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我把幻想食材普及给了全世界! 第127节

  “什么汤?”

  众人全都转头,看向了罗修。

  唐八骏也是盯着他。

  罗修咧嘴笑了笑:“百蔬百骨汤啊!”

  “你们都听过!”

  “行了吧,要是这道汤,我还情愿相信他有肉类和蔬菜的不等式天赋……”

  老解还以为罗修说什么呢。

  百蔬百骨汤!

  这可是一道几百年前宫廷里的汤点,都已经失传几百年了。

  它只存在于很多书的记录之中,但配方做法,已完全失传。

  “万一,他得到了这道菜谱呢?”

  罗修在那道:“相对于承认他的天赋,我觉得他得到菜谱的可能性更大;因为他已经拿出了这么多的蔬菜,还有肉类,完全可以凑齐一百种蔬菜,一百种骨头!”

  “别忘了,他还让裁判去采购了!”

  “那他哪来的菜谱?”

  “这我就不知道了,黑暗料理界,还是有点东西的!”

  “不然我先祖又怎么会加入?”

  白罗家的罗根,当年也是黑暗料理界的一位厨师。

  “要是百蔬百骨汤,这就说得通了!”

  “这可是好几代的御厨,一次次调配尝试,才制作出来的最佳配比!”

  一个厨师多种食材的调配,当然是有难度的。

  但是,几代厨师,而且还是御厨,还有御膳房无数厨师的帮忙;他们一次次尝试,一天、一年、甚至一辈子……就这样不断的改良,把百种蔬菜百种骨头的汤,熬到可能还不算最完美,但绝对好喝的水平,这完全是可以做得到的。

  “要真是这道汤的话……”

  唐八骏摇了摇头:“那今天的第一名,肯定又是他了!”

  在座的老字号传人再强,菜品能强的过当年的宫廷菜?

  小当家刘昴星和兰飞鸿,那都是御膳房钦赐的龙厨,也就是御膳房的厨师而已。

  可能刘昴星有御厨中最厉害的厨艺,但宫廷菜谱,可是一代代御厨改良的。

  “看他怎么做吧.々 !”

  “实在不行,最后一场,我们只能出杀招了!”

  传说中的厨具!

  十大老字号之中,有八家,是拥有这种恐怖大杀器的。

  特别天下第一厨,拥有刘昴星传下来的天下第一刀——永灵刀。

  而贝仙楼,继承的是玉凤锅;菊下楼是玉龙锅!

  “嗯!”

  “只能这么办了!”

  “怕就怕,小厨他们,发挥不出厨具的真正威力啊!”

  “但打败周凡,应该是绰绰有余了!”

  “看最后一场的考题!”

  “谁最擅长,就让他使用厨具……”

  看着周凡在那处理着各种食材,包厢内的一众老字号厨师的脸上,都露出了一抹不安。

  如果周凡真的是做传说中那道失传宫廷的汤点百蔬百骨汤,那别说刘小厨几个,擅长面点的解喆和罗沅都不是他的对手。

  因为汤面的味道,是靠汤点激发的。

  这种至极的汤,哪怕面一般,味道也绝对鲜美的不像话。

  拿个150分,压根没有任何难度。

  哗啦啦!

  周凡压根不知道,他这么多的食材一出来,已经把包厢内的一众老字号厨师给吓得够呛。

  他在那飞速的清洗着一味味的蔬菜食材。

  务必要洗的干干净净。

  而正如罗修说的,他要做的,就是那道宫廷早已经失传的高汤——百蔬百骨汤。

  这也是,御膳龙须拉面的汤头。

  古代流传下来的菜品记录,只写了这道汤是如何如何的美味,却压根没写明,它其实不是一道菜,而只是一味面的汤。

  汤都用到了一百种蔬菜和一百种肉骨,可想而知这道面食该是如何的霸道绝伦?

  “蔬菜搞定!”

  “接下来是百骨!”

  相较于蔬菜要洗的很仔细,肉类就没那么麻烦了。

  因为周凡只需要这些肉的——骨头!

  嗤啦!

  一块猪骨被他给剔了下来,可谓是稳准狠。

  随后,周凡又拿起了一条牛骨。

  鸡骨、鱼骨、鸭骨、羊骨……随着一块块各种肉类的骨头被放在了案台上,包厢内的唐八骏几个,已经是面如土色。

  百蔬百骨汤!

  这家伙,果然是要做这道失传的汤点。

  用这来做一道面的底汤?

  这,也未免太奢侈了吧?

  周凡快速的将几十种肉类的骨头挑选了出来,而此时裁判,也拖着大大小小的食材箱子,来到了周凡身前。

  当然送来的,还有烤箱、研磨机等等。

  这些,当然是一会儿做百蔬百骨汤要用到的。

  相较于古代做百蔬百骨汤需要一个月的时间,现在高科技的现代,周凡一天就可以完工。

  “蔬菜全部焯水,然后晒干研磨成粉!”

  “百骨同样晒干敲碎研磨……”

  周凡按照着食谱上的说明,在那快速的做着;古代的蔬菜晒干,显然是需要好多天的时间,接下来还得手工让御厨用捣杵磨碎,绝对是一件大工程。

  之所以这么做,当然只为了讨皇帝的欢心。

  花上一个月时间,几代御厨的心血,就是为了这一道菜,周凡想想,还是挺钦佩这些御厨的。

  现代一百种蔬菜一百种肉骨都很难配齐,更别说古代了。

  不过皇帝肯定有办法。

  “研磨吧!”

  周凡将这些多愁善感的想法抛之脑后,便把所有焯水的蔬菜,例如青菜白菜土豆等等,沥干水分后,放入了烤箱。

  而一块块骨头,则是用碎骨刀,将之敲碎,放入了研磨机之中。

  顿时,巨大的声响从周凡的灶台传了出来。

  无数观众显然都感受到了。

  周凡这一次,绝对又是要做一份了不起的菜品;用到了一百种肉类的骨头,一百种各式各样的蔬菜,他在那把它们都一一研磨成粉,各自放入了器皿之中。

  整整一个小时,周凡才把这些蔬菜、碎骨全部搞定。

  这比他预想的时间要短了很多。

  “开始调配了!”

  看周凡身前放满了各种瓶瓶罐罐,唐八骏等人更想要知道的,是配方。

  也就是百蔬百骨的各种搭配。

  所有人眼下哪怕知道了这道汤需要用到哪一百种蔬菜和肉骨,但配方,他们是完全不清楚的。

  周凡,也不会让他们知道。

  青菜,1.6钱!

  白菜,2.3钱!

  紫菜,0.9钱!

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