四合院：从厨师学徒开始 第22节

　　要是咱们不要这个玻璃瓶，她回去之后还得惦记咱们夜里会不会冷，会不会暖不热乎被窝，你想她为咱们担心啊？”

　　听到王建业的话后，王建武连忙摇头。

　　旁边的王建文也劝他：“咱哥说的对，以后别让咱妈为咱们担心了，毕竟咱们都长大了。”

　　他这个当哥哥的，比王建武懂事多了。

　　王建业泡完脚，就是两个弟弟接着泡脚去了，他则是钻进了被窝。

　　过了一会儿，他们俩泡完了脚，王建文把洗脚水给倒了处去，然后回来把灯关了，上床睡觉。

　　夜深人静，王建业清点了一下自己今天的收获。

　　前身在丰泽园做了三年的学徒，可是连一道三灶级别的菜都做不出来。

　　而他穿越过来只是一天，就把九道菜提升到了三灶级别。

　　他这一天的进步，比前身三年的进步都多多了。

　　“明天我得把最后一道煎转黄花鱼给提升到三灶级，这样的话，无论一个星期之后的考核会抽到哪三道菜，我都不需要担心了，

　　然后我得再把这十道菜往上提升一个水平，都提升到二灶级。”

　　他进步的速度太快了，只用了一天时间，他就把这九道菜全部提升到了三灶级。

　　现在他距离考核还有六天，这六天的时间他不能浪费，他打算用来把这些三灶级的菜，再往上提升一个级别。

　　“丰泽园成立这么些年，由学徒直接定级成为二灶的，只有现在后厨的管理，周庆德周师傅一人。”

　　“明天我得去跟我师父打听一下，问问周师傅当年参加定级考核的时候，考出了什么样的成绩才能直接定级为二灶。”

　　“或许我也有机会成为丰泽园里第二个直接定级为二灶的学徒呢……”

　　王建业心里有了计较。

第28章 早起有肉吃

　　第二天，王建业一觉醒来，便是神清气爽，昨日的疲惫全部消失不见。

　　年轻就是这样，甭管一天有多累，睡一觉就又能生龙活虎。

　　王建业今天醒的比较早，身边的哥俩还在呼哈的睡着。

　　他小心翼翼的穿上衣服，穿上鞋子，然后拎起地上的尿壶，准备出门把它倒了去。

　　外面天还没亮，就东屋刘海忠家亮起了灯，其余几个屋都是黑咕隆咚的。

　　王建业拎着夜壶来到了前院，发现大门还上着锁呢。

　　院里为了防盗，就在夜里把大门给锁起来，到了早上再打开，以防止小偷小摸在后半夜溜进来。

　　大门的钥匙交给了住的距离大门最近的老闫家，由闫阜贵拿着，每天负责开门和锁门。

　　当然也不是白干活，每个月都会给他两块钱，这笔钱是住在这院里的所有住户一起凑的。

　　闫阜贵特爱算计的这么一个人，为了他家每个月能多两块钱的收入，积极着呢，无论再冷的天，被窝里再暖和，他都要早起给人开门。

　　这不，王建业刚想去找他拿钥匙，他屋里就亮起了灯，没一会儿闫阜贵就披着棉袄走了出来。

　　见了王建业，闫阜贵问道：“哎，昨个儿听傻柱说，你师父给你两个肉菜，让你给带回来了？”

　　王建业看向他点点头，“是啊闫老师，我表现的好，师父特意奖励我的。”

　　“哟，那感情好啊，伱们家不用费钱买肉吃了。”

　　闫阜贵心里酸溜溜的，他怎么没有这样的好事儿。

　　“快点儿的吧闫老师，我得把尿壶倒了去。”

　　王建业催促道。

　　“来了来了。”

　　闫阜贵把门锁开了后，王建业把夜壶倒在了外面的厕所坑里。

　　他今天起的挺早，外面的公厕没什么人，如果再晚一会儿人都起了，他倒夜壶就得排队了。

　　再回到后院，此时东屋的刘海忠正站在水池边上刷着牙。

　　现在的刘海忠还很年轻，脸上皱纹也不多，身体也没开始发福。

　　不过因为在轧钢厂做了好几年锻工，俩胳膊练的倒是挺粗。

　　王建业打了声招呼，过去想用一下水龙头，冲一下夜壶。

　　可拧了一下水龙头，发现一滴水都没有。

　　“刘叔，这是没开闸还是停水了？”

