从卖盒饭到中华名厨 第207节

　　李辉东倒是立刻帮小师弟推荐起菜。

　　“你们要点这个扒白菜卷，肯定是要搭配上另一道菜的。”

　　在大家都看向自己后，李辉东端起醋溜白菜。

　　“就是这道醋溜白菜，看看我们这一盘都快要吃完了，醋溜白菜搭配上扒白菜卷，刚好可以把大白菜的菜叶和菜帮部分都用上。”

　　三桌客人听到李辉东的推荐，看到他手上盘子里的菜确实快要吃完了。

　　他们也就按照李辉东的推荐点了两道菜。

　　“好，醋溜白菜我们也要。”

　　“对对，我们也要醋溜白菜。”

　　“那我们这一桌也带上醋溜白菜。”

　　冯正明被大师兄这么推荐过后，看着三桌客人又说：“你们三桌一起点菜，我这边人手只有两个，所以可能做起来会比较慢一点，需要多等一会。”

　　三桌客人倒是一点不介意，也知道他们三桌一起坐下来，点了菜也还是要一道一道做。

　　“没关系，我们愿意等。”

　　见三桌客人都都愿意等，冯正明只好跟大师兄和烹饪协会几位说一声，继续转身回到灶台前开始准备。

　　陈安邦这次倒是很乖，不需要冯正明开口，已经开始要帮忙准备。

　　而就在冯正明和陈安邦要开始做的时候。

　　李辉东走了过来，自顾自一边系上围裙，一边对陈安邦说：“安邦你去招呼客人，问问还要什么菜？这边我来帮忙。”

　　冯正明看到大师兄站在旁边了，他也没有跟大师兄客气。

　　而很快，连张立强也过来围上围裙帮忙。

　　有了大师兄和张立强一起帮忙，冯正明应付三桌客人倒也是游刃有余。

　　很快三桌的醋溜白菜前后上桌了。

　　三桌客人看着面前醋溜白菜，还真的是有些惊讶。

　　“这还是第一次见到，白菜帮能做的这么漂亮啊？”

　　“这还真是白菜帮做的菜。”

　　“闻着也很香。”

　　“吃着也好吃，脆爽的，还有这个醋味不是那种很酸，醋味、咸味还有甜味，真的是很好吃啊，这个菜。”

　　“没想到大白菜帮子做出来这么好吃。”

　　看到三桌客人吃得很香，也都是夸奖这个醋溜白菜好吃。

　　李志峰笑着说：“这可是我们传统的老鲁菜了，不过这边小冯师傅做的时候，味道上做了一些调整，你们吃着是不是觉得不那么酸了？而且还有一些甜口？这就是小冯师傅的调味，这个味道是调的很好。”

　　经过了李志峰的解说，三桌客人真是觉得这个菜很棒。

　　没多久，冯正明把三桌的扒白菜卷也做好上桌。

　　并且把他们点的其他菜也都陆续上桌。

　　三桌客人的菜全部做好忙完，冯正明向大师兄和张立强道了声谢。

　　“真是辛苦两位师兄了。”

　　李辉东笑呵呵说：“跟我客气什么？”

　　张立强擦了擦手说：“不用客气，好久没在街头这么做菜了，今天我还要感谢冯师弟你，让我过了把瘾呢。”

　　这话让冯正明和李辉东顿时都笑起来。

　　三桌被冯正明大翻勺吸引进来的顾客，吃到上桌的一道道菜，真的是赞不绝口。

　　“好吃，真的好吃，每道菜都好吃。”

　　“这个扒白菜卷，真的好吃，没想到大白菜能做的这么好吃，关键是还这么漂亮。”

　　“是啊，真漂亮，就像是春卷，但是吃着真的好吃。”

　　“这里面馅是猪肉、虾仁，还有一些笋丁，真好吃。”

　　李志峰听到三桌客人夸奖，他自己也忍不住说：“小冯师傅没有把猪肉和虾仁剁得非常细腻，保留了一部分颗粒感，这样吃起来会有一些咀嚼感，搭配上冬笋丁，是真的味道非常好，对不对啊几位？”

　　三桌客人立刻一起点点头表示没有错。

　　“还是你会吃，我们光是觉得好吃，都不会说。”

　　“没错，真是你说的一样。”

　　“这位先生看起来才是真正会吃的。”

　　李会长获得夸奖，也是脸上露出一些得意的笑容。

　　李辉东和张立强一起回到他们桌子坐下来。

　　张立强忍不住说：“李会长还真是深藏不露，能够说出每道菜的细节，不愧是我们的会长。”

　　李志峰摆摆手：“会长不算什么，我还是更加佩服小冯师傅，他现在都手艺还处在上升期，关键他还是这么年轻，以后真是要比我们都厉害的。”

