从卖盒饭到中华名厨 第194节

　　“行云流水，没想到做菜原来可以这样潇洒。”

　　“对，潇洒，真是太潇洒了。”

　　“大厨就是大厨，真是挑不出毛病。”

　　此时，站在旁边全程看冯正明当众在街头做油爆双脆的夏蕙，看冯正明的眼神里充满了崇拜，一双眼睛简直盯在冯正明身上不愿意移开。

　　几个点菜的人，终于有人伸手把菜接过去。

　　“冯师傅对不起，是我们刚才无礼了。”

　　“冯师傅这手艺我们是真的服气。”

　　“是我们刚才无礼，请冯师傅不要责怪。”

　　“冯师傅这手艺，这一盘菜50真是值。”

　　听到人说这一盘菜50，也让围观的人都惊了。

　　那几个其他大排档的老板，听说这一盘菜就要50，也都是感到太不可思议。

　　可是大家仔细想想，整个冯正明烹饪过程，好像这个菜收50，还真的是值，毕竟这个菜还真不是一般厨师能做的。

　　冯正明被一番夸奖，笑了笑说：“别急着跟我道歉，还是先尝尝看，万一我做的味道不对呢？我说不定还要退钱给你们。”

　　这话把几个点这道菜的人给说得更加不好意思了。

　　几个人亲眼看着冯正明做这个菜，他们又怎么会不知道这道菜味道对不对呢？

　　根本就不用吃，光是看着冯正明做出来，几个人心里已经有了判断。

　　这道菜不但是味道对，而且放眼泉城怕是也没有几个厨师能做出这样水准。

　　几个人相互看了看，其中掏钱的人再次开口。

　　“冯师傅你这份手艺，今天我们是真的服气，你在这样露天的环境下，还有这么多人的围观，你能够这样丝毫不乱，把这样一道考验刀工和火工的菜，做到这样完美的样子，我们算是对你彻底服了。”

　　一起的其他人也都是向冯正明抱拳说：“我们服了。”

　　听到几个人说服了，把一直盯着冯正明看得夏蕙给惊醒过来。

　　回过神夏蕙马上是有点得理不饶人。

　　“你们现在服了？你们之前跟大爷一样，坐在那里非要点油爆双脆，有钱了不起啊？你们既然知道这里是露天环境，而且这道菜很考验刀工和火工，你们为什么还一定要点这个菜？还说你们不是捣乱来的？”

　　陈安邦也挤进人群过来质问：“你们是谁派来的？是不是故意不想让我们好好做生意？”

　　夏蕙和陈安邦这么联手质问，也是瞬间勾起围观人群的那份义愤填膺。

　　“这太没道理了，人家好好做生意，为什么要为难人家？”

　　“对啊，有钱也不能这样吧？”

　　“万一人家把菜做坏了，是不是真要掀了人家摊子？”

　　“人家有手艺，在火车站这里靠手艺干大排档，容易吗？这不是欺负人吗？”

　　几个人没想到，转眼他们成了众矢之的，关键是眼看着围观人群甚至有种要教训他们几个人一番的意思。

　　几个人终于只能是乖乖认怂，再次向冯正明认真道歉。

　　冯正明还是阻止了大家对几个人的口诛笔伐。

　　“谢谢大家帮我说话，也谢谢大家都能理解做生意不容易，我确实算是有些手艺，但我只是想凭自己手艺做点买卖，今天这道油爆双脆，也算是我这段时间有些高调的教训，以后也请大家多多照顾我这小本生意。”

　　说到这里，冯正明咧开嘴笑着说：“油爆双脆这个菜，大家就别在我这点了，大排档做这个菜，确实是有些辛苦。”

　　人群里有人马上问：“那可以去冯家干饭铺点这个菜吗？”

　　冯正明说：“铺子里暂时也不能点，如果以后冯家干饭铺扩大经营，或者是我开自己的餐馆酒楼，到时候一定让大家点这个菜。”

　　然后冯正明再次向围观人群帮忙说话表示感谢，就让围观的人群先散开。

　　等到人群散去，冯正明看向点油爆双脆几个人说：“你们先去吃菜喝酒，不然这个菜一会凉了。”

　　几个人相互看了看，然后掏钱的人再次开口。

　　“冯师傅，其实我们几个今晚过来，一方面是想要看看你的手艺，另一方面是我们几个想合作开一家酒楼，希望可以请冯师傅去掌勺。”

　　冯正明一听笑起来：“几位应该听说过，我被不少人找过，但是我都拒绝了。”

