从卖盒饭到中华名厨 第243节

　　祖孙俩一起走出酒店，在酒店门口叫了一辆出租车，直奔冯家干饭铺。

　　出租车上，司机得知祖孙俩要去冯家干饭铺，就主动开口攀谈。

　　“去冯家干饭铺，想尝尝把子肉吧？”

　　夏明烨见司机跟自己聊起冯家干饭铺和把子肉，他立刻和司机聊起来，想通过司机帮爷爷和自己了解更多冯家干饭铺的情况。

　　“听说冯家干饭铺是泉城把子肉做的最好的？”

　　司机点点头：“是啊，泉城做把子肉的店不少，最出名的有火车站那家超兴兴，还有就是冯家干饭铺了。”

　　夏明烨好奇问：“这么说，超兴兴要比冯家干饭铺名气大？”

　　司机说：“如果你是外地来的，而且是坐火车来，一出站就看到超兴兴，你会不会觉得超兴兴是泉城最出名的把子肉店？”

　　夏明烨听了觉得是这个道理，超兴兴火车站那家店确实位置太好了。

　　“没错，我下火车出站，第一眼看到就是超兴兴。”

　　司机说：“是吧，所以外地人眼里最出名肯定是超兴兴，但是你问本地人，那都会告诉你要吃把子肉，一定要去冯家干饭铺。”

　　“为什么？两家把子肉区别有那么大吗？”

　　听夏明烨这么问，司机迟疑了一下，仔细地想了一会才回答。

　　“两家味道不一样，超兴兴把子肉味道更重，也适合我们口味，冯家干饭铺口味上没有超兴兴那么重，你吃了冯家干饭铺的把子肉，你会吃出很香的肉味，那种，怎么跟你形容……”

　　夏明烨见司机似乎有些词穷，不知道该怎么跟自己形容冯家干饭铺把子肉的美味。

　　他自己倒是想了想，帮司机给出了一种形容。

　　“是不是吃了就忘不掉？”

　　司机立刻说：“没错没错，就是那滋味你乍一吃不觉得有什么，吃过一次，你就忘不掉，你吃其他家的把子肉，都吃不出他家那味道。”

　　夏明烨接着又问司机：“我听说，冯家干饭铺不光卖把子肉，还做炒菜，他们家的炒菜味道也好？”

　　司机立刻回答：“好，他家厨师手艺很棒，炒菜都是现炒，很正宗的鲁菜。”

　　夏明烨问：“那生意一定很火爆吧？”

　　司机说：“火，生意特火，你晚上这个点过去，门口路上都摆满桌子。”

　　夏师傅一直没说话，听到这里才开口：“你去吃过吗？”

　　司机说：“吃过，有时候晚上来不及吃晚饭，经过干饭铺，进去要一份把子肉和米饭，吃过接着拉活。”

　　出租车终于抵达冯家干饭铺所在的路上。

　　刚拐进冯家干饭铺外的这条路，马上就能体会到那份热闹。

　　旁边的路上这个点都已经没有什么人了。

　　但是冯家干饭铺外的这条路上，依然是人声鼎沸，尤其是干饭铺门前人行道上，早已经摆满了一溜的桌子，几乎都被坐满了。

　　司机看到这样的情景，还有些骄傲说：“看到没？生意好吧。”

　　夏明烨看着外面的景象，有些惊讶：“怎么这条路，好像变成了一条夜市？”

　　司机说：“对啊，这条路到晚上就是夜市。”

　　夏师傅和夏明烨没有让出租车直接到冯家干饭铺门前去，而是在路口的地方让司机停车了。

　　祖孙俩下车后，先是远远观察了一番这条路。

　　这条路上，不光是有冯家干饭铺门前摆了一排的桌椅。

　　同时在路边上，还有一辆一辆推车在这边聚集。

　　那些推车上，是各式各样小吃和饮品。

　　其中有烤串、炸串，一些泉城特色的小吃，甚至还有卖白面大馒头和煎饼的。

　　所有的推车小摊和干饭铺摆在外面的桌子之间刚好会留出一条路。

　　这样一来，到这边来吃的人，可以比较顺利往干饭铺门前走。

　　夏师傅和夏明烨祖孙俩也是走在中间的路上。

　　看着一边推车小摊上各种小吃美食。

　　还有另一边桌上摆放的把子肉、猪蹄和各种炒菜。

　　夏明烨忍不住说：“真好，这里什么都有。”

　　夏师傅则在一个摊子前驻足问：“你们每天晚上都来这边吗？”

　　对方抬头看了一眼夏师傅，倒也没有介意夏师傅买不买东西，笑着回答了夏师傅的问话。

　　“这里就是晚上才给摆的，白天人家商铺要做生意。”

