回到1990，经营个体餐馆开始 第294节

　　几乎都是在上午八点多就赶来了。

　　见到两人来的很早，冯诚就让两人换上厨师服，系上围裙，跟自己进入到厨房。

　　在厨房里，冯诚认真给两人进行了一些讲解。

　　并且亲自向两人示范，转角店里那些东西原料的制作过程。

　　邓豪和胡艳芳虽然都是专门学过点心制作的。

　　尤其是邓豪学的还是西点。

　　可是进到厨房里，看到冯诚大量去制作那些转角店里所需要的原料。

　　他还是有些惊讶，感觉到冯诚金玲红的厨房，这一刻简直就像是一个小作坊。

　　实际上，自从准备要和朱曼文、陆芳馨合伙开转角那家店的时候。

　　冯诚早就已经开始准备了。

　　甚至可以说，兼并隔壁李国胜餐馆后，在厨房的装修过程中，冯诚专门把李国胜餐馆原来的厨房空间留出来，并没有扩充到餐馆内。

　　就是为了准备弄一个小作坊做着准备的。

　　现在这个厨房里，有着各种先进的机器。

　　像是专门的揉面机，还有专门的压面机，冯诚都专门准备了。

　　也是因为有这些机器的帮忙，冯诚才能够保证供应上转角店里各种东西原料。

　　无论是邓豪学西点，还是胡艳芳当初学的中式点心的时候。

　　他们学习的过程中，几乎都是跟着老师用手去做。

　　所以见到冯诚厨房里这些机器，两个人是真的感到新奇。

　　冯诚认真向两人讲解这些机器的使用方式。

　　并且还教给两个人应该要如何操作。

　　尤其是应该怎么向机器里面加入面粉、鸡蛋、黄油这些东西。

　　这其中的细节还真的是相当需要注意。

　　因为一个不小心，可能机器做出来的东西就会有偏差。

　　比如有些面团用揉面机的时候，还需要加入一些冰块和冷水的。

　　需要保持住一个较低的温度，不让面团直接在揉面机里就饧发了。

　　冯诚耐心教，邓豪和胡艳芳也都清楚，这是一个非常重要的学习机会，所以两个人也都是很认真跟着学。

　　两个人毕竟都是有些基础，所以一个早上的学习，差不多也都基本掌握。

　　冯诚告诉两人：“接下来的几天，你们早上都直接过来，这些原料的制作过程，都交给你们两个了。

　　我希望你们能尽快掌握，掌握了之后，有些东西会放在转角的后厨里去做。

　　你们不但要自己掌握，还要教会店里的一些人。

　　然后你们要注意分工，让大家齐心协力，最终把东西做好，让顾客品尝到你们辛苦制作的那些面包、蛋挞、咖啡和奶茶。”

　　邓豪和胡艳芳听了认真点头答应。

　　两人都表示接下来他们一定会尽快掌握。

　　冯诚在大家分别把东西装上三轮车的时候，他在心里忍不住盘算着。

　　是不是可以买一辆改装的面包车。

　　这样运输起来可以更加的迅速，也可以一次多运输一些过去。

　　不过冯诚转念又暂时打消了念头。

　　主要还是他年纪也考不了驾照，要用面包车去运输，可能还会牵扯出其他的麻烦，还不如用改装后，带有密封箱的三轮车运输来的方便。

　　朱曼文和陆芳馨也看到了，邓豪和胡艳芳被冯诚重点培养。

　　两人也都觉得，邓豪和胡艳芳很适合做转角店长。

　　朱曼文：“小弟你最后准备让谁当店长啊？我觉得胡艳芳比较合适。”

　　冯诚好奇：“为什么？”

　　朱曼文：“女生要更加细心一些。”

　　陆芳馨：“我倒是觉得邓豪不错，他本来就是学西点的啊，让他当店长的话，肯定会把店打理的很好，而且男人当店长更容易管理人。”

　　朱曼文：“喂喂喂，大家都是女人，你不该支持胡艳芳的吗？”

　　陆芳馨：“这跟男女没有关系，我觉得小邓真的很适合当店长的。”

