美食：随机摆摊，顾客追我全国跑 第423节

　　“就是，大老远的就闻到肉香肉了，能不能把我们的炒好你再吃？”

　　“王老板你这吃了一半的我也不嫌弃，我给一整份的钱，正好我饭量比较小。”

　　房车外面不知何时已经排起了队，一个个七嘴八舌的控诉着王凡。

　　王凡探头一看也忍不住惊了一下，这刚才还空空如也呢，咋一下就排了那么长出来？人都是从哪里冒出来的？

　　“各位稍等，这回锅肉吃的就是口热乎，我先把肉煮上，等我吃完以后差不多也可以开始制作了。”

　　王凡一边说一边把几条切好的肉放进了锅里，然后给排队的食客打起了预防针：“另外有件事我要提前说到前头，今天的回锅肉盖饭也一份是90块钱，这个猪肉我用的是当地的藏香猪，各位可以找导游或者网上搜搜了解一下价格。”

　　王凡的话说的坦荡，行的直坐的正，他这原材料的价格摆在这里呢，价格要的高是一点不心虚。

　　要说这普通猪肉和藏香猪做这道回锅肉有没有区别，那自然还是有一些的，但也不会太大，王凡估摸着就是95分和100分的区别。

　　这5分的差距以他现在的水平弥补不了，这是食材优劣无法跨越的鸿沟。

　　至于吃到嘴里的差距，其实也不算大，但是却又能明显的感觉到差距是真实存在的。

　　有不了解这种煮肉情况的听到这话自然就会不太满意：“90块钱一份回锅肉盖饭？景区的饭也不至于贵的这么离谱吧？”

　　“就是，这是飘了吧？我在成都那边大饭店吃的也才60多一份。”

　　“这猪肉再贵也是猪肉吧？撑死了二三十块一斤还不行？这价格多少有点贵。”

　　听到这些小声谈论，王凡也没往心里去，依旧自顾自的吃着回锅肉盖饭，此时的红油刚刚把米饭浸透，正是吃起来最美味的时候。

　　他没说话有懂行的却立刻给那几个人科普起来：“拜托你们稍稍问问价再说话行不？藏香猪在当地买都要七八十块钱一斤，二三十边角料都买不到。”

　　“就是，我之前在路上看见还问了问价格，好家伙直接跟我要100块一斤。”

　　“别人的东西贵那可能是坑你，王老板的东西贵那绝对是这个东西他就值这个钱。”

　　王凡的作风在粉丝群体里还是很有口碑的，了解他的都不会怀疑。

　　一份回锅肉吃完，等王凡收拾干净以后锅里的肉也已经煮好。

　　等到再次开火炒肉，因为锅里肉片变多的缘故，肉香味就开始不要钱一样的到处乱窜。

　　这道菜肉煮好以后炒起来就非常的快，一个锅煮肉一个锅炒菜，出餐速度非常之快。

　　食客们排着队付了钱，找个背风的地方就开始大快朵颐。

　　美食这种东西厨师有没有水平是最直观的，只要第一口东西入了嘴，这道菜怎么样就绝对无所遁形。

　　“盛名之下无虚士！”

　　“实至名归！”

　　“这90块钱哪里贵了？这可太划算了！”

　　仅仅是第一口，味道浓郁鲜香的回锅肉就已经征服了这些食客的嘴。

　　本身出来玩的，对于价格就不会太过斤斤计较，只要不是太离谱一般都能接受，而王凡这回锅肉做的也绝对对得起这个价格。

　　这道菜天南地北大饭店小菜馆基本都有，有些做的好吃，有些做的难吃，有些现炒的，有些直接加热的预制菜，可以说口味千变万化。

　　但现在吃的这个，偏偏就好像直接戳中了自己的最强审美点，就只是第一口而已，就给人一种最美味的回锅肉就该是这种味道的感觉。

　　即便是满满的一盘已经吃完，即便是距离吃完已经过去了半天，甚至已经又吃了晚饭，那股独特而美妙的味道都还在齿间徘徊。

　　不行，这不分享到网上根本就不能抒发胸中的激动心情！

　　“该说不说，王老板这川菜一出，四川所有川菜馆都黯然失色，今天中午吃的回锅肉绝对是这辈子吃过最好吃的，一开始我还嫌90块钱的价格贵了，但等第一口肉进了嘴以后我就发现王老板实在是太实在了，这么好吃的东西90块钱实在是太实惠了。”

