美食：随机摆摊，顾客追我全国跑 第513节

　　而这些人在确定了王凡就是在制作汉堡包之后，心里那股奇妙的感觉就实在是有些无法用语言来表达。

　　对面享誉全美的五个壮汉汉堡店今天开业，他就跑来人家对面卖汉堡？

　　“这已经不算是贴脸开大了吧？我感觉应该算是骑着脖子拉屎……”

　　“啊这……我到底是该说他自信呢，还是该说他自大？”

　　“看用的这些东西还都是美式的，我滴乖乖，真要这么中门对狙吗？”

　　“不过王老板这些东西好像都是手工制作的，我看我朋友刚才分享过来的图片，五个壮汉用的东西有些是半成品的。”

　　“好家伙，我最喜欢看这种针尖对麦芒的戏份了，正好刚才我朋友嘲笑我，一会我就拿着王老板的汉堡去跟他碰一碰，看看到底是谁的汉堡差。”

　　在众人兴奋的窃窃私语中，王凡已经将所有的汉堡零件准备完成。

　　汉堡胚经过二次烤制，涂抹了黄油和牛油的一面已经变得非常酥脆，将其翻转过来，刚刚熬制好的番茄料汁就均匀的涂抹在了上面。

　　两片嫩绿色的生菜，已经被奶酪片贴合的牛肉饼，奶酪酱，酸黄瓜片，番茄，生洋葱圈和刚刚煎到焦糖化的熟洋葱圈。

　　随着这些东西的层层加入，王凡实操制作的第一个牛肉汉堡便制作完成。

　　王凡捏住汉堡凑到眼前，双手微微用力一捏，橙红色的番茄酱和油润透明的牛肉油脂就被挤压了出来。

　　这个效果跟他预料当中的一模一样，牛肉饼的鲜嫩多汁完美符合他的预期。

　　“咕嘟……”

　　“嗯？什么声音？”

　　奇怪的声音引起了王凡的注意，朝着声音传来的方向看去，就惊讶的发现小小的门窗外挤了好多张脸。

　　王凡顿时吓了一跳，完全不知道什么时候这里来了这么多人。

　　门外的众人已经忍不住在大口吞咽口水，在五个壮汉开业这天就专程跑来买汉堡的人，本身就非常的好这一口，王凡的小店本身就小，他刚刚的动作都被这些人清晰的看到眼里，甚至汉堡里面的肉饼沁出油脂的画面都尽收眼底。

　　再加上乳白色的奶酪酱缓缓流下，包裹住牛肉饼的同时也提供了更多的诱惑，顿时就把他们肚子里的馋虫勾了出来。

　　“这卖相……看着不错啊？”

　　“吃了那么多年的金拱门、肯德基、王汉堡，我还真没吃到过这种全手工制作的汉堡，不知道味道会不会更好一些？”

　　“王老板这汉堡卖不卖？把我都看饿了。”

　　“现在都已经12点了，不饿都不正常。”

　　“王老板赶紧开门营业，是卖你手里这个汉堡吧？给我先来3个填填牙缝。”

　　王凡打开门，一共也就只有五个客人能进到店里，王凡估摸了一下时间说道：“我这个是试验品，不过我感觉已经试验成功了，但是想要开始卖的话，估摸着还要半小时才行，你们愿意等？”

　　“区区半小时而已，我从早上9点多就来等对面的五个壮汉开门，不差这半小时了。”

　　“好饭不怕晚，只要王老板你做出来的好吃，就算是等一天我也愿意，但是如果做出来的不好吃，那你也别怪我到时候去晚上喷你。”

　　“嘿嘿，我们魔都人说话都比较直，好吃的话我们肯定帮你宣传，不好吃的话我们的话难听，你也就多担待担待。”

　　不好吃？

　　王凡左边嘴角向上一翘：“纯手工牛肉汉堡100块一个，我这里的规矩从来都只有一条，那就是不好吃不用给钱。”

