我把幻想食材普及给了全世界! 第138节
“当然!”
丘文田笑了笑道:“美食之美,也是一门学问。在我看来,这碗御膳龙须拉面,不仅仅有味道,还有感官,更重要的是,做的非常之美!”
“色香味形意养。”
刚刚那位程姓的评审也加入了讨论之中:“除去‘意’和‘养’不谈,中华厨师们把‘形’放在‘色’、‘香’和‘味’同等重要的位置,就足够说明问题了。所谓美食之美,外观,也是珍馐菜品与大众化菜品最直白的区别。”
“所谓的品鉴美食,外观外形也是一种品鉴!”
“刚刚端出来的时候,我误以为是面在发光,但后来才知道,这是汤实在太清澈,配合那波光粼粼的晶莹龙须,才呈现出的一种极致色彩……这种形,我在任何一种面点之上,都从未见过!”
程姓评审一脸的激动:“色香味形意,我想不需要多说了吧?”
“面点颜色漂亮、香味扑鼻、味道绝美、美食外形更是让人无比垂涎……至于意,那股意境,诸位,可感受到否?”
程姓评审笑了笑,其余十多位评审集体点头。
意境,实在是太深刻了!
“而最后的一味——养!”
一个厨师迫不及待道:“所谓养……是指营养,养生.々 !”
“但凡一门极致的菜品,都必须要对身体有足够的营养……而这一份御膳龙须拉面所采用的百骨汤,就是养字的所有精髓所在!”
普通的骨头汤,跟百骨汤,肯定是没法媲美的。
百骨熬煮,其汤头富含大量软骨素和骨胶原,具有添骨髓,增血液,能提高人体对钙质的吸收和补偿,减缓衰老,延年益寿等诸多的功效。
老年人食用,绝对滋养。
“好,好一个养!”
丘文田忍不住大笑着赞叹,随后在那热情的拍起手来。
眼神看着周凡,却是无比炙热。
“色香味形意养,古代评点为最极致美食的六艺……想不到,在这清汤白面的平凡面点上,全部表现的淋漓精致……”
“还需要我们多点评吗?”
“我想,大家心里应该都有答案了吧!”
二十个评审,此时居然全部站了起来,而后对着周凡深深道:“感谢周凡师傅,为我们奉上的这么一份极致的面点!”
唰唰唰唰——
清一色的10分,出现在了除丘文田之外的所有评审手中。
20个10分!
又是一个满分200的点评。
而加上昨天的初试200分,周凡这一场的评分,更是达到了无比恐怖的400!
比满分更恐怖的一个评分。
别说是史上任何一届特厨考核都没有的分数,就是往后,估计也很难有这样的一个复试成绩;毕竟,特级厨师考核,三场三试。
一场得满分已经是极其罕见,史上都无一个。
两场满分?
怎么可能?!
“200分……”
“又是一个满分的成绩!”
台下已经重新开始制作面点的罗沅,看着这清一色的10分,已经陷入了自我怀疑。
至于解喆和周微澜几个,也全都是摇了摇头,一副极不可思议的神色。
无法,这压根就不是他们可以挑战的一个分值。
190,解喆和罗沅说不定可以冲一冲;不过那也是在没有受到周凡做菜影响的情况下,现在这个样子,他们能做出发光的面点就已经谢天谢地了,更何况是冲击190?
黑暗料理界,真有那么强吗?
刘小厨和刘仙兰等一众老字号的考生,都在那有些绝望的想着。
他们已经是各家最出类拔萃的精英,可以说是未来主厨的绝对人选,但就这样的天资,居然在周凡面前,都完全不堪一击。
“当年,刘厨神要集结各路厨师,才能把黑暗料理界覆灭!”
“看来,不是没有原因的!”
包厢内的老字号厨师,看着周凡在那打扫着自己的厨台,不由得叹了口气。
事到如今,他们老字号可谓是输的一败涂地。
决赛?
看周凡这初试和复试,除非八件传说中的厨具全部上阵,不然在座的哪一个老字号考生,是周凡的对手?!
刘小厨不行,刘仙兰、周微澜兰少钦几个,那就更不用说了。
“还是……失败了啊!”
唐八骏一脸无奈的在那说着:“我本以为,集结了我们十家,拿下特厨考核,是轻而易举的事情,没想到……”
十家老字号,联合狙击一个,都没成功。
而且不仅不是输了那么简单,是压根完全不是对手,被直接碾压的那种。
十家老字号啊!
绵延了接近200年的底蕴,一代更比一代强的厨艺,竟然,还没打过一个人。
“我们都低估了黑暗料理界!”
“接近200年没出来,这大张旗鼓的直播,果然有很强的依仗!”
刘思雅也是眉头紧蹙,看着眼前大屏幕上,已经收拾完毕的周凡。
但周凡并没有离开,而是坐在了那,欣赏起了身边几位老字号考生。
这番轻松写意的样子,很显然让周围的几个老字号考生,变得极其不淡定起来。
周凡400分的成绩,无疑是完全立于了不败之地,毕竟昨日,除他满分外,再无他人;而今天他再得满分,哪怕老字号中有人满分,也只能屈居第二。
这已经是妥妥的断层第一人。
“那就只能,执行第二步方案了!”
唐七尘今日没来,唐八骏主动站了起来,包厢内众人看着他,都知道他说的是什么!
第二步方案,这是前几日,十家老字号做的最坏打算。
如果,周凡进入了决赛;这还不是像今天这样的降维打击,而只是他进入决赛,实力很强的话,那十家就决定,让他们老字号的各个后代,动用他们十家的神器。
也就是传说中的厨具。
“不过,现如今单人靠自家厨具,估计也不一定是他的对手!”
“为今之计,只有一个!”
唐八骏眼神看着众人,老解和刘思雅均点了点头,每个人都嗯了声;显然,每个人都明白唐八骏的意图。
“集结所有厨具,助攻一人!”
“看明天的考核项目,如果是白案,我建议选择罗沅和解喆两个之一,到时候看是什么白案的考题;罗家擅长面点,解家擅长点心!”
“而如果是红案!”
“同样选择最擅长的那个!”
毕竟十家老字号,各有擅长;譬如老三家,川菜豆腐都很在行,而唐家,则是本帮菜。
这就要看具体的考题是什么。
“成败,就在此一举了!”
众人都明白唐八骏这句话的含义;如果集齐十家的厨具,都打不败对手的话,那黑暗料理界的崛起,基本上是势不可挡的趋势。
因为哪怕是他们下场,在不动用厨具的情况下,也不可能是周凡的对手。
两道菜品,已彻底把老字号的一众厨师,给彻底的干觉醒了。
他们之前有高估周凡的实力,但也绝对没想到,周凡竟然会这般之强,比他们预估中的,还有来的猛很多。
别说发光,红案和白案都做出了食形。
这已经不是天才可以形容,而是几百年都难得出一个的“厨神之姿”!
哪怕当年的天下第一厨刘昴星,可能20多岁,都还做不出散发食形的菜品。
这样的人,他们怎么可能不感到害怕?
吱呀!
包厢的门,这时候突然被打了开来。
罗修背上插着一根用布包着的棍状物,走了进来。
“.¨ 咋样,最后结果?”
他看着包厢内的一众厨师,反而唐八骏几个有些奇怪的看着他,老解更是一脸的无语:“老罗,你……你出去,就是去拿白罗镇魂棍的?”
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