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美食:随机摆摊,顾客追我全国跑 第219节

  罗旭忍不住再次舀了一勺云吞,这次带上了一些乳白色的汤汁。

  鲜美的虾肉与清淡却浓郁的汤底相互融合,搭配着不多却恰到好处的调味底味,一种醇厚而鲜美的味道久久不散。

  清淡而爽口的汤底一点都不油腻,让他能够充分品尝到虾肉的原汁原味,每一口都让他感受到鲜、甜、咸的完美平衡,令人回味无穷。

  小棉袄的小手拿着勺子,努力的在自己的大碗里捞出一块鸡肉递给罗旭:“爸爸吃肉肉。”

  小家伙已经馋的不行,却固执的要先喂自己的老爸一口。

  罗旭眼中的泪水终于消散,当下有当下的美好,何必执着于过去?

  鲜嫩的鸡肉入口即化,小棉袄的加成让他觉得这就是世上最美味的东西。

  姜蕊以前跟着罗旭吃过几次粤菜,但是说实话,有些吃不惯,她觉得味道有些寡淡。

  但是今天的这一份鲜虾云吞鸡煲,却是直接彻底的打破了她的固有认知。

  原来寡淡和浓郁竟然是可以并存的!

  奶白色的汤根本就没有多余的调料,浓郁的香味非常的正,没有杂七杂八的味道。

  但就是这最本质最简单的鲜香,却真的让她有一种这就是最好喝的汤的感觉。

  难怪以前老罗喝汤的时候老是遗憾的念叨一句“没有鸡味”,原来这就是他所说的鸡味!

  “这个鸡味够了吧?”

  看着罗旭在那不停的喝汤,姜蕊忍不住调侃道:“以前老是说没有鸡味喔,这次喝的那么嗨,肯定是很有鸡味喽?”

  罗旭却摇了摇头:“还是差点。”

  姜蕊无语道:“大哥你刚才喝的眼泪都飙出来了,都这样了还差点?那得什么样子的老板才能满足你的要求?”

  罗旭摇头道:“老板的手艺满分100至少要给他打120分,这个鸡落到他手上就已经算是三生有幸了,它达到了它不应该达到的高度。”

  “没错!”

  罗旭刚说完,隔壁一个看上去很精明的大哥就附和道:“这只鸡喔虽然很新鲜,但是这辈子恐怕都没有出过鸡笼,没有在山上放肆的奔跑过,一辈子在笼子里吃饲料,肉都是松的。”

  罗旭一听就眼前一亮:“对,而且这只鸡的鸡龄最多也就半年,没有岁月的沉淀缺少鸡油,没有鸡油味道上就差点意思。”

  “没错,但是不得不说的就是老板的手艺实在是太好了,就这样一个材料的鸡,都能被他做出阿婆的味道来喔,如果选用3年以上的山地越野鸡来做,简直不敢想象能做出什么美味来喔!”

  “可以理解的啦,这种三黄鸡虽然味道口感差一些,但是胜在便宜啦,这里毕竟是大学,老板如果用那种山地老鸡,那这一锅靓汤少说也要300块起步啦,学生们还怎么吃?”

  姜蕊再次吃了一口鸡肉,只感觉滑嫩鲜香无比,好吃到想把舌头一块吞下去,这些人到底是怎么一口就把这只鸡的祖上三代都查出来的?

  “就算这种普通的鸡,老板做出来的这锅靓汤也足以给个99.9分喔,绝对是大师级的水准啦。”

  “老表,把你的眼泪擦一擦。”

  “老表你也是啦,你的眼睛里也还有泪水喔。”

  “这食堂怎么还有风呢?沙子都吹我眼睛里面来了。”

  广府人到帝都闯荡的,很多人都已经算是出人头地,绝对可以算得上是社会精英人士,但这些人此刻却无一例外的都挂着泪水。

  有一种愁叫乡愁,有一种思念叫来喝靓汤,这用材不那么顶级的一碗鸡汤,却是结结实实的把他们那尘封已久的记忆打开。

  汹涌的记忆瞬间冲破心中的防线直达泪腺,大颗的眼泪滴入汤中,为这一碗靓汤就增加了别样滋味。

  众人不再说话,沉默的一勺一勺的吃起自己面前的鲜虾云吞鸡煲。

  吃完鲜甜的鲜虾云吞,吃完脆爽甘甜的奶白菜,最后端起砂锅,连着软嫩的去骨鸡肉和剩余不多的靓汤一口闷掉,那种感觉真的只能用丝滑和满足来形容。

  “今日嘅鸡煲好食,老板嘅手势真系顶呱呱。”

  “罗大师都点赞的厨艺绝对没的说,希望有机会可以吃到老板用越野鸡煲的汤,五百一千我也愿意给。”

  “老板今天这碗靓汤比我上次花2000块吃的那碗还要好吃,虽然鸡不是最好的鸡,但是老板高超的厨艺实在是让人佩服。”

  听着周围的议论声,卓倩倩满心欢喜,自家老板的手艺那绝对不是盖的。

  蒋晨晨三人却是暗暗咋舌不已:“好家伙,以前就知道老板的手艺好,没想到能达到这么厉害的高度吗?”

  “这些南方人看上去一个个都跟大老板一样,他们都那么夸,那想来王老板的level应该很高?”

  李静夸张的张开手臂比了一下:“有好几层楼那么高!我刚才在网上看了一下,这不看不知道一看吓一跳哇,想不到他竟然藏的那么深!”

  蒋晨晨、张雅一听就眼前一亮,这明显是有八卦呀!

  “快说来听听,别卖关子!”

