重生香江：从糖水铺到实业帝国 第87节

　　他将计划书摊开在桌上，手指点着核心部分：“网格小组模式！这就是我们打开毛细血管的钥匙！

　　核心思路很简单：网格化管理、零风险铺货、即时结算、精准服务！”

　　陈秉文的目光扫过众人，条理清晰地阐述：“将港九新界划分为若干网格区域。

　　每个网格由一名经验丰富的市场专员担任网格组长，带领两名熟悉当地街情的网格员组成一个小组.”

　　随着陈秉文的讲解，凌佩仪等人很快搞清楚，“网格小组”模式的具体实施方式。

　　最后，陈秉文总结道：“这个模式的优势在于，它彻底消除了士多店老板的库存风险和资金压力！

　　他们只需要提供一小块地方，就能零成本增加一个赚钱的产品线。

　　卖得好，他们赚差价；

　　卖不动，他们毫无损失。

　　而我们，则通过这种低门槛、高渗透的方式，将陈记糖水送进港岛的每一个角落！”

　　会议室里一片寂静，随即爆发出热烈的议论。

　　“妙啊！零风险铺货，店主肯定愿意试试！”李明兴奋地拍了下桌子。

　　“卖完结算，现金支付，这对小店主吸引力太大了！”小陈也连连点头。

　　“三天一结算，频率高，店主能快速见到钱，积极性就起来了！”梁启明从财务角度肯定了结算周期。

　　“网格化管理，责任到人，效率高！”凌佩仪立刻看到了执行层面的可行性，“陈生，我认为这个方案的可行性很高，可以先确定几个有代表性的区域，进行试点推广。”

　　会议室里热烈的议论声渐渐平息，所有人的目光都聚焦在陈秉文身上，等待着他拍板定案。

　　陈秉文环视众人，点头说道：“凌总监的建议很务实。

　　‘网格小组’模式虽好，但纸上谈兵终觉浅，必须落地试水，才能见真章。”

　　他手指点在地图上几个区域：“首批试点，就定在深水埗北区、旺角弥敦道片区、油麻地庙街片区！

　　这三个区域，人口密集，士多店密度高，且覆盖了居民区、商业街、夜市等不同消费场景，极具代表性。

　　李明，你立刻组织市场部，细化这三个网格的具体划分，每个网格覆盖30-50家士多店，确保边界清晰，责任到人！”

　　“是！陈生！地图和名单明天一早就能出来！”李明立刻应下。

　　“凌总监，”陈秉文转向凌佩仪，“网格小组的组建是整个计划的核心。

　　组长人选至关重要，必须是有经验、懂街情、能扛事的骨干。

　　从现有销售团队中选拔，或者对外招聘熟手！

　　薪资待遇要体现价值，底薪加提成，上不封顶！

　　网格员招聘倾向于本地街坊兼职，手脚麻利、沟通能力强是硬指标，日结工资加补贴，让他们有干劲！

　　招募和培训，你亲自抓，市场部负责实施，一周内，我要看到十支精干的小组整装待发！”

　　“明白！陈生！”凌佩仪立刻应道。

　　先更后改，谢谢大佬们支持！

第70章 蚕食

　　会议结束，众人领命而去。

　　陈秉文叫住凌佩仪道：“凌总监，士多店是渠道下沉的关键一战，不容有失。

　　你亲自盯试点，遇到问题随时调整。

　　另外，瓶装线产能释放后，我们有了余力，是时候考虑产品线的延伸了。”

　　凌佩仪愣了一下，问道：“陈生是指.新品研发？”

　　“没错。”陈秉文走到窗边，望着厂区内忙碌的景象，“糖水是我们的根基，但市场需要更多元的选择。

　　我准备扩充产品线，开展功能饮料研发。”

