都市：从美食开始的悠闲生活 第154节

这道菜严格意义上来说，只能算是小吃。

烤鸭包！

想要做好上等的烤鸭包，必须得先做出一只令人无可挑剔的烤鸭！

他走出门外，揭开炉盖，一股高温扑面而来。

林枫向里面探了一眼，勾出一只烤鸭，随意的用手指轻轻弹了弹，便是确定这只烤鸭已经烤至完美。

他将剩下的一只烤鸭也取出。

众人看着出炉的烤鸭，随林枫做过而飘出的香味，令他们快要按捺不住。

金陵的烤鸭，不用片，而是得大块大块的剁！

“咚咚咚！”

菜刀在林枫手里不停的剁下，偶有汁水飞溅。

很快这只鸭子就剁好，盛入白色的骨碟。

剩下的一只，林枫要留作烤鸭包。

林枫取出昨天做好的卤汁，浇在鸭子上。

刚出炉的烤鸭配上这微甜口的卤汁，迸发出迷人的香味。

林枫将鸭子端上去，刚说出“吃吧”两个字，一双双筷子不停夹过去，眨眼消失大半。

还好林枫眼疾手快的抢了两只鸭腿，不然一会儿珂珂吃不到又该哭了。

“和京城烤鸭完全不同的味道。”

“真好吃，鸭皮酥脆，鸭肉嫩，火候真是刚刚好。”

“金陵的鸭子我从小吃到大，林老板做的比我家楼下那家都好吃！”

林枫笑了笑，走过去开始做烤鸭包.

第121章 宗师级刀工！鬼斧神刀，如幻似影！新店将在市区【第4更】求自订，求月

当林枫将烤鸭包与切好的盐水鸭端上桌时，脑海里响起了系统的声音。

“任务已完成，奖励已发放，请宿主注意查收。”

林枫动作顿了一下，从蒸笼里取出四只包子，又夹了几块盐水鸭，剩下的任由他们慢慢抢。

他没急着看奖励，将留下来的鸭腿和烤鸭包端到了隔壁。

老爸老妈今天有点忙，没功夫过来试菜。

“珂珂。”林枫喊了一声，小家伙吨吨吨跑了过来：“干嘛呀哥哥…好香呀，哥哥这个是什么？”

“鸭腿和包子。”

“好吃吗？”

“好吃。”

“我不信，除非你让我吃~一个。”

林枫哭笑不得，小丫头都学-会战术了。

他把盘子放桌子上道：“吃吧。”

然后将注意力放在系统上。

“奖励：宗师级刀工！”

林枫还没来得及两眼放光，便听见系统的声音再度响起。

“新任务已发布，请宿主注意查收！”

任务：认可！

任务详情：请获得至少十位主厨的认可！身为一名厨艺界的新星，你需要获得来自同行的认可，你这么做不是为了证明你了不起，你只是在告诉他们，未来的厨艺界，将有你的一席之地！

林枫：……

他感觉系统这个任务，有点搞事情。

获得别的厨师的认可就认可，可特么后面的备注都是什么鬼？

还好只是系统的备注，如果是让他对每一个厨师说这种话，他真的怕被打。

他习惯性的看了一眼进度，结果惊讶的发现，自己竟然已经获得了一位主厨的认可。

进度：1/10。

他盯着进度看了又看，确定自己没花眼。

忽的，他想到了李爱民。

如果没什么意外的话，进度条显示已经获得认可的这一位，应该就是他。

可还是差了九人啊，而且系统要求的，还是主厨！

他不知道主厨的定位，有没有什么标准。

他猜测应该是有的，否则的话，自己随便去找几个大排档的师傅就能凑完这个任务。

这下问题就来了。

自己要怎么去获得李爱民这种水准的主厨的认可？

这似乎并不是一件容易的事情。

“哥哥，真好吃！”

珂珂的认可让林枫的注意力回到现实，他看着珂珂小爪子和嘴巴上全是油渍，给她擦了擦，让她自己玩儿去，便是回到了小店。

他一回来，江阳便道：“林老板，这些菜今天上新吗？”

“不上。”

“真好，待会就能吃…等等，不上？”

江阳几人脸上的笑容以肉眼可见的速度定格。

“嗯，不上。”林枫肯定的说道。

“可是…那什么时候上？”

“这些菜，我觉得肯定能大卖的！”

“林老板，有钱不赚的吗？”

“如果不介意的话，我想先订个100只！”江阳豪气冲天。

身为富二代的他，朋友亲戚很多。

林老板店里的菜，除了茶叶蛋外其它的都不好打包。

但鸭子可以啊！

不管是金陵烤鸭还盐水鸭，都可以存放一段时间的。

林枫摇头道：“最早也得明天供应，鸭子制作比较慢，当天来不及的。即使以后供应，也会定量供应。”

只是小吃美食的话，每天有多少做多少。

但这种需要提前至少一天准备的菜品，并不好大量供应。

何况他只有一个人。

即使供应，暂时也不可能每一道菜都供应。

现在他已经开始解锁红案菜谱，以后肯定是要逐渐朝着正菜发展。

但他却并不打算给小店定具体的规格。

不同的酒楼饭店，标准也是不同的。

比如中式餐厅，有面向工薪阶层的小饭店，如家常菜馆。

也有中高档的私房菜馆，这一类人均大约二三百，菜品也较为复杂。

有川菜，有金陵菜。

再往上就是高档的菜式，价位普遍几百块一道，上千块的也不在少数，主要是以精致、量小的粤菜、官府菜为特色。

一桌下来人均两三千是很正常的。

这一类往往伴随着茅台等国酒，几乎没有上限。

餐厅的定位，决定了客人的群体。

但林枫并不打算去具体的定位用餐人群。

他的餐厅，未来依旧会有三块钱一只的茶叶蛋，24一笼的汤包。

同样也会有几百元一道的正菜。

或许也会出现更贵的菜。

他不会乱定价，但有些菜，成本就不低，想便宜也便宜不了。

所以，他的餐厅，注定是自下向上应有尽有。