　　呦呵？

　　听到王凡这么嚣张的话，这群年轻的食客就更兴奋了：“王老板这话我可记住了，待会如果说难吃，可别觉得是我们不愿意花钱，区区一百块而已，洒洒水都算不上。”

　　“没错，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，钱退不退的无所谓，主要是咱眼里就揉不得沙子。”

　　“巧了，我朋友刚才说他再有半小时就差不多能排到对面的汉堡，我让他买完了拿过来，到时候咱们放一起比一比，我还跟他小赌了一下，王老板你可得给力点啊。我倒不是心疼那1万块钱，主要就是在咱们华夏的地界，不能让人家美食荒漠的东西打了脸不是？”

　　想到刚才祖凌霄说的东西，王凡觉得如果自己的汉堡能输给这种半流水线的东西，那自己也干脆就别在美食圈混了。

　　捏着自己刚刚出炉并组装完成的牛肉汉堡，自信的说道：“放心，包赢的。”

　　魔都人的心气向来很高，王凡这么霸气的话就非常对他们的胃口，让这些年轻的食客对王凡又多了一分好感。同时，也让他们对王凡拿在手中的汉堡，更多了几分好奇。

　　究竟是什么样的汉堡，才能让一个人如此自信？

　　这种简单无比的东西，在大家价位相差无几的情况下，真的能够有一款可以在味道上包赢吗？

　　第一个制作完成以后，后面的制作起来就要简单很多，有了第一个的经验，接下来的王凡就像是一个人形流水线。

　　工作日还能跑出来半天就为了吃一口汉堡包的人，绝大多数都是看热闹不嫌事大的主，早就把王凡说的话，和他要跟对面新开业的五个壮汉中门对狙的事情传的沸沸扬扬，然后更多的看热闹不嫌事大的人就蜂拥而至。然后几乎全网都知道了，王凡要以一己之力，在五个壮汉华夏首店开业这天将其斩落马下。

　　讥笑他自不量力的有，相信他可以战胜对手的也有，但更多的人还是觉得两款汉堡最多半斤八两，最后的结果估计也就是各花入各眼难以分出胜负。

　　“汉堡这种东西就那么简单，我实在是想不出来这种东西能怎么分出胜负。”

　　“放的调料不同，喜欢的人就不同，左右不过就是个快餐，这怕不是就为了博流量搞的噱头吧？”

　　“王老板还用得着搞流量？他本身就是流量制造机，而且他的流量又不变现，我反正相信他做出来的汉堡肯定跟别人的不一样。”

　　“有没有探店美食博主过去试试？我还真挺想看看到底怎么个事的。”

　　别说，还真有几位颇负盛名的美食博主收到了消息。

　　狄仁杰此时就在感叹这人与人之间的缘分真是说不清道不明，他这刚刚结束和平大饭店的探店，就看到了王凡要跟人中门对狙的消息。

　　对于王凡制作的各种美食，他本身就非常推崇，这么凑巧的赶上了，那他肯定是要凑一凑热闹的。

　　老丁也是一位老牌的探店博主，虽然他不是专业厨师，但是这么多年了口碑一直很好，大家对他的探店结果也都非常认可，他曾经去国外吃过正宗的五个壮汉，对于国内首家他觉得还挺有探店价值的。

　　说来也巧，俩人几乎是前后脚的到了淮海路，然后还非常凑巧的碰到了一起。

　　“哎呦，老丁你也来了。”

　　“这么巧啊老狄。”

　　两个人在一个赛道难免会有交集，平时也互相有一些互动，认识也在情理之中。

　　看着两边同样排出来的长龙，狄仁杰出主意道：“我估计咱俩只能选一个店了，要不这样，你去排五个壮汉，我去排王者荣耀，最后咱们俩一人一半互换一下，这样就可以最快速的做出对比。”

　　老丁笑道：“行，那就这么定了，我正好以前去外国吃过五个壮汉，对这家店还挺好奇的。”

　　两人一拍即合，随即分头行动朝着两家店走去，作为颇负盛名的探店博主，两人都有粉丝愿意将自己的位置让给他们。

　　再加上一些想看热闹的人，俩人的位置就开始不断朝前走，竟然只用了短短十分钟，就各自晃悠到了店里。

　　王凡还是认识老狄仁杰的，看到他来了笑着招呼道：“狄哥这么巧。”

