拒绝米其林评级的三星小店 第30节

最后陈阳不得不以一杯咖啡、一张电影票的成本这才搞定了这个临时工。

三个女人，一个陈阳搞了一下午，这才把这些残蟹的蟹黄和蟹肉全都掏了出来。

当周渔要陈阳兑现工资的时候，陈阳连晚饭都不敢在家吃了，提起拆好的蟹黄、蟹肉忙不迭开溜，气得周渔追在陈阳后面冲着他的背影狠狠啐了几口，骂了几句“资本家”这才作罢！

陈阳来到店里，看着眼前的蟹黄犯了难。

“富含微量元素，营养可口的淡水蟹蟹黄于蟹肉，入口就是巅峰，人间鲜中至味，食材评级：A+”

陈阳知道，残蟹因为品相问题，评价肯定不会太高，但只要食材新鲜度没问题，蟹黄和蟹肉的评价肯定会有所提升的。

可他没想到，提升幅度如此之大，竟然是A+级食材。

但别人都是巧妇难为无米之炊，陈阳的烦恼却是明明有高档食材，却没有独门秘籍将它的鲜美锁定在汤包中！

所谓外事不决问度娘，陈阳拿起手机搜索了起来。

网上关于蟹黄汤包的教程五花八门，陈阳以他做了这么久汤包的专业角度来看，这里面鱼目混珠的垃圾教程占了大多数。

有的甚至从和面开始，就错到离谱。

面皮还是老规矩，除了面皮的面积稍大一些，厚薄均匀这些要点跟金陵汤包差别应该不大。

没办法，陈阳只能从小黑书、颤音里找一了一些靠谱点的UP主分享的做法中，结合自己对汤包的认知，搞了一套配方出来。

别的做法跟金陵汤包差不多，有区别的就是陈阳先是少取了一些蟹黄蟹肉蒸熟，然后用在小锅中放入少量八角、香叶、小茴香、桂皮煮开。

最后将这些水放入肉馅中搅打上劲。

最后在包的时候加上适量蟹黄。

出锅了！

陈阳小心翼翼地从笼屉上取下汤包，揭开一看，不由大失所望。

“薄皮馅美，汤汁丰1盈，蟹黄鲜美，蟹肉甜香，蟹黄汤包中的上品，食物评级A—。”

就差一个等级就能完成任务了。

虽然他知道，普通的汤包店，做出这种品相的靖江蟹黄汤包已经可以算是招牌了。

但一是陈阳这人比较纠结，要做就要做到最好的信念一直告诫他要精益求精。

第二，A—可完成不了分支任务。

那么问题来了，到底是什么地方出现问题了呢？

陈阳尝了一口汤包，蟹黄汤包他是吃过的，味道就是这个味道，也就是说，在大料的用量上，陈阳应该不会错的离谱。

陈阳不死心，他又小心翼翼用碟子将汤包从笼屉里“接”出。

上筷子一扒拉，汤汁很多，跟金陵汤包一样，汤汁溢出后铺满了小碟……

不对，记忆中的汤包，好像汤汁更多。

陈阳将盘子里的汤包馅取了出来。

这似乎……有点大了。

突然，陈阳脑海中灵光一闪：“我知道了，蟹黄汤包比金陵汤包更注重的是一个汤字，结合了蟹肉和蟹黄的肉馅，要求汤汁更加丰富，所以，肉馅在同比例下，要少一些，给汤包中的汤汁留出空间。”

“也就是说，肉馅要减少一些，而皮冻要增加一些。”

想到这，陈阳赶紧又换了个比例重新调馅儿。

不一会儿，汤包出炉。

陈阳打量着笼屉里的蟹黄汤包。

如果说金陵汤包刚出来时，像是美人春睡，那蟹黄汤包就像是胖美人春睡。

好家伙，一个个圆滚滚，胖嘟嘟的蟹黄汤包趟在笼里，陈阳端着都觉得这里面的汁水快要溢出来了。

“吸管！要搞个吸管！”陈阳忙不迭去胡同口小店里买了一瓶汽水，然后喜滋滋地拿着吸管回了店里。

老板看着柜台上没有拿走的汽水一脸怔楞地看着陈阳的背影：“好家伙，买椟还珠啊这是！”

等陈阳回到店里，用吸管插入汤包中，深深地吸了一口。

“叮！薄皮馅美，汤出如泉，蟹黄鲜美，蟹肉甜香，蟹黄汤包中的上品，食物评级A+。”

“成了！”听到系统的提示音，陈阳喜笑颜开。

评语里，从汤汁丰1盈变成了汤出如泉，别看这小小1三个字，也许很多做了一辈子汤包的人都无法对此做出改进。

小小的比例调整，就是有些人一辈子无法跨越的鸿沟，该说不说，陈阳还是有些做美食家的天赋的。

第41章 师弟，他行吗？

“叮！支线任务：10小时内制作出A级，或A级以上的靖江蟹黄汤包。任务奖励：推进主线任务。提醒：该任务是系列任务，完成当前任务后可解锁后续任务。”