　　“哪里是实惠，简直是物超所值的好吗？光那个猪肉的成本就要六七十，王老板这撑死就收了一个加工费。”

　　“王老板的实惠是全网出了名的，但是该说不说，这道我本来最爱吃的菜，恐怕要从我的菜单里划掉了，吃了王老板的再吃其他的真是味同嚼蜡，真是没有对比就没有伤害。”

　　网上现在是真的热闹，很多人都凑到王凡的微薄下分享今天回锅肉的吃后感，似乎就连字里行间都已经飘满了肉香味，生活气息十足。

　　而且不仅是这些食客，峨眉山和稻城亚丁景区的官博也跑到这里凑了凑热闹。

　　“感谢王老板在我们景区摆摊，为我们的游客提供福利，这么看来我们景区的吸引力相对来说还是要更大一些的，欢迎准备来四川旅游的朋友到我们峨眉山来。”

　　“山间的清风不仅能吹来爱情，还能吹来饭香，王老板的到来让稻城亚丁第一次充满了美食的气息，让这里不仅拥有爱情的甜美，还拥有了回锅肉的鲜美，也许回锅肉跟爱情更配？明天开始，稻城亚丁将邀请川菜大师刘大师师徒，到景区现场制作回锅肉，明天开始连续七天，每天中午晚上各有200份正宗回锅肉免费提供，欢迎各位游客前来品尝。”

　　不得不说有些景区的运营是真的很会抓时机，这王凡前脚刚走，这马上就把回锅肉的热点抓住了，还直接搞了一个免费品尝活动。

　　一天400份看似很多，但相比于请广告公司，这无疑是节省了一笔巨款。

　　而且游客还得到了实实在在的实惠，可谓一举两得。

　　只是让刘大师这个教给王凡回锅肉做法的人，反过来来向王凡询问注意事项，这多少就让他有点难为情了。

　　但是不请教还不行，这万一有那种喜欢较真的游客，头一天吃了王凡做的回锅肉，结果再吃了自己做的回锅肉以后，说自己这个川菜大师做的还不如王凡这个外地人，那丢的可就不是自己一个人的脸，而是丢了整个川菜界的脸。

　　小亮师傅看着自家师父那愁眉不展的样子，小心翼翼的请示道：“师父，我跟王老板也有一面之缘，要不然我打电话问问他？”

　　刘大师揉了揉眉心：“你？算了，以你现在的水平问了也是白问。”

　　小亮师傅的脸一下子就垮了下去：“师父，我好歹也是你的关门弟子，水平不至于那么差吧？”

　　刘大师叹了口气：“你最多算是个人才，你跟天才比个什么劲？那不是自找没趣吗？在法国的时候，两个小时的时间他就快把我掏空了，两天的时间川菜的特点就被他领悟了七七八八，这来了四川以后领略了咱们这里的风土人情，剩下的那二三分也补足了，说他现在的实力不在我之下我绝对认同。”

　　小亮师傅的脸变成了一个大大的“囧”字。

　　“这世界上真有那么妖孽的人不成？”

　　刘大师回想起王凡在法国期间，包括自己在内的好几个菜系师傅给他讲解，他都能逐一吸收的样子就忍不住又叹了口气。

　　“他不是天才，天才没有这个样子的，妖孽，只能是妖孽，这就是个为了挑战美食极限而存在的妖孽。”

　　说完语重心长的拍了拍自己的关门弟子：“其实你也实在是没有必要跟他比，毕竟……”

　　顿了顿，刘大师嘴角抽搐着叹息道：“毕竟跟他比……我都自卑！”

第584章 泸定桥偶遇游学砂糖橘

　　“跑马溜溜的山上，一朵溜溜的云哟，端端溜溜的照在，康定溜溜的城哟，月亮弯弯，康定溜溜的城哟……”

