从卖盒饭到中华名厨 第195节

　　冯正明再问：“为什么要找我？”

　　这次常宗福开口回答：“因为冯师傅你够年轻，而且伱不光年轻，你的手艺也好，今天这份油爆双脆，已经展现出你的实力。”

　　另一人接过常宗福的话说：“我们的想法是，找一些像是冯师傅你这样年轻又有手艺的厨师，然后会请国外顶尖厨师，对你们进行一些教学，教会你们如何从美学角度去做菜，和怎么去运用国外的一些材料。”

　　冯正明听到这忍不住笑了：“所以你们的意思是，让外国人来教我做中餐？”

　　这话把常宗福几个人给问住了。

　　常宗福很快回过神来说：“不是这个意思，是一种大家相互的交流，帮助冯师傅把菜做的更加具有美感。”

　　冯正明点点头站起身：“我想你们找错人了，我只是一个干饭铺和大排档的老板，一个微不足道的年轻厨子，应该不适合你们那样高端的酒楼。”

　　第三次回绝对方，冯正明继续走去招呼新来的顾客。

　　常宗福几个人面面相觑，没有想到冯正明态度是这样坚决。

　　不过几个人也没有再说什么，而是一起喝了酒吃了菜，最后一起离开。

　　等到常宗福他们走后，夏蕙在冯正明身边帮忙的同时，忍不住开口低声说：“师叔你真不考虑跟他们合作？我觉得这几个人肯定很有钱，让他们给你投资，师叔你可以直接开一家自己的酒楼，再不济也能开一家自己私房菜馆。”

　　冯正明看向夏蕙说：“任何事情都有代价，他们是不会平白无故给我投资。”

　　夏蕙又说：“可是师叔你的手艺，还有你现在的名声，你能给他们赚到钱，他们肯定会乐意。”

　　冯正明反问：“你觉得他们是在意我能帮他们赚到的三瓜两枣吗？”

　　不等夏蕙回答，冯正明自问自答：“他们根本不在意我赚到的那点钱，否则一盘油爆双脆要他们50，他们能眼睛都不眨一下就掏出来？

　　我们这大排档，一晚上都接待不了几桌能消费50的，所以让他们给我投资，我开一家自己的私房菜馆，一年能赚到的钱，他们怎么可能看得上。”

　　夏蕙有些不解：“师叔那他们为什么要找你去当掌勺师傅？”

　　冯正明摇头说：“这个我现在也想不到他们具体目的。”

　　夏蕙也不再多问，继续闷头老老实实干活。

　　冯正明心里还真是很好奇，常宗福几个人究竟有些什么目的？

　　常宗福他们离开大排档，走到距离火车站有段距离的路口，上了停在路边的一辆进口轿车。

　　正像是冯正明对他们身份猜测，常宗福他们四个人确实都有些家世背景。

　　上了车后，带着进口手表，几个人里最年轻的人先开口。

　　“这个冯正明还挺傲气，竟然就这样拒绝我们。”

　　副驾驶座上的人笑着说：“人家有手艺，确实有傲气的资本，今晚看他这盘油爆双脆，绝对可以说是教科书的水平，放眼泉城和我们整个省内，都不一定有几位厨师能做到他这个水准，而且那些可能年龄上都不小了。”

　　全程都没有说话的人也开口：“老常，我看他对接受国外餐饮培训很抵触。”

　　常宗福终于开口：“很正常，这种年轻又有手艺的厨师肯定会比较傲气，让他们去接受国外的一些理念，他们肯定还是难以接受，不过没关系，早晚他们会认识到自己不足，慢慢接受一些国外的理念。”

　　车上其他几个人相互看了看，不禁开始思考接下来要怎么办？

　　“常总，那我们接下来怎么办？”

　　常宗福说：“冯正明不愿意加入，那我们就找别人，我听说年底泉城要举办一个全省青年厨师交流，到时候我们现场观摩观摩，说不定能找到比冯正明厉害的青年厨师。”

　　这话获得其他几个人的认同。

　　“没错，现在看冯正明是很厉害，但全省那么多青年厨师，肯定有比他厉害的。”

　　“烹饪协会也算是终于做了件大事，全省青年厨师交流真是个很好活动。”

　　“是啊，让全省优秀青年厨师汇聚一堂，有交流才会有更多进步。”

　　常宗福发动车子，带着人离开火车站附近。

　　当下班的罗晴再次来到大排档。

　　冯正明他们也已经要准备收拾一下回去。

　　夏蕙看到罗晴下班过来，她倒是非常开心，拉着罗晴一边聊天一边帮忙收拾东西。

　　罗晴也觉得和夏蕙能聊得来，大概是因为她们年龄上差不多。

　　而且她们两个也都算是不被到家里人支持。

　　夏蕙把冯正明晚上当众做油爆双脆，震撼到所有围观人的情景，以及拒绝了几个要开大酒楼老板邀请的事情，全都是一五一十告诉罗晴。

　　罗晴听得也是有些心潮澎湃，尤其是听夏蕙说冯正明做油爆双脆过程。

　　有一种仿佛自己当时在现场看冯正明做。

　　而且能够看到那些围观的人群发出一阵阵惊呼。

　　还有菜做好的时候，围观人群给冯正明鼓掌。

　　听完心潮澎湃烹饪过程，又听夏蕙把冯正明拒绝邀请说一番。

　　经过夏蕙绘声绘色述说，让罗晴听出一种不为五斗米折腰的气魄来。

　　冯正明在一旁听夏蕙说了半天，也是忍不住说：“你把事情说出来没问题，你能不能别加那么多夸张的形容词和语气啊？

　　我发觉你不应该当厨师，你应该当一个茶馆说书先生，或者是节目主持人。”

