四合院：从厨师学徒开始 第97节

　　“李师傅，能让我看看吗？”

　　“去去去，这么宝贵的东西，我好不容易才借来的，你给弄坏了咋办？赔得起吗你。”

　　李海嫌弃的打发走了谢志茂。

　　把玩一番后，由前厅的招待送来了客人点的菜单，其中有几样面点，这些需要白案师傅来做。

　　“要开始干活了。”

　　李海将老酵母放在一边，开始忙活了起来。

　　二十多分钟后，李海突然注意到案台上的老酵母不见了，立刻反应过来，他把老酵母当成普通面团放进锅里油炸了。

　　李海顿时血都凉了。

　　“坏了坏了坏了。”

　　他急忙拿起笊篱，将老酵母从油锅里捞了出来。

　　“我把白师傅的宝贝儿子给油炸了，他回来还不得跟我拼命啊。”

　　李海急的汗都下来了。

　　“怎么办怎么办怎么办啊。”

　　他虽然也有自己的酵母，但是明显比白师傅的这一块差远了。

　　就算将他的酵母赔给白师傅，白师傅也肯定不会愿意啊。

　　一时之间，李海想不到什么好办法。

　　“要不……跑路？”

　　李海的心慌慌的。

　　反正白师傅请了十天的假，等白师傅回来时，他早就能跑远了。

　　脑海中浮现这个念头只是一瞬间，李海就使劲儿晃了晃脑袋，“不行不行，我一家好几口子人都在四九城，我还能跑哪儿去啊……”

　　“我还是去跟周师傅坦白吧。”

　　李海在绝望中，带着最后一丝希望准备去找周庆德商量商量。

　　就算没有一个好的解决办法，他也能向周师傅求求情，在十天后白师傅回来的时候，让周师傅护着自己，别真让白师傅跟他拼命了。

　　更何况，白师傅临走的时候，就是将他的老酵母交给周师傅你保管。

　　现在白师傅的老酵母被油炸了，虽说是我不小心放进油锅里的，但你周师傅肯定也有责任吧。

第113章 周庆德求王建业帮忙

　　就算大部分的责任在我，难道你就没有一部分过错吗？

　　白师傅回来，起码也能追究你个保管不力。

　　想到这儿，李海松了口气。

　　他现在和周庆德成了一条绳子上的蚂蚱，周庆德不会不帮他的。

　　于是李海拿着被油炸的儿子，找到了周庆德。

　　听李海说完情况后，周庆德倒吸一口凉气，“你把白师傅的儿子给下油锅炸了？”

　　李海点点头，焦急道：“周师傅您帮我想想办法啊，要不然过几天白师傅回来了知道这事儿，还不得跟我拼命啊。”

　　周庆德看着眼前已经被油炸的，还挺香的老酵母，后悔自己在中午把这个老酵母借给李海用了。

　　要是他坚持不借出去，好好留在自己手里保管的话，一定会不出现这样的问题的。

　　可事到如今，后悔也来不及了，老酵母已经被李海给油炸了，再也用不了了。

　　周庆德只能赶紧想办法来进行弥补。

　　毕竟这事儿他也有过错。

　　周庆德紧皱着眉头，在屋里走来走去，突然站住，“伱知道咱们四九城做白案的罗大师吗？”

　　“我知道他，我们这些白案师傅都知道他。”

　　提起罗大师，李海激动了起来。

　　那位可是整个四九城做白案最顶级的大师傅，从清，到民，再到如今，不知有过多少达官贵人都心甘情愿地出重金请他出手。

　　像李海白楠这些做白案的师傅后辈，都将其视为目标和榜样，如果能达到罗大师一半的水平，便足以被四九城的各家大饭庄高薪聘请去掌握白案。

　　可惜罗大师性情古怪，虽有一身的本事，但他做白案将近六十年的时间，也没有收下一名徒弟传授技艺。

　　据说是因为罗大师的要求太高，根本没有人符合他收徒弟的要求，所以罗大师宁愿没有徒弟传承衣钵，也不愿意凑合。

　　“我记得罗大师的手里就有一块老酵母，那还是他刚开始学白案的时候养起来的，一直到如今也有六十多年的时间了，如果咱们能从他手里借来小半块，赔给白师傅，想必白师傅就能够原谅我们吧。”