　　狄仁杰哈哈一笑：“可不是嘛，我也没想到能在魔都碰到你。”

　　寒暄一句后他继续说道：“给我来一个汉堡从中间切开，我先打个预防针，你这个汉堡的味道我可不会昧着良心说半句好话，好吃我就夸，难吃我会损。”

　　王凡笑道：“欢迎狄哥提出宝贵意见。”

　　狄仁杰的作风他有所了解，这确实是一位说实话的主，而且他还有个特点，如果这道菜便宜，他的要求就会降低，如果这道菜贵，他的要求也会水涨船高，自己的牛肉汉堡可是整整一百块一个，王凡相信他的预期也会跟着涨到一个非常高的高度。

　　不过他也没在怕，到底是骡子是马，那要拉出来溜溜才知道，王凡对自己的牛肉汉堡非常有信心。

　　王凡的刀非常锋利，但在切开汉堡的时候，依旧将牛肉饼中的油脂挤出一些，看到这个情景，狄仁杰就知道这个牛肉饼的口感一定非常鲜嫩，心里不由也多了几分期待。

　　只是100块的价格还是让他挑了挑眉，顺带着也把自己的味蕾挂到了五档。

　　这个汉堡的味道要是对不起这个价格，他是一定会毫不留情的将其喷的体无完肤。

第659章 降维打击的小王汉堡

　　“老狄你速度挺快啊。”

　　“还是老丁你速度快。”

　　狄仁杰和老丁再次集合，两人的手中都已经拎上了两个袋子。

　　互换一下，两人便从不同的袋子中掏出两个不同的半个汉堡。

　　半个汉堡都是牛肉肉饼的，从外观上个头差不多，就连肉饼的厚度似乎都相差无几。

　　但当狄仁杰和老丁将汉堡对到一起轻轻一捏时，两人的眉头就同时挑了起来。

　　狄仁杰手中拿着的是王凡的半个，老丁手上拿着的则是五个壮汉的半个，这一捏之下，王凡这半个汉堡中的肉饼明显沁出了肉汁，而五个壮汉的肉饼却没什么表示。

　　老丁点评道：“这肉饼上倒是有些差距，你那份更软嫩一些，我这份就更紧实一些。”

　　狄仁杰点点头：“两个都是牛肉汉堡，一个85块，一个100块，算是同等价位，而肉饼的两种口感也算是各有所长，最终还是要落到口味上，尝尝看吧。”说完捏着汉堡就凑到了嘴边。

　　老丁也没再说话，点点头同样将汉堡递到了自己的嘴边。

　　“咔嚓……”

　　两道细碎的声音同时响起，两口醇香的汉堡也同时进了嘴。

　　汉堡本身很厚，即便是捏扁了几分，也依旧要把嘴巴张到最大才能整个咬下一口。

　　狄仁杰可以清晰的感觉到自己的牙齿感受到的层层阻力。

　　最上层是软软的汉堡胚，即便是捏扁了一些，依旧能够清晰的感觉到那股暄软，甚至正因为捏扁了，反而还能感觉到一股轻微的回弹。

　　接着是一股略显辛辣和甘甜的脆感，加上一股软糯清甜的味道，这独特的组合就让狄仁杰明显眼前一亮。

　　是洋葱，他加了洋葱，而且还是生洋葱和焦糖化洋葱的组合！

　　生洋葱的比重不大，仅仅提供了一丝清脆的口感和一点点辛辣的味道，但软糯多汁的熟洋葱，不仅赋予了更多的口感变化，还让那股独特的清甜压盖住了那一丝辛辣。

　　整体的口感就像是明明感觉到了洋葱的辛辣，但却又对味蕾没有造成任何威胁，只保留了那股清爽的甘甜感。

　　牛逼！

　　仅仅是一个熟成度不同的洋葱，狄仁杰就已经忍不住在心里竖起了大拇指。