拒绝米其林评级的三星小店 第32节

陈阳还以为是哪里山里刚出来的孩子，没见过世面，所以不敢开口要钱。

于是他笑着对那年轻人道：“这样吧，你拿着身份证去做个检查办个健康证，到时候，我给你开正常员工的工资，平时你只要复制维持秩序，不忙的时候到店里帮帮秦姐，收拾收拾，怎么样？”

年轻人闻言大喜过望，可一想到要去办理健康证，脸色顿时一垮。

“不，不了哥。我不想到你这上班，……只要你每天早晨给口吃的就行！”年轻人神情沮丧，似乎有什么难言之隐。

陈阳听到他拒绝，先是微微诧异，但一想人各有志，说不定他有什么苦衷，所以也没有强求。

双方约定好了之后，小伙便立刻上岗去了。

陈阳看着在小伙结结巴巴指挥中逐渐整齐有序的排队人群，顿时满意地点了点头。

快到中午时，陈阳特意多准备了几份汤包和馄饨，两份给秦姐带走，然后招呼帮忙排队的年轻人，让他来店里吃了一份，又打包了一份。

年轻人拿着陈阳多给的一份汤包和馄饨，有些手足无措。

经过简单的交流，陈阳知道这个年轻人叫王健，晋省人，来京都是为了找多年失散的姐姐。

“你有她的联系方式吗？”陈阳听说是寻人，于是坐在他旁边一边休息，一边问道。

王健摇了摇头。

陈阳心说这就麻烦了，帝都这么大，几千万的人口，这小伙不是大海捞针吗？

随着聊天越来越深入，陈阳这才知道王健为什么千里迢迢大海捞针似的寻人。

王健是晋省人不假，可早在8岁那年就自己一个人从晋省老家跑了出来。

原来他的父亲早逝，母亲也在他6岁那年抛下三个孩子改嫁远方。

王健有一个姐姐，一个哥哥，他是家中老幺。

母亲改嫁之前，将他们姐弟三人分别送到王健父亲的三个兄弟家中寄样，从此就再无音信。

王健自打被送到三叔家后，被三叔家的几个堂兄弟殴打，说他是没人要的野孩子。

后来三叔在外打工摔断了腿，回到家中不能给家里赚钱，随着家中愈发困难，三婶也渐渐开始看他这个“累赘”不顺眼起来。

他那时已经到了上学的年纪，可三婶以家里困难为由，将他按在家里做农活，他一个六七岁的孩子，每天跟着大人下地干活也就算了。

几个堂兄弟放学后还变本加厉欺负他。

更让他坚定了要从三叔家逃出来的一件事发生在他七岁那年的冬天。

他的几个堂兄弟从家里偷了钱去镇子上的网吧上网，回来后还诬陷是王健偷钱，王健先是被打麻将回来的三婶吊在房梁上一顿毒打，那天，晾衣服的木头撑杆都被打断了，可小王健死也不肯承认这钱是他偷的。

打到吃不消时，他声嘶力竭地喊：“三叔，三叔，不是我偷的钱。”