　　虽然糖水的销售供不应求，一切看上去都蒸蒸日上。

　　但陈秉文的心底，却始终涌动着一丝难以言喻的警醒。

　　瓶装糖水的成功，固然是团队努力和战略得当的结果，但这份成功背后，却潜藏着巨大的隐忧，产品线过于单一！

　　糖水，无论包装如何精美，工艺如何改良，其核心依然是糖水。

　　港岛人爱喝糖水，这是深入骨髓的饮食习惯，市场根基深厚。

　　但正因为如此，它的天花板也清晰可见。

　　前世无数曾经风光无限、单品打天下的公司，最终往往因为产品结构单一，在市场需求变化或竞争对手冲击下轰然倒塌。

　　饮料市场风云变幻，消费者的喜好如同六月的天气，说变就变。

　　今天他们为杨枝甘露排队，明天就可能被另一种新奇的饮品吸引。

　　陈记不能把所有的鸡蛋都放在“糖水”这一个篮子里。

　　更让他警惕的是潜在的竞争。

　　维园年宵的一炮而红，瓶装糖水的热销，加盟店的快速扩张，必然已经引起了港岛其他食品饮料巨头的注意。

　　他们现在按兵不动，或许是在观察，或许是在积蓄力量。

　　一旦他们看清了陈记的模式，凭借其雄厚的资本、成熟的渠道和强大的研发能力，推出类似甚至更好的产品进行围剿，陈记将如何应对？

　　仅靠现有的糖水产品线，防御纵深太浅，抗风险能力太弱！

　　“必须未雨绸缪，在根基稳固之时，就开始构筑第二增长曲线！”

　　功能饮料，就是他选中的突破口。

　　这个市场在1978年的港岛几乎是一片空白，但它所能提供的需求，却是广泛存在于司机、工人、学生、白领等庞大群体中的刚性需求。

　　它不受传统餐饮场景限制，随时随地可饮用，消费频次潜力巨大。

　　更重要的是，它与陈记现有的糖水产品在目标人群和消费场景上形成互补，而非竞争。

　　糖水满足的是“甜味享受”和“传统习惯”，功能饮料满足的是“即时能量”和“效率需求”。

　　两者并行不悖，甚至能相互引流。

　　糖水是陈记的根基，是现金奶牛，必须持续巩固优化，保证品质和供应，守住基本盘。”

　　功能饮料是未来的引擎，是拓宽护城河、提升天花板的战略方向，必须尽快启动研发，抢占市场先机！

　　陈秉文在心中清晰地划定了两条战线。

　　他深知，在商业竞争中，安于现状就是最大的风险。

　　只有不断拓展边界，构建多元化的产品矩阵，才能在瞬息万变的市场中立于不败之地。

　　瓶装糖水的成功不是终点，而是陈记迈向更广阔天地的起点。

　　功能饮料的研发，就是这关键一步的落子。

　　“功能饮料？”凌佩仪对这个1978年还极其陌生的词汇感到非常疑惑。

　　“可以理解为能快速补充体力、提神醒脑的饮料。”

　　陈秉文解释道，他脑中浮现出前世东鹏特饮、红牛等产品的火爆场景，“目标人群是司机、工人、学生、熬夜加班的白领所有需要短时间内恢复精力、对抗疲劳的人。

　　你可以想象一下，的士司机开夜车困倦时，建筑工人午休后需要赶工时，学生熬夜温书时一瓶冰凉的、能让他们瞬间回神的饮料，会有多大的市场？”

　　凌佩仪迅速理解了其中的潜力，但眉头微蹙质疑道：“这个概念很新颖，但技术难度恐怕不小。

　　如何实现快速补充体力、提神醒脑？

　　如何保证口感能被大众接受？

　　如何确保安全？”

　　一连串的问题，从凌佩仪口中接连问出。

　　“这正是我们需要周教授团队攻克的方向。”陈秉文微微一笑，“走，去研发中心，和周教授聊聊。”

　　研发中心实验室。

　　周教授正带着两名博士生，围在一台新到的设备讨论数据。

　　“周教授，打扰了。”陈秉文和凌佩仪走了进来。

　　“陈生！凌总监！欢迎欢迎！”周教授放下手中的烧杯，热情招呼，“快请坐。

　　是不是瓶装线又有什么新要求？”

　　“瓶装线运转良好。”陈秉文笑道，“这次来，是想和您探讨一个全新的产品方向，功能饮料。”

　　他详细描述了目标人群和应用场景，并提出了核心诉求：“我们需要一种饮料，能在饮用后较短时间内让人感到精力恢复、疲劳感减轻，口感清爽易饮，适合大众口味，最重要的是，安全可靠。”

　　周教授听完，思索道：“快速补充体力、缓解疲劳.这涉及到运动生理学、营养学和食品工程学的交叉领域。

　　目前国际上，美国有一种叫佳得乐的运动饮料，主要是为运动员补充水分和电解质，防止脱水。

　　但陈生您描述的这种提神醒脑的效果，更偏向于能量代谢和神经兴奋的调节。

　　有点像运动饮料，但更强调提神效果。”

　　说完，他走到白板前，拿起笔边写边说：“可能的实现路径，我初步想到几个方向。