道李红兵的存在。
普通的学徒，他可以不在意。
但那些有师承在身的，不仅是他关注的重点，更是他接下来培养的重心。
刚才孙海跳出来，谷建良未尝没有顺水推舟，卖郭友忠一个面子的想法在里面。
至于李红兵刚才的反击与回应，倒是让他有些刮目相看。
“谷经理谬赞了，小徒年纪尚浅，学艺时间不长，待会儿别让大家笑话才好。”
郭友忠回应了一句。
看似是在拆李红兵的台，其实是在自谦，也是在给李红兵找台阶，免得待会儿考核不通过，觉得没面子。
从始至终，郭友忠都不觉得李红兵能够通过考核。
不多时。
随着这个小插曲结束，也没有其他学徒再站出来参加，这次针对学徒的特殊考核，很快就开始了。
首先是刀工。
刀工单独进行考核，毕竟有的菜不能完全体现刀工。
因为刚才的事情，哪怕认为李红兵只是凑数的，根本不可能通过考核，还是有不少人的目光都集中在他那一边。
结果这一看，很多人都露出了意外的神情，尤其是后厨那些大师傅。
“老郭，敢情你还藏一手啊？什么时候偷偷教你徒弟刀法了？”
看到李红兵拿起刀，那利落的动作和切出来的食材成品，和郭友忠关系要好的大师傅，已经忍不住当场“质问”了起来。
“我没有啊！”
“我不知道啊！”
“我也不知道他怎么会这些……”
“……”
完全没教过李红兵这些的郭友忠，更是一脸懵逼，直接来了一波否认三连。
想到李红兵平时在后厨的时候，经常会进行观察和学习，不仅仅是后厨大师傅怎么掌勺，也包括那些切配厨师的切菜动作，郭友忠不由陷入了思索。
连自己也感到不可思议的郭友忠，试图说服自己，并且说出心中猜测道：“也许是他天资聪颖，自己自学成才……”
“去你的！”
“姓郭的，别以为你这个徒弟有悟性，你就可以到处瞎嘚瑟！搞得谁没几个得意徒弟似的……”
“老郭，你不老实！私底下肯定给你徒弟偷偷开小灶了！”
“郭友忠，你学坏了啊！”
“我没有……”
“扪心自问，我是那样的人吗？”
“……”
第116章 我只想静静的装个逼！（7k）
不管怎么调侃和猜测，眼下李红兵露的这一手，真的惊到了众人。
对于李红兵的情况，其实大家都了解一些，基本排除了带艺从师的可能。
即便郭友忠私底下真给李红兵上“小课”了，短短几个月的时间，能做到这个地步，大家也很难相信。
没有经过长时间的实践练习和积累，是练不出那一手刀工的。
唯一能够解释的，就是天才了。
祖师爷追着喂饭的，他们又不是没有遇见过。
这个世界，从来不缺少天才。
能做到今天成就的在座各位，谁没有几分天赋在身上。
可李红兵这样的，他们是真的开眼了。
另一边。
同样关注着李红兵这边的谷建良，意外的看向一旁的栾學堂，忍不住问道：“栾经理，不是说李红兵这小同志，才加入丰泽园几个月的时间吗？他以前在其他地方学过？”
即便作为一个外行人，谷建良也看出了李红兵的刀工不一般，起码不是什么新手能做到的。
而他唯一能想到的合理解释，也只有这个了。
“这……”
栾學堂也懵了。
这不合理啊！
要不是栾學堂了解李红兵的情况，并且当初就是他把李红兵给招进后厨的，栾學堂都差点以为，李红兵是一个学满三年厨艺，已经达到出师水准的学徒。
不少人心中有疑惑。
不过考核还在进行中，大家都没有因为这个而破坏考核的进行。
不多时。
刀工的考核结束，李红兵的刀工评级虽然只是初级，但达到了合格的水平。
在场的不少都是经验丰富的老师傅，结果还没出来的时候，就已经看出来了。
接下来的考核，则是在限定时间内，根据后厨现有的食材，在丰泽园的菜谱上，自主选择做一道自己拿手的菜。
这个考核，属于综合考评，同时涉及到刀工、火候和调味等等，也是最重要的环节。
考虑到这些学徒的水平，便没有限制考核菜品的选择，而是让他们自由发挥。
不过因为限定时间，所以一些工序繁琐和耗费时间长的菜品，基本被被自动排除在外。
李红兵思考了片刻，并没有选择文思豆腐或者油爆双脆这种极其考验刀工和火候的名菜。
包括其他人在内，大家的目标都是初级炊事员，选择这种高难度的传统经典名菜，不是装逼和炫技，而是在给自己增加难度，增加考核的失败率。
一个处理不好，就容易弄巧成拙。
最终。
李红兵选择了自己之前做过的酱汁活鱼，同样也是丰泽园的招牌菜之一，不过难度和要求要相对低一点。
“老郭，你这徒弟还真有两下子，脑子也活泛，不像那几个榆木疙瘩，半点分寸都没有……”
看到李红兵选择的食材，以及他杀鱼和前期处理鱼的手法，很快就有人看出李红兵接下来要做的是酱汁活鱼。
至于那些选择高难度经典菜的，却是让人看了都不禁摇头。
有自信是好事，可也要认清自己的实力。
“真要是个不开窍的，你觉得我会收他当徒弟？”
郭友忠闻言，不由得意的笑了笑。
这一关的考核刚刚开始，可对比其他人的选择和表现，李红兵已经领先了一截。