  李静看着卓倩倩“啧啧”有声:“小吃货这是捡到宝了呀,这王老板在网上可是老火了,从帝都开始,基本上一周换一个地方,不论到哪摆摊都能引得别人大排长龙,后来跑到别的省,好多粉丝甚至趁着假期全国跟着他跑,就为了吃一口他做的饭!还被评为全国最难刷的野外boss。哦对,听说之前在泰山山顶卖烤串,直接拉动了泰山旅游业,寒冬腊月的客流量比五一十一都多,直接创造了客流量历史。”

  蒋晨晨和李静一脸惊叹的看向卓倩倩:“你男朋友那么牛逼呢?”

  卓倩倩觉得自己该低调一点:“马马虎虎吧,不过那个客流量是泰山的极限,可不是老板的极限嘿嘿嘿。”

第306章 领略过高山之美,谁还想着征服土坡

  “今天打卡了开南大学食堂,吃了王老板做的鲜虾云吞鸡煲,虽然真不是越野鸡,但味道真的是非常棒,罗大师说的一点错没有。”

  “同样去开南大学吃了一次午餐,现在还没舍得走,想再吃一顿晚餐。用普通的材料也能做出顶级的粤菜,王老板有大师之姿。”

  “有在帝都和天津附近的广府朋友,强烈建议有空的时候去吃一次,真的可以吃出家乡的味道。”

  “中午没有吃到干炒牛河有些遗憾,但是因为今天我们很多广府老乡的恳求,王老板答应晚上再做一次干炒牛河,他是个很好的人。”

  沈腾那条微薄在短短的沉水后,又快速的被人顶了起来。

  而且回帖的人大多数的认证都非常的霸道,不是这酒店总经理,就是那公司董事长,着实是吸引人的眼球。

  “真的那么厉害?”

  “楼上的你在质疑最大的野外boss?”

  “就是,王老板的包子我扔个出去都能把你香迷糊。”

  “楼上的王老板的包子你都舍得扔?你也是个狠人呐,那东西现在可是绝版货。”

  “哈哈哈我住在尔滨,天天都能吃王氏卤肉,虽然二大爷老说自己的手艺不如小王老板,但是我感觉已经足够把我香迷糊了。”

  “哎,烦躁,刚才去申请开南大学参观,竟然说人满了!”

  “我也是,好像只能申请下周三的了,到时候王老板指不定又跑哪去了呢。”

  开南大学。

  郝主任看着系统上的申请调整总算是放了心。

  虽然咱们对外开放可以进来,但现在可是上学期间,那么多人乌央乌央的进来算怎么回事?

  一天最多开放六个申请时段,一次最多三十人,人太多了会影响学生上课的!

  秦大爷也舒了一口气,这一下来那么多人,他们保安这一块压力也是很大的。

  看到郝主任点头,后面几个老师导员也是暗暗高兴,这一下来那么多外校的人,干别的也就算了,他们竟然来抢饭!

  你来抢饭碗我都能忍,抢饭吃那忍不了一点儿!

  上午来了学校就没走的那些人,一看这情况都开无比庆幸自己的英明决定,这要是走了岂不是错过一位大师级制作的干炒牛河?

  那可是十大粤菜大师都夸奖的干炒牛河!

  那十位现在可是轻易不出手的,想吃到他们徒弟做出来的都得预约好久,还要运气够好都才能吃到,这可是千载难逢的机会!

  罗旭满脸笑容的对姜蕊说道:“真多亏了你说带着孩子转转学校,受受这顶级学府的熏陶,要不然咱们要是走了今天晚上可就没口福了。”

  姜蕊也笑了:“这也算是赶上了,想不到这一个小小的食堂老板,这吸引力竟然能那么大,门口那些人都得有三四百人了吧?我看警察都来维持秩序了。”

  罗旭把小棉袄架到脖子上:“走吧赶紧排队去,今天要不是带着孩子,估计那些学生的眼神都能杀死我哈哈哈。”

  姜蕊有点不好意思:“人家生气也正常,本来他们自己都不够分的,这一下又来了那么多人分。”

  “哈哈哈,不管,这次说什么也要任性一次,错过这个村可就没有这个店了。”

  ……

  王凡这人是真的吃软不吃硬。

  那么多人一脸期待的看着他,他也不好说出拒绝的话,所以今晚上就准备继续做干炒牛河。

  而且因为中午好多学生没吃到他的饭,一脸失望的离开,让王凡也有点过意不去。

  所以他就决定,今晚上加量不加价!

  原本晚上一般都是600份,今天直接搞他1000份。

  为此他又把滴滴帮厨的两个哥们找了过来。

  炒菜他们兴许差点火候,但是切菜准备个食材还是手到擒来的,有他们两个在王凡就省去了配菜切菜的时间,效率可以进一步提升。

  他已经在考虑长期合作的可能,到时候中午晚上哥俩直接过来上班,自己也省事,哥俩也省事。

  第一步照例是炒红糖浆,只不过这次炒出来的需要用大盆来装。

  他已经做好了今晚上干不死就往死里干的准备。

  哥俩看着王凡的操作,心里面也在暗暗的记,有些问题还会大胆的问,王凡也是知无不言言无不尽,但这种东西不是你记住就行的,想要真正掌握除了天赋外,还需要大量的练习。

  很快时间就来到了5点半,最先进来食堂的人一看那剩余份数1000份,就忍不住替后面的同学朋友高兴了一把。

  今晚有口福的人起码多了400个。

  即便今天的任务量超大,王凡也干的一丝不苟,每一个步骤每一个操作都是做到最好。

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