“恭喜宿主完成分支任务，分支任务奖励：靖江蟹黄汤包卡（品质：绿）一张，姜你军十头！注：分支任务的完成可推进主线任务的完成度。”

“主线任务：完成成进度35%，陈建明状况：中风偏瘫、右肢无力！右肢手指恢复抓取功能！”

这一次的分支任务，竟然让老陈恢复了右手手指的抓取功能。

陈阳迫不及待地想回家看看恢复手指功能后的老爸，可就在这时，系统音再次响起。

“叮！后续支线任务：24小时内代老陈完成一次外援任务，你所制作的靖江蟹黄汤包获得食客好评！任务奖励：推动主线任务，靖江蟹黄汤包卡（品质：绿）升级，抽奖机会一次！注：老陈的外援任务中客人十分特别！只有S级以上的汤包品质才能打动这位老饕！加油吧骚年！”

听到这个任务傻了，首先这是个有时限的任务，看到任务简介不难猜出，肯定是首先要有人请老陈去做汤包，其次自己才能代替他去。

老陈的情况摆在那里，熟悉的亲戚朋友谁不知道他现在的状况，又怎么可能在这种时候让老陈去做什么饭店的外援！

还有，听系统的友情提醒，不知道在哪个地儿等着吃蟹黄汤包的那位老饕对食物还贼鸡儿挑剔，现在他的最高水平A+都满足不了这个老饕的舌头。

可S或者S+的蟹黄汤包又哪是他这个厨艺菜鸟能在2小时里研究出来的？

最最操1蛋的是，这次完成任务的奖励无比丰厚。

推进主线任务就不说了，完成第一个任务就直接推动了5%的主线进程，老陈偏瘫的右边身子，手指立马能使唤了。

接下来陈阳有理由相信，随着任务难度的加大，主线任务推进的速度会更多跟快，老陈身体的恢复程度也会更大。

更别说让陈阳眼馋很久的抽奖机会了，搏一搏，单车变摩托，抽奖虽然有暗箱嫌疑，毕竟里面的好货是真真存在的呀！

至于汤包卡！升级后的一水儿蓝色组合最后合成后又有什么惊喜？陈阳也很想知道的好不好！

这可要了亲命了。

一点头绪都还没有的时限任务，一堆让人无法拒绝的任务奖励。

陈阳真的很想抱个凳子守在老爹身旁等着机会的出现。

可这不行啊，本着千鸟在林，不如一吊在手的……的原则，明天就是小馄饨分支任务的关键节点，陈阳必须要保证宣堡小馄饨任务尽快完成。

跟现在还一点头绪都没有的新任务相比，那种积累型的无脑任务，简直是刷奖励最好的手段了。

在这一刻陈阳做出了决定，坚守小店，准备明天的食材。

至于新的分支任务，听天由命……

想到那么多的诱人奖励，陈阳心里始终放不下任务。

“麻蛋！小学生才做选择题，成年人我都要。”

于是陈阳掏出手机打给陈妈：“妈……”

“我不管你叫妈还是叫爸，你麻溜回来给你妹妹买咖啡和电影票去！”陈妈果然还是惯着女孩。

陈阳闻言一头热汗：“买买买！我下次肯定补给她！话说今天有没有人找老爸啊？”

谢玉婷明显是在妹妹和侄女面前故作姿态，听陈阳转了口风，立马关了免提：“找你爸？没啊！”

陈阳一听虽然失望，但是还是强调：“有人找我爸你一定要通知我哈！”

接着还没等谢玉婷说话就挂了电话。

周渔在电话那头果然小人兮兮地还在告状：“大姨，你看我哥！就是喜欢赖皮……”

陈妈自是一番安慰，小姨又是冲着女儿一顿输出。

家里三个女人的事情暂时按下不表。

陈阳在店里做了半天，终究没有等到新任务的线索，只能悻悻作罢，专心致志地调馅、包馄饨。

一直到晚上，第二天的东西准备好后，陈阳也准备下班了。

陈阳见终究还是没人登门找老陈，陈阳只得作罢，收工回家吃完饭去了。

回到家，周渔正抱着蟹黄眼睛发亮地蘸着醋吃得过瘾。

陈妈一副看自己孩子的表情宠溺地看着这个好吃鬼：“慢点吃，全给你，你哥不喜欢吃螃蟹！”

陈阳推门进来就听自己老妈替他决定不喜欢吃螃蟹。

WHAT？那么大一块蟹黄，放进嘴里它不香吗？我什么时候就不喜欢了？

三个女人见陈阳回来，除了小姨热情地招呼陈阳坐下吃螃蟹，旁边两个女人好似才是真真地母女。

陈妈撇了一眼陈阳，又转头怜爱地看向周渔：“小鱼，拿点姜丝放在醋碟里，女孩子不能吃太寒凉的东西，姜丝可以中和一下！”

“知道啦！大姨！”周渔一边得意地瞅了一眼陈阳，一边用筷子夹了一小块生姜丁放入醋碟中。

陈阳看到这一幕简直肺都气炸了。