　　今晚掏钱的人点头：“我们都听说了，但是我们要开的酒楼，和其他邀请你的有所不同，我们要开的酒楼会是更有品味，更加高档的大酒楼，我们酒楼会对标一些国外餐厅，要成为泉城第一家国际化大酒楼。”

　　“国际化大酒楼？”冯正明收敛起笑容，有些惊讶仔细打量起几个人。

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　　(本章完)

第217章 要坚守住传统

　　盯着几个人打量了一番，冯正明还是拒绝了对方的邀请。

　　“不好意思，我不认为我现在的能力，可以掌勺一家大酒楼，所以谢谢几位的好意，你们还是请另请高明吧。”

　　拒绝掉对方邀请，让几人去坐下来，冯正明又给几人炒了两盘菜。

　　算是给几个人奉送，其中一道爆炒包菜也让几人很是惊艳。

　　油爆双脆是脆嫩，较为清淡的咸鲜口。

　　冯正明的这道爆炒包菜，可以说是另外一种滋味。

　　包菜炒的是刚刚好，断生了又没有出水，味道上是醋和酱油精准的拿捏。

　　再加上包菜那种爽脆的口感，几个人甚至觉得比油爆双脆还有滋味。

　　几个人吃喝了一阵，看到冯正明给新来几桌客人把菜炒好，已经不算是非常忙碌。

　　他们再次主动邀请冯正明过去坐，想要跟冯正明喝两杯。

　　冯正明交代夏蕙和陈安邦一声，走到几人小桌前坐下来。

　　没有让对方给自己倒酒。

　　“别给我倒酒，我还要做生意，喝了酒不好做菜。”

　　听冯正明这么说，让几人多少是有些意外。

　　他们知道很多酒楼里的掌勺大厨可以说酒量都不差，很多大厨闲暇的时候，更是很喜欢自己炒两个小菜，坐在后厨里自饮自酌，然后看着后厨其他厨师做菜。

　　但是冯正明拒绝喝酒，看起来并不像是有意拒绝他们，而是真的就像是他说的，他在做菜的时候不喝酒。

　　今晚付钱的男人从外套里面的口袋里掏出一张名片递给冯正明。

　　冯正明双手把对方名片接过去。

　　常宗福，齐鲁味观美食文化公司总经理。

　　看到对方这张名片，让冯正明不禁觉得有些惊奇。

　　现在这个年代竟然就有人想到做美食文化？

　　再看看眼前几个人，从他们的着装和相貌年龄来说，似乎确实不只是有钱，而是还有着一定的知识文化。

　　冯正明想了想问：“几位是从国外回来的？”

　　几个人也没想到，冯正明看了名片后，第一句竟然是问了他们这样一句。

　　几个人相互看了看，还是常宗福开口。

　　“冯师傅倒是眼光独到，我确实是从国外回来，出去一趟才算是领略到，不一样的人文风情，还有人家对美食的一种更加纯粹独特的见解和阐述。”

　　冯正明这下倒是差不多能明白对方的一些想法。

　　而且冯正明悄悄打量和常宗福一起来的另外几个人，心里也对他们大概有了一些判断。

　　常宗福从国外回来，那么家世背景肯定还是不低的。

　　他想要做一家对标国外高档餐厅的酒楼。

　　那么跟他一起来的这几位，恐怕都应该是有一定家世背景，最关键是这几个人应该有一定人脉关系，否则一家高档酒楼哪里是一般家庭消费起的？

　　冯正明对几个人有了判断，他一脸平静地开口。

　　“国外有国外的标准，我们也有我们自己的标准，作为厨师，我不认为我们需要照搬别人的标准经营我们自己的餐馆酒楼，还是应该保持我们自己的特色，把我们自己的传统特色守好，我们自己的美食更加丰富多彩。”

　　听完了冯正明的这番话，常宗福没有开口，反倒是跟他一起来的一个人笑着开口。

　　“没想到冯师傅这么年轻，反倒是这样传统的人。”

　　冯正明没有回应，只是扭头看向对方，仔细打量了一下对方。

　　这个人穿着上很时尚，而且明显看得出不少西式的影子。

　　尤其是对方手上的表，更是表现出他的家世不菲。

　　见冯正明盯着自己看并没有回话。

　　对方继续说：“现在一切都在与国际接轨，不说那些大的，泉城几家剩下的大酒楼不都在尝试，要学习国外的一些经营理念吗？

　　我们觉得他们学的还不够彻底，所以我们几个在常总带领下，准备要在泉城给大家打个样。”

　　冯正明反问：“既然你们要彻底，为什么不请外国厨师呢？”

　　对方立刻说：“请外国的厨师，那就不是我们自己的酒楼了，我们是要借鉴和对标国外标准，又不是要开西餐厅。”