美食：随机摆摊，顾客追我全国跑 第358节

　　都不用吃，光是这一筷子下去卓倩倩就感觉到了不同。

　　嫩！

　　一筷子刚刚夹上去，她的脑海中就浮现出一个大大的嫩字。

　　筷子不费吹灰之力就从鱼身上撕下来一块肉，嫩白的鱼肉中夹杂有一抹淡淡的暗红，看上去就给她一种新鲜又清爽的感觉。

　　香醋的味道很重，但并不刺鼻，里面还夹杂着淡淡的甜香。

　　将那块鱼肉在盘子里的芡汁里一蘸，勾的极厚的暗红色芡汁，就将鱼肉完全包裹在内。

　　即便是筷子抬起来，也没有芡汁掉会盘子里。

　　王凡道：“鱼刺我都收拾干净了，直接吃就行。”

　　鱼刺在生的时候比煮熟以后要好收拾的多，但是这个需要专门的技术和高超的刀工，一般人还真弄不了。

　　草鱼本身又是个刺比较多的鱼种，大鱼可能还好一点，但是大鱼的鱼肉又没有小鱼嫩，王凡就觉得这道菜吃起来比较麻烦可能也是一直被骂的原因。

　　不过老祖宗也不傻，这道菜理论上来说只要用的做法是对的，那就都可以叫西湖醋鱼，至于是用草鱼、鲈鱼或者还是笋壳鱼，那其实都是无所谓的。

　　只是相对来说草鱼和鲤鱼比较便宜，真要用一条一两斤的笋壳鱼来做，那这一道菜少说都得200块钱往上。

　　卓倩倩点点头，小心翼翼的把鱼肉放进了自己的嘴里。

　　一般的菜她习惯性的会先夹给王凡，但是这道菜的心理阴影实在是有点大，她觉得还是自己先试试毒比较好。

　　鱼肉一入口，那股醋香味就直冲鼻腔，但可能是放的没那么多，只感觉有些酸爽，但却绝不刺鼻。

　　紧接着舌尖味蕾在感知到芡汁的味道时，卓倩倩就有些不可思议的睁大了眼睛。

　　之前吃的那一份绝对不是这个味道的！

　　那一份吃的就感觉真就是醋是醋，腥是腥，糖是糖，而现在嘴里这个，不带滤镜的讲都没有任何腥味。

　　而且醋的酸和糖的甜融合的非常完美，就很难界定出它到底是酸还是甜。

　　接着鱼肉的鲜味和盐的咸味加入进来，让嘴里的口感一整个都直接升华。

　　切的细细的姜米散发着淡淡的姜味，跟其他味道融合到一起以后竟然给她一种河蟹的鲜美味道。

　　轻轻一嚼，细嫩的鱼肉堪称入口即化，软软的只需要舌尖一压就已经彻底破碎，跟芡汁巧妙的融合到一起后，鱼肉的鲜嫩程度和独特鲜味简直只能用暴涨来形容。

　　“哇，好鲜啊，跟以前吃的完全就是两道菜啊。”

　　卓倩倩双手竖起大拇指夸赞道：“老板你这个做的比那什么楼外楼的还要好吃。”

第512章 想吃得先漂下去

　　山外青山楼外楼，道道都是泥石流。

　　王凡上次去没有吃上，但他做过的菜好多还都是这里的主打菜，可谓是缘分不浅。

　　比如西湖醋鱼、叫花鸡、东坡肉、龙井虾仁，都是楼外楼的热门招牌菜。

　　王凡自己也夹了一筷子鱼肉吃，肉一入嘴他就闭着眼睛细细品味。

　　在他强大的味蕾下，这道菜的优劣就开始逐条分析。

　　“鱼肉的上半部分没问题，挨着盘子的那一边口感却已经有问题，下次要用热盘子装。”

　　“糖的比例稍稍高了一点，应该是醋味略重于糖味。”

　　“鱼肉到底是多煮了几秒钟，已经不是最完美的状态。”

　　“姜米放的有些多，姜的味道太冲了一些，毕竟之前用姜腌制过，姜米要少放一点。”