　　“没开闸呢，我这刷牙洗脸的水是昨儿个下午就接好搁屋里的。”

　　刘海忠说的开闸，指的是开院里自来水的水闸。

　　北方的冬天冷，每天都得想着开关水闸，早上谁家先用水就把水闸打开，到了晚上七八点钟的时候，有晚上要用水的就接满一桶搁屋里，然后就把水闸给关上。

　　要是忘了关，水管子第二天一早肯定就得冻上了，还得现烧热水一壶一壶的往上浇，冻的水管子化开了才能用，要是天太冷，水管子指不定就冻裂了，到时候还得找自来水公司来修。

　　“那我现在就去把水闸开开，刘叔你家有手电筒吗？”

　　“有，你上东屋找你婶子拿吧。”

　　“诶。”

　　王建业借到了手电筒，来到了前院靠墙处。

　　前几年自来水公司的人就是在这里，把水管从外面引进到院里来的。

　　水管挖沟埋了一米多深，就只有这个地方没有用土封死夯实，而是拿石头垒了一个小井，里面是进到院里的水管的水闸和水表，井口上面盖着一块大石板，防止下雨进水把井给淹了。

　　王建业先把大石板掀开，然后拿起一边的铁叉子往井里伸，照着手电将叉子头卡在水闸的花瓣开关里，再一拧，水闸就开开了。

　　回到后院，王建业拧开水龙头简单冲洗了一下夜壶，送回屋里时，那俩小子还没醒。

　　他们俩年纪小，早上醒不了那么早。

　　王建业刷了牙，洗了脸，然后来到了隔壁屋。

　　这屋已经亮起了灯，张兰早早的起来了，正在捅炉子，往炉膛里填碳。

　　昨天晚上临睡觉前，张兰往炉膛里添了不少炭，然后把炉膛的门关上，所以这一整夜的炉子都没有灭。

　　现在早上起来后，重新填一些碳进去，很快就能燃起来。

　　张兰把炉膛里的灰都扒拉出来，用炉勾挑挑拣拣看里面有没有还能用的炭渣，能用就捡出来放在旁边装碳的木箱子中，剩下的炉灰都铲进炉灰匣里。

　　“快要满了，倒了去吧。”

　　“诶。”

　　王建业应了声，然后接过来张兰收拾好的炉灰匣，端着往外走。

　　这个点院子里已经有不少人家的屋里都亮起了灯。

　　来到了大门外面，王建业把炉灰倒进了厕所里。

　　再回来，王建楠刚刚起床，正打着哈欠往洗脸盆里倒水，准备洗个脸。

　　王建业把手里的炉灰匣放回原位，接着对张兰道：“妈，现在就把棒子面儿糊糊烧出来吧，然后把菜热一热，我早点儿吃完好早点儿去上班。”

　　“这么着急吗？”

　　现在时间还早，张兰便好奇道。

　　以往这个时候王建业都还没起呢，现在却急着早点去上班。

　　“我这马上就要考核了，得提前去一会儿，在后厨练练手艺。”

　　王建业说着，从橱柜里拿出来了昨晚上他带来的两道肉菜。

　　“那是得早点儿去。”

　　张兰点点头，便开始了忙活。

　　她把炉子上的铁盖子拿下来，坐上煮饭用的铝锅。

　　并拿起旁边水桶里的水瓢，往铝锅里舀了半锅清水。

　　很快水便烧开，张兰将碗里的棒子面儿糊糊放进了锅里，并拿起勺子搅了搅。

　　锅里水滚开的时候，是不能直接放棒子面的，否则的话容易结成疙瘩，除非原本就打算烧一锅疙瘩汤。

　　而是得拿一个碗，放上些棒子面，加点儿水搅匀。

　　然后等锅里的水开了，再把碗里的棒子面糊糊倒进去。

　　这样煮出来的棒子面儿糊糊不会有疙瘩。

　　“他哥俩醒了吗？”

　　张兰问王建业，这棒子面糊糊下锅很快就能煮好，煮完之后就热菜，过不了多大会儿就该吃饭了。

　　“我去看看。”

　　正当王建业想要开门出去的时候，吱嘎一声门打开，门外走进来了王建文王建武哥俩。

　　“刚想叫你们去呢。”