　　朱曼文不服气：“你觉得？那我觉得胡艳芳适合。”

　　听朱曼文这话，让陆芳馨哭笑不得了。

　　“能不能别跟我斗气？这是正经给店里选店长好不好？”

　　朱曼文：“我怎么就是斗气了？你看好你的人，我看好我的人啊。”

　　冯诚看到两个人吵吵嚷嚷，也是有点无奈。

　　“阿姐，阿姐你们不用这样争吵，他们两个谁能做店长，要看他们接下来的表现，不是现在就能随便选一个就可以的啊。”

　　陆芳馨：“对啊，你看，还是小弟说的对啊，要看他们后续表现。”

　　“那就看后续的表现，我们也就不用争了。”

　　听朱曼文的话，陆芳馨哭笑不得：“是你跟我争的。”

　　冯诚：“好啦，谁跟谁争不重要，不要以貌取人，兴许到最后还有别人异军突起，把邓豪和胡艳芳都给比下去了呢？”

　　朱曼文和陆芳馨听了也觉得有道理。

　　“还真是，最后说不定会有人更有能力，把两个人都给管理服气了。”

　　“感觉难度不小，关键是他们已经跟小弟一起做原料了啊。”

　　冯诚：“原料那些东西，其他人有心要学的话，他们过来我也会教的。”

　　朱曼文立刻阻止：“不能谁都教啊，那些东西可是你的核心技术，要是他们都学会了，以后自己出去开店怎么办？”

　　陆芳馨也很赞同朱曼文说的：“对的呀，要是被他们都学会，不说出去开店，要是去街头摆个小摊呢？”

　　冯诚笑了：“阿姐你们是不是也担忧的太夸张？你们想想，这么多原料，他们自己开店要怎么去采购？”

　　这句话把朱曼文和陆芳馨问得是哑口无言。

　　两人也是意识到，冯诚说的没有错。

　　光是做面包和蛋挞胚的那些东西，如果是自己去买的话，可能买起来也都是比较困难的。

　　冯诚这也是金玲红已经经营了有大半年时间。

　　他已经是有了自己的采购渠道，再加上还有王朝和珠江两家大酒楼的关系帮忙。

　　才能够一下子大批量采购齐全他需要的这么多原料。

　　如果是一个两个人想要自己干，至少眼下这个时代，确实不容易买到全部原料。

　　否则那些街头小摊，也不会连奶茶都做的显得那么劣质。

　　当然，冯诚也知道，随着时代的发展，慢慢很多东西都会逐渐更容易买到。

　　不过那都是以后的事情，至少现在冯诚依然还是可以独一份抢占先机。

　　冯诚提醒两位经理：“阿姐你们有空的话，可以偷偷去店里看看，观察一下店里人的一些情况，挑选出一些比较好的告诉我。”

　　朱曼文和陆芳馨笑了。

　　这个事情她们还真算是比较擅长。

　　毕竟她们要说看人方面，确实还是有一定自信。

　　看到两人这么上心，冯诚也就放心了。

　　到时候跟李柏清一起去参与晚宴。

　　他只需要把金玲红这边安排好，应该也不会耽误营业。

　　接下来几天里，邓豪和胡艳芳确实都非常努力。

　　两个人每天都会早早来金玲红，都不需要冯诚交待，两个人会自己换好衣服，进到厨房里开始准备转角店里的东西。

　　慢慢两个人很多活都可以干的非常熟练。

　　这倒是让冯诚可以省去了不少事，他可以更多的关注金玲红厨房备料。

　　朱曼文和陆芳馨也很注意观察转角店里的情况。

　　邓豪和胡艳芳管理店里，都有各自的一套方法。

　　不过很快，朱曼文和陆芳馨都发现了一些小问题。

　　邓豪管理店里的一些事情，总是喜欢用命令的方式去管理。

　　很多时候他让去做的事情本身没有问题，但是他命令的口吻会让一些人觉得不舒服。

　　胡艳芳管理的方式会更加温和，而且她还会根据不同人的情况，给他们派出一些比较适合的工作。