四合院：从厨师学徒开始 第7节

　　王建业放下筷子，看到了在远处悠哉坐着聊天的柴文山。

　　“师父来了，我得先去问问考核内容都有哪些菜。”

　　王建业洗了洗手，然后拿起柴文山的陶瓷缸子，给他倒了杯茶，恭敬地送到了跟前。

　　“师父。”

　　“哦，好。”

　　柴文山反应过来，接过了王建业手里的陶瓷缸子，随口问了句：“练的怎么样了？”

　　“还差不少呢师父。”

　　王建业实话实说。

　　“嗯，好好练吧，有什么不懂的就来问我。”

　　柴文山早知道是这样。

　　“师父我的确有件事儿想跟您问问。”

　　王建业接着道。

　　“什么事儿？”

　　柴文山这才看过来。

　　“就是下个星期我要考核的事儿，我想问问考核的时候都有哪些菜？因为我想先把这些菜给练好，别弄得我现在忙来忙去结果考核的时候没有这道菜。”

　　听到王建业的话后，柴文山想了想便说：“咱们丰泽园的学徒定级考核主要考核三个方面，刀工、颠勺、调味，每一项有三个等级，分别是高等、中等、低等，

　　咱们丰泽园的考核要求比较高，做的每一道菜都需要达到高等的水平，才可以通过考核，

　　每个学徒在考核的时候，都要在十道基本的鲁菜里抽三道，这十道菜分别是：蓑衣黄瓜、酸辣土豆丝、韭菜干豆腐、糖醋鲤鱼、油焖大虾、火爆腰花、干炸丸子、滑炒里脊丝、煎转黄花鱼、风味茄子。

　　伱跟我当学徒三年，这些菜我都已经教过了你，现在还有不到一个星期的时间就要考核了，你抓紧时间好好练习，然后我帮你打个申请，让他们给你准备好所有的食材。”

　　“谢谢师父。”

　　王建业点点头，心里面对于柴文山是真的挺感谢的。

　　虽然柴文山看不上他的天赋，但既收了他为徒，还是做到了有问即答。

　　只是后来对于王建业的指导，并不是很上心。

　　毕竟之前的王建业天赋一般，指导起来相当的费劲，并且进步缓慢，换成别的师父，肯定也不愿意多么上心。

　　“还有一个事儿，这不咱们后厨的规矩，吃饭都是由学徒来做嘛，今天的午饭和晚饭，我想来做试试。”

　　“以前可没见你提过这要求，今儿怎么了这是？这么积极。”

　　柴文山感到困惑。

　　“是这样的师父，我马上就要参加考核了，可水平还是上不去，我就想把菜做出来给各位师傅尝尝，到时候大家能给我一些改进的建议。”

　　王建业太想进步了。

　　“那好吧，一会儿我跟他们说说，今天做饭的加你一个。”

　　“成，谢谢师父。”

　　王建业见柴文山答应下来，心里高兴，接着回到案板前，打开了个人面板。

　　个人面板只有他自己能够看到，所以不用担心被人发现。

　　【经验值：25】

　　【厨艺：酸辣土豆丝（三灶级16+）、韭菜豆腐干（熟练级14+）、风味茄子（熟练级12+）、火爆腰花（熟练级10+）、蓑衣黄瓜（熟练级7+）、油焖大虾（入门级5+）、干炸丸子（入门级3+）、煎转黄花鱼（入门级3+）、糖醋鲤鱼（入门级2+）、滑炒里脊丝（入门级2+）……】

　　“师父说要考核那十道菜里，我现在就只有一道酸辣土豆丝合格，其余的都不行。”

　　“我现在有25点经验值，而最低的三灶级需要达到16点，以我现在的经验值，可以将韭菜豆腐干、风味茄子、火爆腰花、蓑衣黄瓜这几道菜的水平提升到三灶级。”

　　“嗯，就先这样吧。”

　　王建业想好了。

　　“系统，给韭菜豆腐干、风味茄子、火爆腰花、蓑衣黄瓜都提升到三灶级。”

