重生16，从越南开始财富自由 第119节

　　“从没见过这么认真的道歉。”

　　这条帖子被她的朋友转发了一次。

　　她朋友的朋友转发了一次。

　　到晚上八点的时候，这条帖子已经有了三千多次转发。

　　到第二天早上，这条帖子在越南社交网络上被广泛传播，覆盖了差不多五十万人。

　　评论区里大部分的评价都是正面的。

　　“这样的品牌值得再给它一次机会。”

　　“如果一家餐饮店老板亲自手写道歉信，说明他真的在乎。”

　　“我以前也吃过茶越香，芽庄这家店出事之后我发誓再也不去。但看到这封信之后，我改主意了。”

　　阿杰是第二天早上看到这些评论的。

　　他一开始不敢相信。

　　他这三个月一直做好了，这家店重开之后可能生意不好的准备。

　　他甚至在预算里留了一笔半年的亏损储备金。

　　但是阿杰没想到，他手写的这封信在越南社交网络上产生了这么大的连锁反应。

　　他打电话给林牧的时候，声音有点颤。

　　“牧哥，我们芽庄这家店开业当天的营业额，是出事前平均单日营业额的两倍。”

　　电话那边的林牧沉默了两秒。

　　然后他说了一句话。

　　这句话让阿杰后来想了很久。

　　“阿杰。”

　　“嗯。”

　　“这次不是危机公关做得好，是你真的把标准建起来了。”

　　“危机公关能管一时，标准能管一辈子。”

　　挂完电话后，阿杰整整一个星期都在想这件事。

　　他这一辈子做生意，从最早在深圳做批发到后来在越南开茶越香。

　　他都是那种哪里出问题，就补哪里的人。

　　他不擅长提前建立标准，但他擅长事后补漏洞。

　　芽庄这件事之前，他的思维是“事后补漏洞”。

　　事情出了，他去处理。

　　处理完了，下一次再说。

　　芽庄这件事之后，他的思维是“提前建标准”。

　　他先把标准建起来，然后让所有的店都在标准里运行。

　　这两种思维方式的差别，他之前一直没有意识到。

　　林牧那句“危机公关能管一时，标准能管一辈子”就是把这个差别点破了。

　　一个礼拜之后。

　　阿杰在茶越香的管理层会议上宣布了一件事。

　　“未来一年，茶越香的加盟扩张速度从原定的六十家调整为三十家。”

　　会议室里第一时间就有反对的声音。

　　反对的是一位早期投资人。

　　那人姓周，胡志明本地华人，在茶越香A轮进来的时候投了一百万美金。

　　周先生这个人做事很仔细，账算得也很清楚。

　　他在会议室里第一个开口。

　　“阿杰，六十家降到三十家，意味着我们下半年的加盟收入要少一半。这个数字我们股东那边不好交代。”

　　阿杰点点头，他知道周先生这个反对是合理的。

　　“周叔，我理解你的担心。”

　　“这不是担心。”周先生一字一句的说：“这是数字问题。我们去年融资的时候给股东承诺的是每年新增六十家加盟店，五年之内做到三百家的规模。”

　　“我知道。”阿杰说：“但是六十家的速度是把品牌逼死的速度。三十家的速度是把品牌做长的速度。”

　　周先生皱着眉头，说道：“你怎么保证三十家就一定做得好？”

　　阿杰没有直接回答。

　　他从桌上拿起一份文件夹，推到周先生面前。

　　“周叔，你看这份数据。”

　　那份文件夹里是芽庄店从重新开业到现在整整三个礼拜的营业数据。

　　单店月流水已经超过了出事前的水平。

　　不仅超过，是超过了差不多百分之三十。

　　周先生翻开数据，看了差不多五分钟。

　　他看的时候没有说话。

　　他这个人做投资二十年，知道数据不会骗人。

　　芽庄店在发生食品安全事件后，营业额不但没有下降，反而比之前更高了。

　　在餐饮行业里面出现这样的情况是非常少见的。

　　大多数餐饮企业在发生食品安全事故后，即使重新营业也无法回到事故发生前的状态。

　　即使能恢复也需要一年。

　　芽庄店在三周之内就把销售额提高到超过事件发生前的水平。

　　并且超过了30%。

　　这时周先生才想起阿杰之前说过的话：“三十家的速度就是把品牌做长的速度”。

　　此时此刻他才听懂了其中的意思。

　　周先生将文件夹合上。

　　他抬起头看着阿杰说：“阿杰，我以前认为你是那种，认定快就是好的老板。”

　　“为了这句话，我向你道歉，是我误会你了。”

　　阿杰没有回答，他知道周先生的话里有另外的意思。

　　周先生是一位投资人，而投资人最看重的就是迅速发展，因为迅速发展意味着很快就能得到收益。

　　一个敢于放弃快速扩张的老板，在投资者眼中要么是傻子，要么就是有更大的野心。

　　然而阿杰并不笨，他有着很大的野心。

　　阿杰在会议中作出的最后决定就是如此。

　　明年一年内，茶越香新开的加盟店数量不能超过30家。

　　每一家新店都必须经过总部食品安全小组的实地考察并验收合格后才可以营业。

　　食品安全小组的组长是阿梅，小组有三名专职人员。

　　新店的加盟费由原来的十五万人民币提高到二十万人民币。

　　这五万元人民币直接进入食品安全保障基金中，用于三方检测，员工培训以及突发事件应对等。

第132章 你选大客户还是小客户

　　阿杰几个决议宣布完之后，会议室里没有人再反对。

　　周先生甚至还说：“加盟费上涨的这个决策我举双手赞成。”

　　阿杰打电话给林牧汇报这个结果的时候是当天晚上。

　　林牧那边听完之后笑了一下，说：“阿杰，你的思想终于从一个开店的人，转变为了一个开公司的人。”

　　阿杰在电话那边沉默了几秒。

　　然后他说：“牧哥，如果没有你那句忠告，我今天可能就把六十家的目标保下来了。”

　　林牧笑着说道：“我那句话也不是我自己想的。”

　　“那是谁的？”阿杰问道。

　　“是阮宏盛跟我说的。”林牧一字一句的说道：“他做投资三十年，最喜欢的一句话就是“能管一时的是术，能管一辈子的是道”。”

　　阿杰听完，也笑了。