四合院:从厨师学徒开始 第98节
第114章 王建业出手,不可思议的天赋
“可是周师傅,红案和白案又不是一回事儿,我不确定自己做白案的天赋怎么样,你们想让我拜罗大师为师,我要是天赋不行,人家可不会收我。”
王建业目前还没有尝试过使用系统,给面点或者面食进行加点提升,所以也就不清楚能不能行。
周庆德无奈的一笑,“我知道这个道理,可是我们现在真的没有别的办法了,白师傅的老酵母被毁,在咱们四九城也就只有罗大师那儿,才保有着一块几十年的老酵母,所以只能来找你试一试了。”
见到王建业还在犹豫。
周庆德继续道:“之前你跟我说过,伱做菜进步的速度之所以会那么快,是因为面临着定级考核,却因为没有准备好就特别着急,这一着急,所以进步才会飞快,我想这个天赋或许也能用在学习白案上,咱们试一试,这样,一会儿李师傅会教给你一些做白案的基础,如果你能在下班之前掌握熟练的话,那么……我和李师傅,就分别奖励给你五块钱,怎么样?”
一个人奖励五块钱,两个人加在一起就是十块钱,相当于秦淮茹和贾东旭大半个月的工资了。
钱给的不少。
足以见得周庆德的诚意。
王建业想了想:“那好吧,我就试一试。”
反正就算失败了也没什么损失。
而如果成功的话,他不仅能够得到一笔钱,而且还能趁机学会做一些白案的食物,更加的全面发展。
王建业答应后,周庆德非但没有松一口气,反倒是更加紧张了起来。
如果王建业做白案也能有着做红案那么强的天赋,罗大师肯定会愿意收他为徒,老酵母的事儿就算是解决了。
如果王建业不行的话……
那老酵母这事儿怕是就没法解决了,只能等到十天后白楠回来,然后告诉他这个不幸的消息。
三代人,养了一百多年的老酵母就这么被毁了。
白楠知道后怕不是要发疯,还可能会跟他们拼命。
“王师傅,我把所有的希望都放在你身上了,你一定要成啊。”
周庆德在心里暗道。
李海带着王建业来到自己的案台之前,开始给王建业讲述一些关于白案的基础知识,然后亲自示范,做了一道龙须面。
虽说不小心毁了一块百年老酵母,但李海怎么说也是一位白案二厨,做龙须面是基本功,能做的又快又好。
不过这会儿为了让王建业看清楚,听明白,他将自己做这道龙须面的每一个步骤,都仔细地说给王建业听。
“看明白了吗?”
做完之后,李海期盼地看着王建业问道。
他跟周庆德一样,非常的希望王建业做白案也有着非常强大的天赋。
只有这样才能弥补他的过失,不让白楠回来后发疯弄死了他。
王建业点点头。
他基本上没有正经做过白案,基本功也没有。
所以就跟普通人一样,眼睛看明白了,知道是怎么做的,但是真要上手,肯定是做不出来的。
“那王师傅,还要我再重复一遍给你看看吗?”
李海咽了咽口水,心里慌慌的看着他。
王建业没有急着回答,而是闭上眼睛,在脑海中打开了自己的个人面板。
【经验值:330】
【菜谱:2】
【厨艺:龙须面(入门级1+)……】
【厨艺等级:入门级(0-5)、熟练级(6-15)、三灶级(16-30)、二灶级(31-50)、头灶级(51-80)、大厨级(81-99)、国宴级(100+)】
“有了!”
王建业在个人面板上看到入门级的龙须面后,非常的高兴。
这就意味着,他的这个厨艺加点系统,用在学习白案师傅制作的面点上,也是可行的。
“系统,给我把龙须面提升到二灶级。”
【叮,龙须面(入门级1+)花费30点经验值升级成功,恭喜宿主掌握龙须面(二灶级31+)。】
随着系统提示音在脑海中响起,王建业瞬间就掌握了二灶级的龙须面,并且基本功也获得了提升。
白案这里的厨师等级,跟红案差不多,有水平到刚入门的学徒,熟练一些的学徒,还有能出师转正的三厨,手艺更好一点的二厨,然后是手艺非常好的大师傅。
白楠是丰泽园的白案大师傅,李海是二厨,分别类似于红案里面的头灶师傅和二灶师傅。
至于罗大师,那是水平极高的国宴大厨级的白案师傅。
王建业缓缓把眼睛睁开,对着旁边的李海淡定道:“不用重复了李师傅,我动手做一下试试吧。”
于是王建业开始动作制造龙须面。
周庆德来到了李海身边,皱着眉头看不明白王建业做得如何,毕竟周庆德没怎么学过白案。
“李师傅,你看王师傅做的这水平怎么样?”