　　听到王凡的碎碎念，卓倩倩的眼神里就已经满满都是崇拜。

　　这道菜明明已经完全吊打本地大饭店的菜，老板他竟然还不满意，还能挑出来这么多毛病，提出那么多改进办法，我老板他果然有食神之资！

　　咳咳，太中二了，以后这种话穿cos衣服的时候倒是能说一说，嘿嘿嘿……

　　……

　　摆摊第一天。

　　王凡早早的就来到了高过水景区，有人却比他还早。

　　昨晚上知道王老板要来，他简直兴奋的一晚上都没睡觉。

　　王老板啊！

　　最强野外美食boss啊！

　　刚刚把一个濒死的动物园带成顶流动物园的男人啊！

　　也不知道是哪个活祖宗竟然能把这尊大佛招来，问了一圈那些招商的竟然都没人承认。

　　不过不管是谁请来的，但是这尊大神来了那自家景区可就得做好被游客冲爆的准备。

　　一大早所有的员工就全都就位，把整个漂流的河道里外里的检查了好几遍，决不能让这从天而降的大馅饼，因为他们工作上的失误而接不住。

　　不对，这馅饼都已经掉碗里了，绝不能因为意外烫了舌头！

　　“都给我精神点，待会王老板来了要拿出我们贵州人民的热情，能不能让咱景区一飞冲天可全靠这一次了！”

　　“明白！”

　　但凡通了网的，谁不知道王老板现在什么当量？

　　那绝对是TNT级别的啊！

　　到哪哪炸，客流不翻个一倍你都不好意思说王老板在这。

　　泰山游客创造历史记录，阿克苏游客创造历史记录，红山森林公园那直接改写历史！

　　这泼天的富贵也终于落在咱头上了！

　　“欢迎欢迎，热烈欢迎……”

　　王凡一下车就有点懵逼，眼前这阵仗就像是小学学校迎接市里领导检查一样。

　　景区负责人胡军满脸堆笑的伸着手走过来：“王老板您好，我是这里的负责人胡军，昨天您来玩我们竟然没注意，多有怠慢还请海涵啊。”

　　王凡起了一身鸡皮疙瘩，实在是被对方的热情弄的很不适应。

　　“这阵仗要是为了我弄的，您就让大家先撤了吧，这搞的我浑身不自在。”

　　胡军道：“没法撤啊，他们知道王老板您要来，都自发的赶来迎接，我也是没有办法的。”

　　王凡无语：“那要是这样的话我就先走了。”

　　说完转身就要走。

　　胡军连忙喊道：“撤撤撤，马上就撤！”

　　王凡这才转身回来说道：“我就在漂流下游摆个摊，场地租赁费该是多少就按多少，您不用给我优惠，也不用给我什么特权，别人什么样我这里就什么样就行。”

　　“这怎么行呢？王老板来了那是给我们带来了巨大的潜在客流，怎么能收您租赁费吗？想待多少天您就待多少天，绝对不能收您钱！”

　　听到王凡的话胡军就连忙否定。

　　王凡摇了摇头：“这事没得商量，该多少就多少。”

　　俗话说越便宜的东西越贵，不出钱出的就是人情债，即便是系统可以免租金他现在都不用，为了几千块钱搭上人情那不值当的，自己又不是出不起。

　　见王凡态度十分坚决，胡军也就打消了继续劝下去的念头。

　　这位爷可得罪不起，那可是正儿八经的财神爷。

　　王凡摆好摊位，直接就在房车上挂上了西湖醋鱼20小份25一大份的牌子。

　　而就在这时，景区也恰恰到了开门的时间。

　　看着门外明显暴涨了一截的游客，胡军和这里的工作人员那是相当振奋。

　　果然不愧是王老板，第一天就已经带爆了客流！

　　三鑫和接受街头挑战的哥们来的极早，两个人一晚上没吃东西，就等着今天来王凡这里吃呢。

　　昨天看到王凡那个摆摊消息可把两人高兴坏了。

　　而且看那意思王老板这周要做的还是他们江浙美食！

　　江浙美食这两位可就太熟悉了，很轻易的就可以拿王老板做的和他们当地的做比较。

　　尤其是接受挑战的付梓欣，他本就是杭州人，都说杭州是美食的荒漠，他倒要看看这个荒漠究竟是菜不行，还是做菜的人不行！

　　如果王老板做出来的杭州美食都不好吃，那一定就是菜不行，反之那必然就是厨师手艺不到家。

　　大门一开两人嗖的一下就蹿了进去，三鑫更是直接拉住一位工作人员问道：“王老板的摊位在哪？”

　　谁知道工作人员的回答却是让三鑫两人呆若木鸡：“王老板在下游。”

　　下游！

　　整整10公里以上的下游！

　　“我能直接开车去下游吗？”

　　工作人员摇摇头：“不行，下游只许出不许进。”

　　我丢！

　　三鑫就郁闷了，只得无奈的对付梓欣说道：“看来咱们两个只能饿着肚子先玩漂流了，想吃到王老板的美食只能漂到底才行。”