大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第457节
“不该死。”
“拌得很好。”
苏牧指尖轻轻敲击着桌面。
木板发出笃笃的轻响。
“粗盐发苦。”
“蕺菜腥臭。”
“你把山里的野酸橘捏碎了挤汁进去。”
“用果酸不仅盖住了死腥味。”
“还把粗盐的苦涩味给化解了。”
苏牧停顿了一下。
紧盯着瑟瑟发抖的小乞丐。
抛出了一个让全场震惊的问题。
“这用果酸解腻提鲜的法子。”
“是谁教你的？”
第321章 ：有点意思
苏牧盯着地上的小乞丐。
狗剩被盯得浑身发毛。
他咽了口带血的唾沫。
“回贵人的话。”
“后厨的米醋太苦了。”
“还有股泔水味。”
“小的去后山捡柴的时候，尝过那种野橘子。”
“酸味透亮。”
“小的就寻思着，挤点橘子汁进去，能把这蕺菜的土腥味压一压。”
狗剩越说声音越小。
脑袋快要埋进裤裆里。
酒楼掌柜站在旁边。
听到这话，掌柜气得直跳脚。
他指着狗剩的鼻子破口大骂。
“放屁！”
“你个下贱胚子懂什么调味！”
“这野橘子酸得能倒牙。”
“山里的野猪都不吃。”
“你敢拿这种腌��玩意儿来糊弄贵客！”
掌柜转头看向苏牧。
腰瞬间弯了下去。
脸上堆满谄媚的笑。
“爷。”
“这小畜生就是瞎胡闹。”
“糟蹋东西。”
“您千万别跟他一般见识。”
“小人这就把他扔出去打死。”
苏牧根本没理会掌柜。
他手腕翻转。
一锭十两重的纹银砸在酸枝木桌面上。
银子发出沉闷的撞击声。
掌柜的眼睛瞬间直了。
死死盯着那锭银元宝。
喉结剧烈滑动。
十两银子！
这足够买下半条街的蕺菜了。
苏牧屈起手指扣了扣桌面。
“这盘菜，我买了。”
“拿着钱。”
“滚出去。”
掌柜愣了一下。
随即狂喜。
他一把抓起桌上的银锭。
生怕苏牧反悔。
“爷您敞亮！”
“小人这就滚！”
“保证不打扰您用膳！”
掌柜倒退着出了雅座。
顺手把门带上。
雅座里重新安静下来。
苏牧指了指对面的空椅子。
“坐。”
狗剩跪在地上没敢动。
他抬头看了一眼苏牧。
又赶紧低下头。
“小的不敢。”
苏牧语气平淡。
“我让你坐，你就坐。”
狗剩颤颤巍巍地爬起来。
半个屁股挨着椅子边缘。
双手局促地在破烂的衣角上搓弄。
苏牧端起茶盏抿了一口。
“除了用野橘子汁去腥。”
“你平时在后厨烧火，还瞎鼓捣过什么？”
狗剩紧张地抠着指甲缝里的黑泥。
“师傅们不让小的碰灶台。”
“小的平时只能捡些客人吃剩下的边角料。”
“前些日子。”
“后厨扔了一块老母猪肉。”
“那肉又柴又硬。”
“煮了一天一夜都咬不动。”
狗剩顿了顿。
偷瞄了一眼苏牧的脸色。
发现苏牧没有发火的迹象，这才大着胆子继续往下说。
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