美食：随机摆摊，顾客追我全国跑 第291节

　　卓倩倩满脸兴奋：“我以前玩过，被别人打的老惨了。”

　　王凡笑笑：“行，这里面就有，一会带你去。”

　　他玩这个的水平也不行，属于是送菜级的，但是身边有大腿完全不怵，找个地方放冷枪，等着二叔带领他们走向胜利即可。

　　二叔拿起摊位上的枪，拉起枪栓随手一开，墙上的气球就应声破裂一个。

　　二叔满意的点点头：“还算你小子聪明，没再做手脚，要不然今天高低得给你清了场。”

　　说完对卓倩倩问道：“闺女，有看上的没？”

　　卓倩倩指着一个拳头大的冰墩墩挂件：“我想要那个。”

　　二叔看了看规则，三十枪中27个就可以拿走，“biubiubiu”就是一顿连射，气球一个一个爆裂，很快就达到了27个的要求。

　　“哇二叔的枪法真厉害！”

　　听到卓倩倩的夸奖，二叔的虚荣心得到了极大的满足。

　　臭小子性格不行，自己装了逼也不知道夸一声，装逼的快感都少了一大半，还是大闺女好，这小子要是敢欺负大闺女，屎不给他打出来都算是他拉的干净！

　　老板有些庆幸，虽然老哥哥的枪法依旧犀利，好在那漂亮小姑娘要了个第三档的奖品，基本上亏不了多少。

　　二叔接过冰墩墩，直接扫了100块：“看你小子还算老实，这个熊猫就算是我买的。”

　　递给卓倩倩冰墩墩，这才趾高气扬的带着俩人往里走。

　　“二叔，倩倩想让你带我们去玩真人CS。”

　　二叔一听这话当即就是精神抖擞。

　　瞅瞅，瞅瞅，这就是不是一家人不进一家门啊！

　　自己就那么几个不多的强项，人家大闺女就给自己表现的机会，这才是一个好晚辈应该做的呀！

　　这臭小子就不行！

　　王凡不解的看着二叔不满的眼神，完全不知道自己哪里得罪了二叔。

　　二叔却懒得理这个木讷的侄子，满脸笑意的对卓倩倩说道：“走，就在前面一拐弯就到，有二叔包赢的！”

　　卓倩倩兴奋道：“那太好了，我不怎么会，就等着看二叔大杀四方。”

　　“你就瞧好吧。”

　　真人CS不够人数包场的情况下，都是随机组队的，一般一场就是十个人。

　　前面正好有四五个人在等着，王凡他们去了就差不多够了。

　　二叔很嚣张的说道：“我们三个一队，剩下的你们一队。”

　　工作人员显然没想到小老头竟然那么嚣张，有些惊讶的劝道：“大爷咱还是五对五吧，这子弹打身上可是有一点点疼的。”

　　二叔摇摇头：“不用，你让他们几个穿厚点，别真打疼了他们。”

　　那几个伙计都是二十来岁小伙子，听到大爷那么嚣张的话有些不爽：“大爷你才要小心点吧？我们可是经常来的，别到时候把你打哭了。”

　　二叔哈哈一笑：“那可太好了，厉害点才有意思。”

　　分好队以后就开始穿装备，迷彩作战服一穿，二叔那军人气质一下子就出来了。

　　那几个小伙子一看这架势就知道这小老头手底下肯定有真本事，一个个也变得谨慎起来。

　　但是这绝对的实力前面，态度的转变并没有什么用。

　　二叔眼睛一扫就确认出那几位的藏身之地，接下来就是他的个人秀。

　　扫射，点射，步枪，霰弹枪，手枪，各种武器在他手上都被玩出了花，那几个哥们就成了二叔表演的牺牲品。

　　有一个甚至都被二叔摸到身后了，都愣是没发现二叔的身影。

　　十几分钟不到，就已经被二叔全部淘汰。

　　卓倩倩化身拉拉队加小粉丝，给二叔的情绪价值直接拉满，让二叔对这个侄媳妇越发满意。

　　那几个年轻人现在也是服了，一个个眼睛闪着亮光就要拜二叔为师，二叔加了他们微信，直言有空了可以约着玩。

　　王凡看到这一幕，也终于放下心来，看得出二叔在家乡生活的很好。

第417章 世界锅包肉大赛（1）

　　“哇！”

　　第2天上午，王凡、卓倩倩和二叔一来到比赛场地，卓倩倩看着眼前巨大的场地，忍不住惊叹道：“这也太大了吧？”

　　场地确实很大，一排排红色的矮墙被隔断分成了很多个2米左右的灶台，有些来的早的厨师已经在自己的灶台边上适应起来。

　　两排灶台中间是一米宽的路，每个灶台边上都会有一个志愿者，他们会监督厨师在每一个步骤是否全由自己完成，厨具收拾不干净也会扣分。

　　评委由两部分组成，一部分是国内外知名厨师及东北知名饭店负责人，这些人是专业组评委，另一部分是社会征集的食客，厨师做好以后志愿者就会将这些锅包肉端到品尝区，由社会评委进行投票，最后决出前100名后重新制作，由专业组评委点评打分。