　　夏明烨问：“那你们晚上专门跑过来，不觉得麻烦？”

　　小摊的老板笑呵呵回应：“这有什么麻烦？这边晚上有生意，好多人晚上专门到这边吃东西，我们算是跟着沾沾光。”

　　夏明烨立刻问：“都是来冯家干饭铺？”

　　小摊老板点头：“是啊，冲着冯家干饭铺来。”

　　祖孙俩不再多问，向前一路走到冯家干饭铺门前。

　　虽然门口人行道一路都摆着桌子，但是冯家干饭铺门前倒是被留出足够空间进出。

　　夏师傅站在门口看了看对孙子说：“看看，人家这生意真好。”

　　夏明烨向里面张望了一阵，有些奇怪嘀咕：“怎么没看到我姐？”

　　夏师傅笑着说；“这么好生意，你姐肯定在后厨忙呢。”

　　结果夏师傅话音刚落，看到穿着厨师服的夏蕙从里面走出来，手里端着一盘菜给顾客上菜。

　　看到姐姐给顾客上菜，尤其是看到姐姐穿着厨师服，脸上挂着笑容的样子，夏明烨忍不住说：“姐很开心。”

　　夏师傅听到孙子的话回过神，扭头看了看外面门口的一排桌子。

　　看到一张桌子空出来，拉上孙子走过去坐下来。

　　夏明烨被爷爷拉着在外面坐下来，忍不住说：“爷，外面挺冷的，我们不进去看看啊？”

　　夏师傅说：“冷什么冷，你没看人家都在外面坐着吃？人家也没觉得有多冷。”

　　听爷爷这么说，夏明烨只能乖乖坐下。

　　爷孙俩坐下不久，卫秀玲拿着菜单来到爷孙俩面前。

　　“要吃点什么？”

　　夏明烨直接张口说：“吃把子肉。”

　　夏师傅瞪了孙子一眼，然后对卫秀玲说：“来两块把子肉。”

　　卫秀玲又问：“需要其他的吗？要不要搭配鸡蛋、炸豆腐、豆干和面筋？”

　　夏师傅说：“那就都来一份，我们尝尝看。”

　　卫秀玲记下再问：“就要这些吗？不要炒菜？把子肉你们是要配米饭？还是手擀面？把子肉需要汤吗？”

　　听到卫秀玲又问了这么一堆，夏明烨有些惊讶：“你们家把子肉还有这么多讲究？”

　　不等卫秀玲回答，隔壁桌帮忙开口回答。

　　“你们是外地来的吧？不知道冯家干饭铺的把子肉，吃法还是挺多的，之前都是大米饭配上把子肉，都是要浇上一勺汤拌饭吃，最近冯家干饭铺有了手擀面，那个手擀面我跟你们说，也是一绝，配上一块把子肉和一勺汤，真的好吃。”

　　夏师傅听后立刻说：“那就给我们也来一份手擀面吧。”

　　卫秀玲说：“你们要一份手擀面？是要细面？粗面还是宽面？”

　　一连窜的问题，到这里真是把夏师傅都给问得有点晕乎。

　　还是隔壁桌的客人笑呵呵建议：“最好要宽面，宽面配上把子肉的汤味道最好，当然吃不惯宽面也可以要细面或者粗面。”

　　夏师傅和夏明烨还是有点不知道该怎么选？

　　卫秀玲给出一个建议：“你们如果想要把细面、粗面和宽面都尝尝，可以点一份三配，会给你们三种面条都配上。”

　　夏师傅笑着说：“好，那就来你们这个三配手擀面。”

　　卫秀玲立刻给写上：“好的，把子肉两片，配菜全都要，还要一份三配手擀面，马上给你们送来。”

　　看卫秀玲拿着单子进门去，夏家祖孙俩面面相觑。

　　还是夏明烨先开口：“爷，泉城的干饭铺都是这样吗？”

　　隔壁桌顾客笑着解释了一番。

　　“泉城的干饭铺不是这样的，以前老的干饭铺，就是把子肉配大米饭，像是超兴兴他们家，最多也就是搭配上一些盒饭的菜可供选择的，像是冯家干饭铺这样的，泉城是独一份。”

　　隔壁桌另一人说：“你们外地人来，一定要来冯家干饭铺，品尝到我们泉城特色。”

　　夏家祖孙俩听后笑着点点头。

　　夏师傅看着这条路夜晚的热闹，心里不禁感觉到，冯家干饭铺的经营方式真是很特别。

　　没有让祖孙俩等多久，卫秀玲用托盘端着东西出来给祖孙俩上桌。

　　两个小碗单独放着厚厚扎实把子肉浸在汤汁里。

　　一个小盘子里是鸡蛋、炸豆腐、豆干、面筋。