可三叔这些年一是腿断了，一直在老婆面前自惭形秽；二是作为家里的男人，没了收入，腰杆子也硬不起来。

面对亲侄子被老婆这么毒打，他只是在火塘边缩了缩，终究没有开口。

那晚，王健从三叔家逃了出来。

可天地之大，他一个小孩子又能去投奔谁呢？

爸爸早已不在人世，妈妈改嫁不知道去了哪里，哥哥只比他大一岁，也是个什么都还不懂的孩子。

只有大姐了。

大姐今年14岁，被寄养在二伯家中，二伯家对大姐还不错，偶尔还会给大姐一点钱。

大姐曾经偷偷来看过王健几次。

最后一次，她用偷偷攒下的钱给王健从镇子上买了一笼汤包。

王健从小到大从没有吃过那么好吃的东西。

一边吃他一边问姐姐，下次还能不能吃到这么好吃的东西。

姐姐苦着摸着他的脑袋，没有说话就走了。

当王健带着伤找到二伯家时，才知道，那天后姐姐回去后从二伯家借了五十块钱，说是要到帝都打工。

从此杳无音信。

一晃这么多年，他已经从一个七八岁的孩子长成二十出头的毛头小伙儿。

他乞讨、流浪，去过南下去过豫省给人种过田，北上去过内蒙给人放过羊。

辗转这么多年过去了，老家在哪他已经记不清楚，甚至打他的三婶、堂兄弟们的长相也都逐渐模糊。

可每次午夜梦回，他都清晰地记得大姐那张温柔的脸庞，还有泡沫塑料餐盒里，那笼半凉的汤包！

第44章 吕小燕大师

送走了王健，虽然唏嘘他的遭遇，但人不能一直生活在感叹里，毕竟生活还是要继续。

晚上鸿运楼的比拼决定了帝都餐饮协会理事单位头衔究竟花落谁家。

代表鸿运楼出战的陈阳说心里一点都不紧张那是假的。

因为晚上食材自备。

陈阳不仅要在下午完成明天开店的准备工作，还要准备好晚上鸿运楼比赛时所用的食材。

按部就班包好馄饨、调好馅儿，陈阳就把手里的活儿暂时停了下来，他要想想晚上比赛的事情。

晚上比拼汤包，金陵汤包他肯定信心十足。

但靖江蟹黄汤包……A+的品质虽然已经很高，但绿杨村的实力，陈师伯也是介绍了的。

绿杨村，帝都新晋淮扬菜顶级馆子。

这两年风头直逼夏宫和九朝会。

他们不仅淮扬菜做得好，淮扬风味的早茶更是帝都一绝。

曾有人这么评价绿杨村的早茶：“在绿杨村吃着包点、品着大煮干丝、挑着干拌，仿佛一下子就来到了瘦西湖的画舫之上。”

事实上绿杨村酒楼外形本就是一个超级大的画舫。

进到里面更是曲径通幽、小桥流水，他们活生生地将江淮的盐商文化给搬到了帝都，让客人们一边可以欣赏江南的园林美景，一边吃着精美异常的淮扬美食，这享受，绝了。

言归正传，绿杨村的早点这么出名，那肯定是因为有独门绝活。

他们因为是新店，传承肯定是没有的，但背后的大老板有钱啊。

所以他们重金从苏省挖来很多扬州、苏州、和淮安的师傅。

最近他们又请来一位叫葛伟的大师，他原本是靖江南园宾馆的总厨，专以做蟹黄汤包闻名华国，其中《舌1尖上的华国》还专门采访过这位大师。

可以说他就是代表靖江蟹黄汤包的最高水平。

谢师伯说，绿杨村这次说是挑战汤包，但又没说明到底挑战的是哪一种汤包，估计就是要用葛伟作为杀手锏，打鸿运楼一个措手不及。

虽然鸿运楼有谢老爷子的传承，金陵汤包那叫一绝，可在蟹黄汤包方面，谢家和老陈一样，全都抓瞎。

他们对此也没有什么好的办法，最后还是谢师伯一咬牙一跺脚叮嘱陈阳：“只要金陵汤包这块儿咱不输，理事位置给他便罢！”

陈阳听到这话也没对他们说自己靖江蟹黄汤包也会做，而且水平也不差，毕竟是A+。

可A+又不是S+，他也没有信心打败成名多年的葛伟，所以干脆也不提这一茬。

等陈阳将晚上所要用到的工具、食材打包好。

鸿运楼那边来接他的车子已经开到了胡同口。

接人的不是别人，正是昨天在陈家的师伯谢朝宗。

谢朝宗见陈阳准备了两口大中转箱，于是笑道：“小五，昨天不是叫你准备个皮冻就行了嘛！咱们店里，东西都有。”

陈阳笑了笑：“师伯，我就是使着自己的家伙事趁手。”

谢朝宗也没多说什么，干厨子这一行的，很多人换把勺子都不会掂锅的情况他也是见过的。

此刻正值下班的晚高1峰，谢朝宗的大奔在车流中开得不快。

一老一小坐在后排倒也没有心急，过了一会儿，谢朝宗从闭目养神中睁开眼对陈阳道：“小五，本来有的事情我不想提前告诉你，怕你有心理负担，但我想了想，觉得还是要提前说一下比较好。”

陈阳默不作声，只朝谢朝宗点了点头。

“主持今晚比赛的是夏宫的吕小燕大师！”谢朝宗缓缓说道。

陈阳闻言大吃一惊，吕小燕，一个非常女性化的名字，可他却是个实打实的男人。

这个男人跟老谢头，也就是老陈的师傅、谢朝宗的父亲是同一辈分的餐饮界老人了。

吕大师是国家特级厨师，尤其是在淮扬菜领域，可以说，他在帝都，淮扬菜领域可以跟他比肩的大师级人物，一只手数的过来。

如果老谢头跟他比，那老谢是汤包单项冠军，人家那可是全能冠军。

所以辈分一样，地位却差点儿意思。

而且这老头在业内，向来以脾气暴躁著称，早些年，带徒弟不像现在这么温柔，老头可是天天用饭勺敲徒弟脑袋的主儿。

他的那些徒弟放到外边，老得都有五十来岁了，被他一敲脑袋一个包，照样P都不敢放一个。

陈阳之所以知道这些旧闻，那是因为他的同学里有一个叫蔡承志的家伙，他爹的脑袋就曾经被吕老头敲开了瓢，蔡家人说到他现在还瑟瑟发抖呢。

吕小燕来做评委，陈阳的心里更不蹬底了。

要是金陵汤包，那他绝对不怕任何人的挑战，可蟹黄汤包……

给他摸索的时间太短，不然经过试错，陈阳绝对有办法做出S+的蟹黄汤包出来。