　　罗晴听冯正明的话，立刻帮夏蕙说话。

　　“你怎么能这样说夏蕙？人家是一个女孩子，我觉得她说的很好啊，把事情说的很明白，还带有一些打动别人的情绪，这样不是更加精彩？”

　　冯正明一脸无奈：“真不用那么添油加醋，我拒绝他们，是因为大家的理念不合。”

　　夏蕙好奇问：“师叔你们到底哪里理念不合？”

　　此时差不多东西都收拾好，冯正明一边招呼大家走，一边给出解释。

　　“很简单，他们明显是看了太多国外的东西，像是那个常宗福说的，他是从国外回来，觉得国外餐厅把美食的美诠释的更好。

　　我觉得他们的那些想法和说法就是脱离实际，我们自己的中餐不是没有高档的宴席菜，只不过平时大家吃饭，不可能去品味那些高档的宴席菜肴，所以才会选择冯家干饭铺和我们的大排档，因为实惠。”

　　罗晴听了先是点点头，不过接着又说：“现在大家生活水平慢慢变好，也有好多国外的东西进来，我听说还有什么快餐店开到国内，那我们不是也要有应对吗？”

　　夏蕙马上附和道：“没错没错，晴姐说的对啊，好多西餐厅和快餐店进来，都弄得很高级样子，我们也应该要有应对，不能让他们抢走市场。”

　　冯正明说：“确实需要应对，但也不用去学人家的标准，我们应该坚守自己的东西，并且建立起一套符合我们自己特色的标准，有了自己的标准，我们才能更好的应付市场冲击，跟别人更好的竞争。”

　　陈安邦这个时候忍不住说：“冯师傅说的对。”

　　罗晴和夏蕙继续说自己的观点和冯正明讨论。

　　几个人这么一路讨论，一直回到冯家干饭铺。

　　然后夏蕙又对铺子里大家重新说了一遍今晚的遭遇。

　　这次又是把大家都给说得心潮澎湃。

　　冯正明只能是在夏蕙说得夸张地方打断，把事情给简单说了一遍。

　　杨斌听后说：“看来小师弟现在名声确实不小，人家要在泉城开酒楼，都会第一时间想到找小师弟你去。”

　　冯正明摇头说：“兴许他们只是觉得，我比较年轻，找我过去，更方便他们用国外的那套东西对我进行改造，年轻的我接受改变会更快。”

　　冯宗嘏开口说：“传统不能丢掉，正明你的想法没错，如果丢掉我们自己的美食特色和文化，那么离我们自己的美食衰败也就不远了。”

　　冯正明认真对爷爷说：“不会的，我不会丢掉该坚守的传统东西。”

　　(本章完)

第218章 热爱厨行的人

　　次日清晨，冯正明依然是和平时一样起了个大早。

　　以前在燕喜楼时，已经养成了早起的习惯。

　　只不过在燕喜楼的时候，早起是跟着师父去郊区批发市场采购。

　　现在起个大早，是需要去肉联厂把肉给拉回来。

　　如今冯家干饭铺的生意越来越好，每天光是肉的消耗量是非常大。

　　而且冯正明每天大清早去肉联厂，还有一个目的是为了买猪蹄。

　　师父给的五香脱骨猪蹄配方，也是冯家干饭铺不可或缺的一道招牌。

　　可是如果去肉联厂晚了，猪蹄会被分流给不同的肉贩手上。

　　冯正明去个大早，凭借爷爷积累下的关系，可以进去精挑细选最好的猪蹄，而且还能直接在肉联厂全部烧好了再带回来。

　　其实按照肉联厂汤爷爷的意思，冯正明不用大清早去，他可以让人给冯正明预留好。

　　但是爷爷还是告诫冯正明必须早上自己去，一方面是要养成自己精挑细选、亲力亲为的习惯。

　　更重要是，每天早上过去，冯正明还会按照爷爷嘱咐，给汤爷爷带去一些吃的，这也算是和汤爷爷以及肉联厂那边保持良好关系。

　　三师兄杨斌没来的时候，早上爷爷会陪着一起去。

　　现在有三师兄杨斌在，冯正明不再让爷爷一起去，而是他和三师兄一起去。

　　毕竟爷爷年龄也大了，这样每天早上奔波确实太辛苦。

　　他和三师兄两个人骑两辆三轮车去。

　　肉联厂买了猪肉，顺便再去一趟城郊的批发市场，也就把其他一些菜一起买回来。

　　冯正明洗漱好，跟已经起来的爷爷说了一声，蹬着三轮车先去干饭铺和三师兄汇合。