　　周庆德也不确定能不能行。

　　但这也是个法子，试试呗。

　　于是周庆德便和李海一块，出了丰泽园，去找罗大师。

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　　与此同时，另一边。

　　王建业跟师父柴文山打听到了一道失传已久的名菜，风筝火烧。

　　“这道菜还是我从你师爷那儿听来的，现如今已经没人会做了，你问这个做什么？”

　　柴文山不解的问道。

　　王建业随便找了个理由敷衍了过去。

　　随后回到自己的案台前，暗中对系统下令。

　　“系统，给我使用菜谱，学习风筝火烧这道菜。”

　　【叮，菜谱使用成功，恭喜宿主掌握风筝火烧（入门级1+）】

　　“呀，真的学会了？”

　　王建业就试试。

　　没想到真的成功了，他知道了这道菜的基本做法。

　　“师父说这道菜失传已久，而我却能通过系统的菜谱，直接学会这道菜的做法。”

　　“那岂不是说，只要我有了足够的经验值和菜谱，就可以将历史上的那些已经失传的名菜都给学会了？”

　　王建业心情有些激动。

　　“将来我走访各地，收罗那些失传的名菜，然后使用菜谱将其掌握并制作成菜谱，往后世传承下去，这也算是我为中华美食做的一点点贡献吧。”

　　不过那得等到他成为国宴大厨之后。

　　现在的他，最主要的任务还是实现他的第三个目标，掌握二灶师傅所应该掌握的那五十道菜，成为真正意义上的二灶师傅。

　　王建业继续忙活着，时不时地对旁边的认真练习着刀工的陈晓阳做出指点和评价，别让徒弟陈晓阳走了歪路。

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　　下午两点多钟。

　　王建业吃完午饭后，坐在休息室里喝着茶水。

　　这茶是丰泽园提供的，龙井茶。

　　王建业正喝着呢，周庆德和做白案的李海找了过来。

　　“王师傅，我有件事儿想问你，你做菜的天赋这么好，是只有在做红案的时候才这样吗？做白案的天赋怎么样？”

　　周庆德来到跟前，直截了当的就问了，明显是很着急。

　　问完后期待地看着他，希望能得到肯定的答复。

　　站在旁边的李海也是一副希望能得到肯定答复的表情。

　　见他们如此，王建业犹豫一下：“我没有学过做白案，这么些年也就在家里擀过面条，包过饺子，所以也不知道我做白案的天赋怎么样。”

　　听到王建业说自己也不清楚做白案的天赋如何。

　　周庆德没有彻底失望，反倒继续抱有着一丝希望。

　　毕竟他现在真的没什么别的办法了，只能抓住王建业这个最后的救命稻草，只能希望王建业做白案的天赋，能够和做红案的天赋一样厉害。

　　“是这样的，昨天咱们这儿做白案的白师傅在请假回老家之前，将他们家养了一百多年的老酵母交到了我手里保管，今天李师傅找我来借用一下，我就借了，谁知道老酵母在李师傅的手里出了意外，被李师傅给当成普通面团油炸了，油炸之后，老酵母就没用了，

　　可这东西是白师傅的宝贝，他交到我手里，可我却没有保管好，是我的责任，为了弥补过错，我就和李师傅一块，找到了咱们四九城做白案一顶一的大师傅罗大师，他手里有一块养了六十多年的老酵母，我寻思着要是能借来半块还给白师傅，也算是勉强能弥补了。

　　但是我们见到罗大师之后，不管我付出什么样的代价，他都不愿意将自己的老酵母拿出来，罗大师手艺顶尖，自然是有些傲气的，不想把跟了他六十多年的老酵母卖掉，也是应该的……”

　　周庆德说了一遍具体的情况。

　　王建业疑惑道：“罗大师不愿意把自己的老酵母拿出来，周师傅你们为什么来找我呢？”

　　周庆德解释道：“罗大师今年七十多岁了，他说要是能在最后几年收个满意的徒弟，就把自己的老酵母传给他，要是没有收到一个满意的徒弟，就打算将自己的老酵母一块带进棺材。”

　　李海在一边补充道：“罗大师的孩子早些年都牺牲了，现在由他们院里的人照顾，要不然他的老酵母就留给自己的孩子了。”

　　周庆德看着王建业，恳求道：“所以我们就来找你帮忙，想让你成为罗大师的徒弟，到时候你得到罗大师的老酵母，只要你能分给我们一点儿，无论提出什么样的价格，我们都可以答应。”