大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第896节
锅中只剩酱红汤汁，鹅皮收紧，肉块沾满酱色。姜葱和酒香压住了原本的腥味，热气里只剩肉香。
第595章 ：任务来了
小兕子从李世民身后探出脑袋。
“锅锅，火没啦？”
“没了。”
“鹅鹅也没了吗？”
“还在锅里。”
“它有没有被烧疼？”
“已经熟了，不疼。”
小兕子这才走近。
苏牧夹出一块鹅腿肉，放在小碟中晾了晾，递给房青君。
“先尝。”
房青君接过，咬开鹅皮。酱汁先落在舌面，酒香从肉里散出来，鹅肉已经软了，皮下的油被火候逼出，咬起来不腻。
“火候够了。”
苏牧点头，又夹了一块给小兕子。
小兕子双手捧着碟子，先吹了两下，咬下一小口。她的眼睛睁大，立刻转身冲李世民招手。
“父皇，鹅鹅里面有酒！”
李世民走过去，拿筷子夹了一块。
鹅肉入口时有酱香，咽下后才有酒味回上来。高度酒经过燃烧，烈气已去，肉里留下干净的香。鹅皮有韧劲，肉不柴，汤汁沾在舌头上，胃口一下被勾了起来。
李世民嚼完，又夹了一块。
李渊的筷子从旁边伸过来，先夹走了鹅翅。
“阿耶，您慢些。”
“慢了就没了。”
李世民手里的筷子停住。
旁边的李泰已经端着碗蹲到了锅边。
“师父，给我来块腿。”
“自己夹。”
李泰夹起一大块鹅腿，顾不得烫，张口咬下，肉汁从嘴角流到手背。他也没擦，先把肉咽下去，又舀了一勺汤拌进饭里。
“这酒烧过以后，怎么没那么冲了？”
“酒精带走腥味，剩下的酒香进了汤。”
李泰又吃了一口：“那半坛酒没浪费？”
“做菜算用。”
李世民已经吃了三块鹅肉，筷子仍停不下来。
“苏先生，这道菜叫什么？”
“酒焖肥鹅。”
“名字太寻常。”
“菜好吃就行。”
李渊点头：“这名字好。让人一听便知有酒有鹅。”
李世民看着锅里的鹅肉，又看向那只空酒坛。
“以后宫中酿酒，后酒也别送尚食局。”
“拿来烧菜？”
“嗯。”
“尚食局的人会拿酒心。”
“只给他们后酒。”
“他们会偷。”
李世民把筷子放下：“谁敢偷，罚俸。”
王德全在旁边记下。
苏牧瞥了他一眼：“陛下，方才您还说罚尚食局总管。”
王德全笔尖一顿。
李世民面不改色：“这回罚偷酒的人。”
“偷酒的人是尚食局总管。”
王德全默默将“罚偷酒的人”划掉。
李丽质夹了一块鹅肉，细细尝过。她没有急着再夹，反而看着苏牧。
“先生，这酒焖肥鹅，若不点火，味道会差多少？”
“腥味重些，酒香也不干净。”
“若用普通酒呢？”
“得放多一倍，锅里的汤会发酸。”
李丽质拿笔记下。
苏牧看着她：“这也要记？”
“宫中以后会做。”
“让他们照着做，十次有九次会把锅烧了。”
李世民看向王德全：“把这句话也记下来。”
王德全抬头：“记什么？”
“宫中不得自行点火烧酒。”
“那酒焖肥鹅还做不做？”
“让苏先生做。”
苏牧夹菜的手停了停。
“我不进宫。”
李世民已经吃到第四块鹅肉，听见这句，立刻把筷子放下。
“朕不是让你进宫掌勺。朕是说，宫中需要酒焖肥鹅时，你做一锅送进去。”
“送进去就凉了。”
“那便在宫里做。”
“我不去。”
“朕让人把鹅送来。”
“我这里不养鹅。”
“朕养。”
“养在哪？”
“宫里。”
“宫里的鹅不能送到我这儿？”
李世民被问住。
苏牧继续吃饭：“想吃就来。别把宫里的规矩带过来。”
酒焖肥鹅吃到一半，苏牧脑海里响起提示。
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苏牧夹鹅肉的手停了停。
李世民立刻发现了：“怎么，鹅不好吃？”
“好吃。”
“那你停筷做什么？”
“想一道菜。”
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