　　房车安静的行驶在公路上，一连串银铃般的歌声不时传出。

　　已经到了甘孜，那肯定是要到康定去看上一看的。

　　康定这个地方知道的人不算太多，知道他属于甘孜的人就更少了，但这首《康定情歌》听过的就很多了，即便没有全听过，其中的几句肯定也能跟着唱出来。

　　但其实康定非常厉害，他不仅是川藏咽喉、茶马古道重镇还是藏汉交汇中心。

　　自古以来就是康巴雪区政治、经济、文化、商贸、信息中心和交通枢纽。是以藏族为主，汉、回、彝、羌等24个民族聚居的城市，朱总曾夸这里为“海外仙山，蓬莱圣地”。

　　而也因为《康定情歌》的原因，很多人都叫这里为溜溜城。

　　川西旅游并不一定要有目的地，这里跟大疆一样，适合边走边游，风景都在路上。

　　雪山、绿树、黄草、红叶、湛蓝的天空、洁白的白云，公路两侧的风景就已经能够让人觉得不虚此行。

　　号称此生必驾的318就是串联了川西美景的一条路线。

　　加上比较低调的317和一些县道，就将整个川西的风景全部串联了起来。

　　在这里游玩，自驾和非自驾的体验是完全不同的。

　　就这一路开过来，两人甚至都已经决定不再去这边的景点玩，而是直接开启了炫饭模式。

　　由绿豆粉和红薯粉制成的康定凉粉，色泽淡黄，口感润滑劲道。配上辣椒油、花生酱、醋等佐料，味道鲜美，绵软Q弹而有嚼劲。

　　特别是加入酱汁后，红艳油亮吃起来非常爽口。

　　再配上一碗咸咸的酥油茶，两者结合之下滋味更加悠久。

　　这还只是开胃菜，康定的特产是牦牛，康定牦牛生长在雪域高原，喝的是雪融之水、吃的是虫草贝母、看的是绝美风景、听的是远山牧歌，在这这种环境下长大的牦牛，非常的怡然自得、情绪稳定，幸福感爆棚。

　　有一句谚语说得好‘牛吃虫草我吃牛，无病无灾药不求’，这里的牦牛全身都是宝，其中以九龙牦牛、甘孜牦牛、理塘牦牛最为上乘。

　　两个人溜溜达达的找到一家名为“玛拉亚藏餐厅”的饭店，餐厅内的装饰充满了藏族风情，墙上挂满了精美的唐卡和藏族饰品。

　　两个人刚吃了一份凉粉也就没有多点，要了一份“牛肉盖被”和一份“香炸羊排”。

　　也许是他们来的比较早人少，点的菜很快就送了上来，服务员将牛肉盖被端到王凡面前时，一股浓郁醇厚的香气就扑鼻而来。

　　木质托盘上是一个小钢锅，一张切开的像是发面饼一样的东西盖在上面，牛肉的热气从饼缝隙中冒出，看起来温度很高的样子。

　　像这种地方特色美食，就只有地方特色食材做出来才对味，王凡对此颇为期待。

　　轻轻揭开饼块，热气腾腾的牛肉立刻展现在眼前，锅里面的牛肉肉眼可见的多，切成了厚片，搭配上青红椒和葱头，看上去就勾人食欲。

　　香炸羊排也不分先后的端上了桌，王凡看到羊排的样子不由点了点头，虽然味道暂时不知道如何，但这个选材还是非常不错的。

　　羊排都是带皮小排骨，不仅肥瘦相间，肉看上去也非常的敦实，羊排已经炸成了金黄色，想必入口也是酥脆嫩爽的。

　　王凡没有动筷子，而是直接张开了嘴巴，以他对卓倩倩的了解，这个时候必定会有一块肉会投喂到自己嘴边。

　　果不其然，他的嘴刚刚张开，一块散发着浓香的牛肉片就已经递了过来。

　　张嘴吃进嘴里，略微咀嚼便能感觉到那股牛肉的醇香。

　　王凡品味着嘴里的牛肉，技术上中规中矩，配料也比较简单，但好的食材是真的能给美食提分，这一块全是瘦肉的牛肉吃到嘴里，没有让他感觉到丝毫的柴劲，咀嚼时能够感觉到牛肉的那股弹性，以及牛肉当中蕴含的一丝药香。

　　而且这个牛肉应该已经炖了很久，香料和调味已经完全浸透到了肉里，吃起来非常鲜美。

　　卓倩倩最喜欢吃的是羊肉，这也是她从小到大吃的最多的一种肉，王凡的手也没闲着，已经夹了一块香炸羊排到她嘴边。

　　这种撒狗粮式相处，本就是他们两个的日常。

　　从筷子上咬下一块带皮羊肉，羊排先用秘制香料腌制过，后来又裹上了一层薄薄的面糊，再放入油锅中炸至金黄酥脆。