　　【叮，韭菜豆腐干（熟练级14+）花费2点经验值升级成功，恭喜宿主掌握韭菜豆腐干（三灶级16+）。】

　　【叮，风味茄子（熟练级12+）花费4点经验值升级成功，恭喜宿主掌握风味茄子（三灶级16+）。】

　　【叮，火爆腰花（熟练级10+）花费6点经验值升级成功，恭喜宿主掌握火爆腰花（三灶级16+）。】

　　【叮，蓑衣黄瓜（熟练级7+）花费9点经验值升级成功，恭喜宿主掌握蓑衣黄瓜（三灶级16+）。】

　　随着一连串的系统提示音在脑海中响起，王建业瞬间得到了这几道菜的大量经验和感悟。

　　以前掌握不好的地方，比如韭菜豆腐干这道菜的火候，现在一下子就掌握了。

　　如果再让他做一道韭菜豆腐干，效果一定更好。

　　“系统，打开个人面板。”

　　【经验值：4】

　　【厨艺：酸辣土豆丝（三灶级16+）、韭菜豆腐干（三灶级16+）、风味茄子（三灶级16+）、火爆腰花（三灶级16+）、蓑衣黄瓜（三灶级16+）、油焖大虾（入门级5+）、干炸丸子（入门级3+）、煎转黄花鱼（入门级3+）、糖醋鲤鱼（入门级2+）、滑炒里脊丝（入门级2+）……】

　　“一个星期后要考核的那十道菜里，我已经把其中五道菜都提升到了三灶级别，还剩下五道菜没有达到考核的要求。”

　　“考核的时候，是在这十道菜中抽取三道，我不能心存侥幸心理，我得把这全部十道菜都提升到三灶级，这样等到考核无论抽到哪道菜，我都可以稳稳地过关。”

　　王建业心中有了计较。

第9章 练菜

　　王建业收了心思，看了眼挂在墙上的表。

　　“现在是上午八点十五，一会儿后厨就该忙起来了，我得抓紧时间再多做几道菜练练。”

　　王建业起锅烧油，又做了一道韭菜豆腐干。

　　【叮，经验值+1】

　　“嗯？怎么在我把韭菜豆腐干提升到三灶以后，只获得了一点经验值了？”

　　之前他做这道菜只是熟练级的水平时，一次可以获得两点经验值，现在提升到三灶级以后，再做，就只能获得一点经验值了。

　　“我今天早上做三灶级酸辣土豆丝时获得了两点经验值，是不是当我做酸辣土豆丝只是熟练级的水平时，可以获得三点经验值呢？”

　　王建业不清楚，因为他穿越过来第一次做菜，就是早上那道三灶级水平的酸辣土豆丝，而熟练级的，他还没有做过，无法得知会做一次获得多少点经验值。

　　“接下来我就先不做韭菜豆腐干了，我做油焖大虾试试，这道菜的水平现在只是入门级，看看做完能得到多少点经验值，然后再将这道菜的水平提升到熟练级，再看看做这道菜能得到多少经验值，如果减少了，那就说明随着一道菜水平的提升，再做获得的经验值是减少的。”

　　“真这样的话，以后我就多做一些水平较低的菜来获取更多的经验值。”

　　想明白后，王建业开始做油焖大虾。

　　他先找到管理食材的张师傅要了几只大虾，然后处理干净，起锅烧油。

　　因为只是入门，还没有达到熟练级。

　　王建业做这道菜的时候手忙脚乱，用了挺长时间，才终于做出来了一道油焖大虾。

　　【叮，经验值+5】

　　“我入门级的时候做这道菜可以获得5点经验值，那我熟练级的时候呢？”

　　“系统，给我把油焖大虾提升到熟练级。”

　　【叮，油焖大虾（入门级5+）花费1点经验值升级成功，恭喜宿主掌握油焖大虾（熟练级6+）。】

　　“我现在做油焖大虾的水平已经达到了熟练级，接下来我再做一遍试试。”

　　王建业起锅烧油，接着又做出来了一道油焖大虾。

　　【叮，经验值+4】

　　“果然是这样，我做一道菜的水平越高，得到的经验值就会越少。”

　　“看来我以后要多练习一些水平较低的菜，这样才能得到更多的经验值。”

　　王建业知道自己该怎么做了。

　　这时，傻柱闻着香味冒了出来。

　　“王哥，你做油焖大虾了。”

　　“嗯，你来尝尝？”

　　“好啊。”

　　傻柱就为这个来的，他拿来筷子夹起一只油焖大虾，掐了头，整个的放进了嘴里。

　　“味道怎么样？”

　　“唔，好像有点儿咸了。”

　　傻柱咂摸咂摸说道。

　　“那你再尝尝这个盘子里的呢。”

　　王建业把他刚做的熟练级的油焖大虾推到了傻柱跟前。

　　傻柱也没客气，尝了一个，“嗯，这个味道正好。”