　　冯正明收拾一番，走了过来对李会长说：“今晚夸了我那么多，我都不好意思了。”

　　李志峰让冯正明也坐下来。

　　“坐下，坐下，不用不好意思，小冯你的手艺我们都是真心佩服的。”

　　张立强和其他几位烹饪协会的人也都是点头赞同。

　　李辉东则是很为小师弟骄傲。

　　李志峰接着继续说：“刚才你大师兄应该也跟你说了，这次青年厨师烹饪交流大赛的事情，我们泉城是希望你作为代表，而且要成为我们泉城青年厨师的支柱，要撑起我们泉城青年厨师的一份脸面。”

　　冯正明赶紧说：“会长，其实我也就是刚出师没多久，上次我在聚宾园，也是他们让着我，而且还有泰丰楼和聚丰德的青年一代都没有出手，我真的未必能比他们都厉害。”

　　张立强说：“这一点你不用谦虚，你是不是厉害，我们很清楚。”

　　李志峰说：“这次让你撑起泉城青年厨师的脸面，也是聚宾园、泰丰楼和聚丰德三家的老师傅们都一致认同的。”

　　李辉东补充：“师父也很看好你。”

　　冯正明只能是有些无奈地说：“大家这么看好我，真是给我很大压力的。”

　　李志峰说：“不用觉得压力大，你是有那个实力的，只要你正常发挥。”

　　这个时候，隔壁桌的顾客大概听明白冯正明他们对话，几个人也是纷纷起哄表示看好冯正明。

　　“冯师傅你这手艺肯定没问题的。”

　　“对啊，我觉得能拿冠军。”

　　“那是肯定没问题，全省青年厨师交流大赛，冯师傅你应该是我们泉城最优秀的青年厨师。”

　　“冯师傅你肯定能赢，让其他地方的厨师都知道，我们泉城厨师的厨艺惊人。”

　　“哇，老板你一个街头大排档的老板，都能拿下全省青年厨师第一，那以后你可以直接开大酒楼了，保证会有好多人去吃。”

　　听到这话，马上大排档里各桌客人都纷纷表示，冯正明开大酒楼大家都要去捧场。

　　冯正明是跟大家抱拳表示了一番感谢。

　　“谢谢大家，大家如果要支持，可以去冯家干饭铺支持的，我们冯家干饭铺的菜，保证也是做的很好。”

　　马上就有人说：“我知道，来泉城要吃把子肉，吃把子肉要去冯家干饭铺。”

　　这句顺口溜一出来，顿时大排档里所有人都忍不住笑起来。

　　李志峰边笑边对冯正明说：“你看看，大家都支持你，而且你现在把子肉已经做出名气，连外地人都知道冯家干饭铺，所以小冯你怕什么？你肯定没问题。”

　　冯正明看向李会长，又看了看今晚来的包括大师兄在内其他人。

　　显然，大家都对他充满了期望。

　　是真的已经把冯正明当成是泉城青年厨师中最厉害的一位看待。

　　所以泉城烹饪协会大家，是希望冯正明能够进入三甲，甚至希望冯正明能拿下这次交流大赛第一。

　　冯正明面对大家期望，他点了点认真对李志峰说：“我会尽力而为。”

　　真是抱歉，还说调整一下，把更新时间提前，结果还是这么晚才更新出来。明天会继续努力调整，并且会尽量多写更新。谢谢大家的订阅和月票支持。

　　(本章完)

第226章 给大舅哥面子

　　在冯正明的大排档吃完这顿，大师兄和烹饪协会的几位也给出一些建议。

　　张立强给冯正明的建议：“现在大白菜陆续下来，你可以提前多准备些，像是那个白菜卷提前包好准备着，不光是可以做扒菜，也可以做小一点，给顾客做个汤放点。”

　　李辉东也给出建议：“还有可以准备一些鱼条，裹上糊提前油炸好，给人家来个红烧鱼条，也是不错的下饭菜。”

　　李志峰则建议：“准备些其他的卤味拼盘，还可以准备一些水煮花生，还有拉皮之类，至少顾客等候的时候，可以先给上点冷盘，像是提前卤好的海带也可以，不然几个人要是来喝酒，等菜是挺久的。”

　　冯正明听到大家的建议，笑着答应：“好的，谢谢大家建议，回头我都提前准备好。”

　　张立强感叹道：“冯师弟还是厉害，手艺那么好，能在大排档吃这份苦，将来冯师弟定然会成为很厉害的大师傅。”

　　冯正明点点头：“干大排档对我来说是个磨练，多接触不同顾客，积累经验，能把菜做更好。”