　　大赛

　　这个大赛还不止举办这一次，今后每年这个时间都会举办一次，只不过这次举办地点在哈尔滨，下次去沈阳，再下次去吉林，依次往复。

　　“重油、重糖、重醋、重芡是锅包肉攻击味觉的杀手锏，也不知道那些评委的糖油耐受能力怎么样……”

　　这场地里分出来少说都得200个灶台，王凡非常怀疑谁家好人能连着吃200多份锅包肉，哪怕每盘只吃1口，那都是200多片，也不知道那些评委能不能顶住。

　　“比赛重在参与，拿不拿奖无所谓，稳定发挥就行。”

　　二叔拍拍王凡的肩膀说道：“不要有压力。”

　　王凡微微一笑：“不参加是不参加的，既然参加了那就奔着第一去的。”

　　二叔一巴掌拍他后背上兴奋道：“好小子，不愧是咱老王家的种，就得有这种气势！”

　　10点的时候厨师就已经入场完毕，王凡两边是两位四十来岁的老师傅，两个人摩拳擦掌的都准备大干一场，看见王凡这个面嫩的倒是忍不住多看了几眼，毕竟在这一堆三四十岁的厨师堆里，一个20来岁的实在是太年轻了一些。

　　这个比赛虽然王凡是临时参加，却是三省准备了很长一段时间的，场地外的凉棚里已经挤满了各地的游客在看热闹，他们还能凭借机票和火车票的票根或者购票记录，享受一些景区的优惠条件。

　　比赛没什么废话，开场几分钟讲完话比赛就正式开始。

　　王凡没着急动手，而是有些好奇的四处张望。

　　之所以这样，是因为他的鼻子告诉他，今天这个锅包肉大赛一点都不简单。

　　他学的锅包肉就是老式锅包肉，用糖醋混合勾芡的，但是他的鼻子传达出来的信息，包括但不限于番茄酱、折耳根、咖喱、辣酱、酸笋、柠檬、橙子、榴莲……

　　“恐怖如斯……”

　　王凡也不得不惊叹于这些厨师的想象力，而他也终于知道这个明明参赛的大多数都是东北当地的厨师，却为何挂着世界大赛的名头。

　　这材料是真生性啊！

　　他这还没动手呢，边上的两位却是已经忙活起来。

　　调浆，切肉片，裹浆，下锅炸，动作基本上是一样的。

　　可在炸完以后画风就变得诡异起来。

　　王凡看了看左边师傅的名牌，名字叫陈默，来自沈阳，此时他的锅里就已经放进去番茄酱，很明显这是一位用番茄酱调味的选手。

　　右边那位叫李东，来自吉林，他的锅里除了酸甜汁，还创造性的放了核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁……

　　王凡并不排斥创新，他饶有兴趣的研究着两位的做法，心里也在模拟着这样做出来以后口味上的差异。

　　他是不着急，但是负责他这里的志愿者小姐姐却是着急了，眼瞅着别人的都要出锅了，王老板这都还没开始呢，那能不着急吗？

　　王婷今年20岁，是哈工大的学生，放暑假没事做就跑来当志愿者了，能够分到王凡这一组让她非常兴奋，毕竟那可是自己偶像来的。

　　“王老板，赶紧做呀！”

　　王婷忍不住小声提醒王凡，生怕一会时间不够用。

　　王凡回过神来，点头谢过她的好意，这才终于动了起来。

　　看到王凡动了，王婷也终于舒了一口气，接着就又好奇的看着王凡操作。

　　身为一个土生土长的哈耳滨人，锅包肉可以说是从小吃到大，两边那两位厨师做的在她眼里就是异端，她很不希望看到自家偶像也做出异端菜来。

　　同时她又希望自家偶像能够做的出彩，最好能拿个第一，但好多都是做这道菜做了几十年的大师傅，没点创新恐怕很难……

　　又希望自家偶像赢，又不希望他做异端那一套，这就很纠结！

　　王凡就没想那么多，每次做菜对他来说就是一种享受。

　　开始以后他的心神就全部沉浸到了美食制作当中，身边的一切都变得跟他没有关系。

　　制作完丝滑的浆糊，切好薄厚度几乎一致的里脊肉片，调配好糖醋汁，切好细细的配菜丝。

　　肉片裹浆下油锅，在高温作用下，肉片上的浆糊迅速膨胀，把肉片全面包裹的同时，一个个又从锅底迅速浮起，很快就在油上面飘了一层。

　　一双长筷子稳准狠的将一个个定好型的肉片捡了出来。

　　王凡的糊挂的比较厚，炸出来的锅包肉就相对有一点厚，一个个白白胖胖的看着就有分量。

　　二次低温复炸给肉片缩水，三次复炸炸出脆口和完美的金黄色夹杂美拉德反应后的暗金色。

　　蒜片、姜丝下锅，爆香后糖醋汁倒进去，王凡的铁勺就开始在锅里快速搅动起来。

　　锅里面的糖醋汁很快就开始冒起细密的气泡，之前切好的胡萝卜丝、葱丝、香菜梗已经被他倒在炸好的锅包肉上，此时一股脑的就倒进了锅里。

　　王婷仔细的看着王凡的操作，心里又欣慰又有点担心，欣慰是因为王凡做的是传统做法，担心自然是因为恐怕很难拿到排名。

　　毕竟这一盘肉看上去也就稍微厚一点，实在是看不出什么太出彩的地方。