拒绝米其林评级的三星小店 第222节

捐了金首饰，郭朝华便回了店里。

1933年那会，他们两口子用前些年摆摊赚来的钱租了个小门面。

店面不大，就在半边桥附近（现在的人民公园后门右侧），店面正式起名为“夫妻肺片”。

刚到门口，黑底金字的牌匾就映入眼帘，而且这字儿还是由著名书法家赵蕴玉亲自题写，可见郭家的小店在成都已经非常有名。

郭朝华刚进店里就见自己店里两个伙计正聚在一起看报。

平日里迎来送往的小狗正在听一个半大小子念报纸上的内容。

“最高指挥官之镇静于前方士气影响极大。……以李长官之镇静处之，不仅得支持三个月之久，且获台儿庄之胜利。”

小狗闻言高兴道：“小斌，虎爷看来过些日子就会回来啦！”

话音刚落，小狗看见郭朝华走了进来，于是迎上前去，接了掌柜的褡裢，又用毛巾给郭朝华掸了掸腿上的灰这才问道：“掌柜的，捐了？”

郭朝华抿着嘴，脸上噙着激动之色，用力地点了点头：“捐了，全都捐了，我也帮你那块大洋一起捐了！”

小狗拍手大笑：“太好了，以后这重庆、成都头顶上咱的飞机，也有我周二狗的一份儿！”

郭朝华也笑了，他拍着小斌的肩膀说道：“小斌，你别担心，有李长官亲自坐镇徐州，小日|本打不进台儿庄，虎爷肯定没事儿！”

小斌年纪还小，又看了刚刚的报纸，于是重重的点了点头。

这时张田政走了出来愁眉哭脸说道：“当家的，你赶紧出去找找下水，再这么下去，店里的存货就支应不过来了！”

……

画面到这就停了下来。

陈阳脑海中的“电影”就这么没头没尾的播放完了。

看完这段影像资料，可以说陈阳用上帝视角观看了“夫妻肺片”创始人郭朝华、张田政夫妇制作夫妻肺片的全过程。

其中一些不传之秘陈阳尽收眼底。

但不知为什么，得了一张新配方，而且是川菜小吃中大名鼎鼎的夫妻肺片配方，陈阳却一点都兴奋不起来。

整个记忆水晶记录的画面让陈阳沉默了很久。

虎爷最后还好吗？

记忆水晶中没有交待，不过大抵是牺牲在那个时空的炮火连天中了。

郭朝华将自己多年的攒下的金银首饰全都捐了国。

就连最底层的小狗也将自己的一块大洋捐了出去。

在民族的苦难中，每个川人都将自己能贡献的全都拿了出来。

有的是钱，

有的是……人。

夫妻肺片，一道家常凉菜。

几乎所有人都尝过，它作为川菜的代表走进了华国的千家万户。

但谁又能记得郭朝华、张田政那包首饰？

谁又能记得小狗那枚大洋？

谁……又能记得一个粗鲁不堪，当过屠户的川兵将士？

“叮！恭喜宿主从记忆片段中抽取夫妻肺片制作方法！”

系统音刚落，陈阳的枕边就多了一张纸。

陈阳拿了起来，果然夫妻肺片的做法便写在其中。

牛肉五公斤、牛杂八公斤、花椒一百克、芝麻一百五十克、德阳酱油一千二百五十克、芹菜花一百五十克……

制作过程很复杂，这张配方上密密麻麻的小子，粗粗一看就有七八百字。

从如何处理牛杂、牛肉，到如何卤制。

从切片规格到配料的调制。

整个配方可谓十分详尽。

基本只要不是傻子，就能将之复刻出来。

看完后，陈阳缓缓将那张配方郑重折好放进自己的笔记本中夹好。

他站起身来走到窗边，长长舒了一口气。

斯人已逝，后来者还要继续走下去。

华夏文明能够薪火相传，就是因为这些“小人物”默默灌注着文明的基石。

而后来者不更应该将他们守护的、珍视的、一辈子为之奋斗的东西传承下去？

-------------------------------------

牛市口天然居。

虽然已经到了凌晨，但川菜大师兰明璐还没有休息。

儿子从外面走了进来，看到父亲还在后厨调试新菜，于是笑着对老爹说：“老汉，这么晚了还没休息？”

兰明璐笑道：“明天有客人点名吃咱们家的蒜泥白肉，这道菜我一直做得不好，这不，抽空练练！”

兰友敏倒抽一口凉气：“老汉，你都已经是川菜大师了，还这么努力？你也不看看现在都几点了？”

兰明璐刚刚还笑盈盈的脸上，听到儿子这句话顿时笑容消失了：“名誉那是别人给的，手艺那是脸面，没了手艺就没了脸面，没了脸面还谈什么名誉？”

兰友敏连忙安抚老爹：“对对对，是我肤浅了！”

兰明璐这才语气放缓问道：“娃儿睡了？”

兰明璐口中的娃儿就是自己的孙子琦琦，兰明璐很喜欢这个孙子。

兰友敏点了点头：“早就睡了！”

说到这他突然响起一件事：“爸，给你看个好东西！”

兰明璐一边专心给煮熟的猪腿肉切片，一边问：“什么好东西？”

兰友敏从外面拿出一个玻璃酒瓶装的，黑乎乎的液体。

“看！二百块一瓶的酱油！”

兰明璐听到这个价格并没有像兰友敏预料般的惊讶，他抬起头，扶了扶眼镜：“给我看看。”

兰友敏献宝似的将手里的瓶子递给父亲。

兰明璐打开瓶盖闻了闻味道，然后又盖上盖晃了晃瓶身。

他笑道：“好家伙，江南那边的三伏母油，价格虽贵，但确实是好东西。可惜这玩意现在……少咯！”

兰友敏神秘一笑：“不少，我这存了700多瓶！”

兰明璐闻言眼睛珠子都快瞪出来了：“啥？多少？”

“七百多瓶……”

兰明璐：“……”

兰友敏终于看到老爹惊讶的样子，开心地将今天在金嫣店里的事情说了一遍。

兰明璐点了点头：“下次我跟你去那小姑娘那看看！”

兰友敏闻言嘴巴都惊得合不拢，自己这老爹，除了对做菜有兴趣，很少愿意上街走动走动。

他今天竟然破天荒的要去金嫣那小店转转。

真是活见鬼了！

注：今天发生了一些事，既脑洞大开之后又有了敞开胸怀。

注意更新三章的标题，里面故事很多！

第292章 川菜不简单

这两天参加《星厨光临》，回来又遇上鸿运楼这档子事儿，陈阳脑子属实有点乱。

他躺在床上好好将这两天的事情捋了捋。

师傅临出发前布置的任务，陈阳已经超额完成了任务。

不仅学会了清炖蟹粉狮子头，而且淮安钦工肉圆也得了S+。

这边又因为支线任务，系统奖励了干丝脆鱼和夫妻肺片。

说到夫妻肺片，这还是陈阳第一次正式得到川菜的传承。

因为记忆水晶的缘故，陈阳第一次获得川菜的过程特别有历史的厚重感。

他辗转在床，久久不能入睡，干脆打开手机，了解起了川菜的历史。

说到川菜，太久远的不去多说。

两汉两晋时期，川菜开始形成自己独特的风格。

但一直到明末清初，川菜运用辣椒调味，对继承巴蜀时就形成的“尚滋味”、“好辛香”的调味传统，进一步有所发展。