大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第627节

　　胃里的馋虫全被勾出来了。

　　他甚至能想象出那红亮的汤汁浇在鱼肉上的画面。

　　滚滚的反应比他们大得多。

　　它的动作僵住了。

　　耸了耸黑乎乎的鼻子。

　　用力吸了两口。

　　圆滚滚的身体坐了起来。

　　手里的半截竹笋啪嗒掉在地上。

　　“滚滚，你怎么不吃了呀？”小兕子捡起竹笋，往它嘴边递。

　　滚滚看都没看竹笋一眼。

　　那双藏在黑眼圈里的小眼睛，直勾勾盯着后厨那扇紧闭的木门。

　　哈喇子顺着嘴角淌了下来。

　　滴在胸前白色的毛发上。

　　它喉咙里发出一道急切的“嘤嘤”叫声。

　　四肢着地，庞大的身躯朝着后厨冲了过去。

　　速度快得惊人。

　　李承乾只瞧见黑白相间的一团东西闪过。

　　还没反应过来，滚滚已经撞开了后厨的门。

　　门板哐当一声砸在墙上。

　　苏牧正全神贯注地盯着锅里的糖醋汁。

　　火候到了最关键的收汁阶段。

　　冷不丁大腿上一沉。

　　一个毛茸茸、沉甸甸的家伙死死抱住了他的右腿。

　　苏牧低头一看。

　　滚滚正仰着大脑袋，眼巴巴地看着他。

　　嘴角挂着长长的一条晶莹剔透的口水。

　　“嘤嘤嘤。”

　　叫声委屈又急切。

　　两只厚实的熊爪子紧紧搂着苏牧的腿，大脑袋还在他裤腿上蹭了蹭。

　　大有一副不给吃就不撒手的架势。

　　苏牧哭笑不得。

　　这可是大唐的国宝。

　　平时啃竹子啃得比谁都欢，遇到真好吃的，节操掉得比谁都快。

　　“你这家伙，这还没出锅呢。”

　　苏牧抖了抖腿。

　　没抖开。

　　滚滚抱得更紧了。

　　大半个身子的重量全压在苏牧腿上，扯得他险些站立不稳。

　　“行了行了，怕了你了。”

　　苏牧无奈。

　　锅里的糖醋汁已经熬到了拔丝的临界点。

　　再不浇汁就老了。

　　他拿起旁边的一双干净筷子。

　　在锅里蘸了一下。

　　红亮浓稠的糖醋汁挂在筷子尖上。

　　苏牧把筷子递到滚滚嘴边。

　　滚滚张开大嘴，一口含住筷子尖。

　　舌头卷着那点糖醋汁，吧嗒吧嗒地舔了个干净。

　　酸甜醇厚的味道在口腔里化开。

　　滚滚那双小眼睛眯成了一条缝。

　　满脸享受的表情。

　　它砸吧砸吧嘴，意犹未尽地松开了苏牧的大腿。

　　一屁股坐在灶台旁边，乖巧得讨糖吃的小孩。

第411章 ：走出一条属于自己的道路

　　洛阳城，南市。

　　自打厨艺大比那碗“假燕菜”横空出世，苏世的名字算是彻底在洛阳厨行砸出了响动！

　　张家水席的郭老亲自登门，提着两坛二十年的女儿红，想请他去后厨挂个客座主勺的虚衔。

　　李记酱园的东家更直接，拍出五百两雪花银，就求他把那道萝卜丝的做法写在纸上。

　　苏世全给推了。

　　他把自己关在客栈后厨，连着三天没出门。

　　案板上摆着十几道菜。洛阳水席的牡丹燕菜、连汤肉片，蜀地的水煮肉片，太原的过油肉。

　　每一道都做得挑不出毛病。

　　刀工精湛，火候分毫不差，连摆盘都跟原本的做法一模一样。

　　但苏世看着这些菜，眉头拧成了一个死结。

　　不对。

　　哪里不对？

　　他拿起筷子，夹了一片连汤肉片送进嘴里。

　　肉滑，汤酸，胡椒的辛辣在舌尖上跳。

　　味道是对的。

　　跟郭老做的一模一样，甚至因为他用物理除臭法处理过猪肉，腥气更少，味道更纯。

　　可就是因为太像了，才让他觉得憋屈。

　　他现在的厨艺，就像是一面镜子。别人做什么，他能照着复刻出来，甚至比原版更精细。

　　但镜子里，唯独没有他自己。

　　苏先生教他的刀工，教他的火候，教他的去腥手法，他全学会了。

　　可先生教的，是别人的东西吗？

　　苏世放下筷子，把玄铁菜刀塞进刀鞘，推开后厨的门，走了出去。

　　腊月的洛阳，风刮在脸上像刀子刮。

　　洛河水流得慢，河面上结了一层薄薄的冰碴子。残荷枯梗在风里直哆嗦。

　　苏世坐在河边的青石台阶上，由着冷风往脖领子里灌。

　　旁边有个卖烤红薯的老汉，守着个泥炉子，时不时拿火钳拨弄两下里头的炭。

　　红薯的焦香味顺着风飘过来。

　　苏世盯着那泥炉子，脑子里乱糟糟的。

　　“狗剩啊。”

　　记忆里，苏牧的声音突然冒了出来。

　　那是离开嘉州的前一天晚上。苏牧站在院子里，手里掂着那把玄铁菜刀，正切着一块最便宜的猪五花。

　　“你能把刀工练到切萝卜丝不断，能把火候卡到一分不差。这叫基本功。”

　　苏牧把切好的肉片扔进铁锅，热油刺啦一声爆响。

　　“但基本功再扎实，你也只是个匠人。匠人做菜，照本宣科。大师做菜，讲究个随心所欲。”

　　苏牧往锅里撒了一把红艳艳的干物，又抓了一把蜀地特产的花椒。