拒绝米其林评级的三星小店 第71节

每个民族都有自己的美食，但真的没必要神话。

说到底，吃喝是一件生理需求，美食只不过更加抚慰人心罢了！

不错，菊料不可能转型为街边小摊，但咱们也有比天妇罗更高级的炸制菜品，譬如……素桂鱼。

叶佳怡就是要用这道菜说服父亲，也许将华国的美食发扬光大才是最好的出路。

此时叶峰夹起一块素桂鱼，笑眯眯地看着女儿：“来，我尝尝！”

素桂鱼入口……

外皮酥脆，里面山药甜香软烂，酸甜口调地很正，吃在嘴里让人食欲大振，能把一道素菜做到这种口感，也许满帝都也找不出几个人来。

再加上刚刚鱼跃龙门的造型。

颜值、味道俱佳，上品啊！

惊艳！

绝对惊艳！

女儿的华国料理厨艺什么时候达到了这个高度？

明明前些日子他还偷偷瞄过女儿做的这道素桂鱼，当时盘子里黑乎乎的一团不知道的还以为是黑鱼来着。

就这么神奇？

陈阳……说好的默契呢？说好的确认过眼神呢？

“这小子怕不是晃点我吧？”

再看陈阳面上笑的有多灿烂，心脏滴血的流速就有多快。

什么叫搬起石头砸自己的脚？这不就是现场教学？

如果你以为陈阳这时候就要怂了？

错，那踏马今天就让暴风雨来得更猛烈些吧！

“叔叔！我听说你不希望嘉怡学华国料理？”

“太浪费了！”

“能将一道素菜做到这造型、这口味，师妹这是天才啊！”

陈阳咽了咽口水，观察场中父女二人。

叶佳怡脸红扑扑的，反正就是开心。

叶峰的脸色……算了，跳过，接着奏乐接着舞！

“这样的天才，不去研究和发扬华国料理，就问是不是暴殄天物？”

“您都这么有钱了？找个行政总厨给你打工他不香吗？为什么要让小师妹学她不喜欢的东西呢？”

求生欲让陈阳再次停下，打量四周。

叶佳怡脸更红了，嗯！状态合理……跳过~~~~

至于叶峰……还好，只是脸黑，爆发是不可能让他爆发的。

“鸡蛋不能放在一个篮子里的道理，我想就不用我多说了吧？”

“佳怡现在这么好的资源，自己有天赋，师傅又很看好她的潜力，说不定将来您的餐饮管理公司又要增加一个新的连锁品牌了？”

“不错，你今天的暗示我懂了！但我不能这么做啊？我怎么能扑灭一个热爱美食、热衷发扬美食文化的女孩子最朴素的梦想呢？”

“太自私啦！（口吻语重心长！）”

叶佳怡惊讶地看着自己的父亲！陈阳话中的意思再明显不过了。

什么？他竟然背着我收买我的同伙？

老父亲“羞愧”地低下了头，刚进门时鼓励女儿追求自己的梦，现在人设崩塌是不是有点儿猝不及防？

这叫什么？这叫临阵倒戈，这叫倒打一耙！混职场的可以学习一下！

敲敲小黑板，开始上课。

一件事情办砸本来就够闹心了，千万不要让这个结果去影响下一件事。

早上睡过了头，你是选择跌跌爬爬去上班，到单位被老板臭骂，扣了钱后心情糟糕一天？

还是坐在路边喝碗馄饨，回去玩会游戏，坦然接受罚款事实?

既然与叶峰的合作不成，断不能再得罪小师妹。

两头不落好，才是职场大忌啊！

“叮！支线任务：浇灭叶佳怡学习华国料理的热情，从而接手家族产业，任务完成奖励：顶级日式拉面高汤调料一份、顶级烧烤鳗鱼汁水配方一份、顶级日式便当料理汁配方一份！”

“叮！支线任务失败！”

系统音在陈阳脑海中响起，陈阳抬头看看小师妹。

只见小师妹脸涨地通红，一副随时士为知己者死的样子！

陈阳朝她挤出一丝笑容，心中默念：“系统，别踏马提醒了，这场面还不能说明问题吗？”

本以为能赚一笔，谁知道到最后就赚到个无知少女的“友好值”。

踏马怎么想怎么觉着这是亏了！

就在这时系统音再次响起：“叮！将苏菜名品素桂鱼的评语提高至造型优美，可以乱真，皮脆肉嫩，酸甜适口。食物评级S+。任务奖励：白门食谱（一）。注：白门食谱（一）中包含京苏菜名品盐水鸭的制作方法！”

“什么？”

“白门食谱？”

“盐水鸭？”

什么叫失之东隅收之桑榆？

什么叫捡了西瓜丢了芝麻？

这可是盐水鸭！

火爆大南京，馋哭全世界的盐水鸭！

“呜哈哈哈哈！”

好了，刚刚是叶佳怡开心，现在陈阳也开心了，现场只剩下……

叶峰在微笑：“一道素桂鱼可说明不了什么哟……”

第93章 苏菜，淮扬菜和京苏菜

回去的路上，陈阳拐了个弯儿去了师傅家里。

敲门，开门的正是师傅吕小燕。

“你不在店里准备晚上的食材，跑到我这里来干什么？”

吕小燕见陈阳手里大包小包提着食材一头雾水。

“师傅！我有几个问题想请教你一下！”陈阳走进院子放下手中的食材，找了个地方坐下开口道。

“嗯！你说！”

“什么叫苏菜？什么叫京苏菜？他们跟淮扬菜之间到底有什么联系呢？”

陈阳的这个疑惑已经萦绕在心里很久了。

今天小师妹的素桂鱼，按百度的说法，它是苏菜的一种，刚刚的系统提示，又说盐水鸭是什么京苏菜。

苏菜可以理解，大约是苏省里的名菜。

那么京苏菜又是什么呢？

帝都和苏省合作的菜肴？

作为一名厨师，如果连这个都不懂的话，实在是丢脸，所以进门第一件事，将心中疑惑抛给美食活字典的师傅准没错。

果然，吕小燕点了点头说道：“你能从简单做菜，到想要了解菜品派系与菜品历史，这就说明你的境界提高了。”

“你知道华国美食有多少流派吗？”

陈阳想了想：“网上说咱们华国有八大菜系！分别是鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽！”

“不错！”吕小燕点了点头：“那你知道还有种四大菜系的说法吗？”

这就到陈阳的知识盲区了。

吕小燕见陈阳摇头于是说道：“所谓的四大菜系就是鲁菜，川菜，粤菜，淮扬菜！”

陈阳迷糊了：“这里面鲁菜、川菜、粤菜叠加了呀！”

师傅点了点头开始给陈阳上课。

原来所谓的菜系就是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。

其实最先呈现出菜系特征的就是鲁、川、粤、淮扬。

之后慢慢别的地方的名菜也越来越多，特色也越来越明显，所以，又增加了闽、浙、湘、徽这几个菜系。

有人要问了，照这说法，淮扬菜和苏菜又怎么回事？