周庆德小声的问身边的李海,在王建业把龙须面做出来之前,就非常的迫不及待想知道。
“这才刚开始呢,看起来没什么问题。”
李海仔细地紧盯着,内心非常的紧张。
很快,王建业和面完成,开始了下一步,拉面。
李海一眼都没有眨地盯着,屛住了呼吸,手心微微出汗,因为这一步才是最关键的。
王建业做这道龙须面,已经达到了二灶级的水平,做起来自然轻轻松松,得心应手。
“这……”
李海见到王建业的行云流水的拉面动作非常的震惊,瞪大了眼。
旁边的周庆德赶忙问道:“怎么了?”
李海深呼一口气,“你确定王师傅以前没有做过这道龙须面吗?”
“刚才王师傅说了他没有做过,而且我也没听说过王建业以前跟过那位师傅学过白案,你问这个怎么了?”
周庆德特别想知道,他虽是丰泽园的大厨,可对于白案没什么经验,也就看不出来王建业此时做龙须面的水平高低。
李海悲哀的叹了口气,“周师傅,您知道我把从跟着师傅学习龙须面的做法,到把这道龙须面做好,一共用了多长时间吗?”
“多长时间?”
“三个月。”
李海面色复杂的看着正忙活的王建业,像是在跟周庆德解释,又像是在跟自言自语的说道:“我用了三个月的时间,才把这道龙须面做到如今的水平,可王师傅现在只看了一遍示范……就达到了我用了三个月才能做到的水平。”
第115章 再提升,头灶级的龙须面
“什么?”
周庆德瞪大了眼,不可思议的看向王建业。
而王建业正在非常认真地做着手里的龙须面,表情非常的平静。
“前两天,王师傅通过学徒顶级考核后,又立刻参加了晋升二灶师傅的考核,我不懂红案,所以不知道王师傅能做到这一步,天赋有多么的恐怖,
而现在,王师傅做了我教给他的龙须面,还做的这么好,我终于是知道你们当时有多么的震撼了,王师傅真的是百年都难得一遇的顶级天才啊。”
李海羡慕的看着王建业。
他的天赋跟对方的相比,相差的太大了。
他努力了三个月才能做好的龙须面,而王建业分分钟便学会,并且做出来的水平还跟他差不多。
这让他忍不住怀疑人生。
见到李海这个被震撼到的样子,周庆德便不由得松了一口气,看来王建业的天赋不仅能在红案上面发挥作用,而且在白案上也能大放异彩。
很快,王建业便做出来了这道龙须面。
【叮,经验值+3】
“李师傅,我做好了。”
王建业将这碗龙须面,端到了李海的面前。
李海迫不及待地尝了一口,然后眼前一亮,激动道:“好好好,做的真好啊,基本上跟我做的水平都差不多了啊。”
王建业谦虚的笑了笑:“李师傅,这是我头回做龙须面,您别总是夸啊,给点意见啊。”
“你头回做龙须面,都赶上我的水平了,我还咋给你意见啊。”
李海无奈地笑道,“这样吧,我将方师傅叫来,他做的龙须面的水平跟白师傅差不多,都比我强,他应该只能指点伱。”
李海来到休息室,找到了方敬祖,“方师傅,王师傅那边做出来了一道龙须面,你给帮忙看看水平吧。”
听到这话,方敬祖放下了手里的报纸,奇怪道:“什么王师傅?咱们白案就那么几个人,什么时候有位王师傅了?”
“就是前两天连升两级的王建业,王师傅,当时老板还表扬他来着,你忘了?”
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