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拒绝米其林评级的三星小店 第210节

“酒坛泥里有文章!”陈阳开门见山。

“哦?”谢朝宗眼睛突然亮晶晶的。

张玉山突然把烟掐灭在烟灰缸里:“我知道了,我准备好的酒坛泥,他又和了一遍,而且当时他从背包里拿了什么东西出来!”

谢朝宗皱眉道:“确定吗?”

陈阳笑着把当时故意闹出点动静的目的说给两人听。

接着,他又把刚刚试探黎源丘的事情也说了一遍。

谢朝宗眼睛微眯,然后若有所思的点了点头:“看来这两万块说不得,肯定是要花出去了!”

张玉山叹了一口气:“这钱算我的,只要东西好,五万就五万吧,以后像这种经济上的往来,还是要签个合同,不然都以己度人,最后吃亏的都是自己。”

谢朝宗拍了拍张玉山厚实的肩膀:“钱就算了,从公司账上走吧,但你能意识到你的问题,这钱花得就值!”

张玉山听完有些感动,也有些不好意思。

毕竟一把年纪了,还被人摆了一道,最后要朋友兼老板出来帮忙擦屁股,说出去丢人。

三人就坐在谢朝宗的办公室里有一搭没一搭的聊天。

直到一个小时后,黎源丘才来到谢朝宗的办公室。

陈阳知道,这还没完,按照配方上的说法,先要用一个小时旺火猛烤,然后小火一个半小时,再微火一个半小时叫花鸡这才算完成。

看时间,黎源丘应该是刚刚转了小火。

谢朝宗邀请黎源丘坐下后,又让服务员给他上了新茶。

这老小子翘着二郎腿,一边喝茶一边抽烟,好不快活。

陈阳不想待着这里陪这老小子虚与委蛇,于是跟三人告辞,准备回去一趟,先把行李放回去,两个小时后再回来。

出了门,陈阳从楼上下来特意绕道小厨房,见门开着,陈阳推门而入准备看看黎源丘到底葫芦里卖的什么药。

谁知道刚走进小厨房,陈阳差点破口大骂,这老小子黎源丘果然十分谨慎。

桌上的所有配料都被他收拾个干干净净。

包括装酒坛泥的盆都被他洗刷干净后,纤尘不染地摆在桌上。

陈阳不死心,拿着那盆仔细打量了一番,可那不锈钢盆除了映出一张帅脸,别的连个原子都找不到。

再去看看烤箱,透过玻璃看向烤箱内部。

除了一团泥,别的什么异常都没有。

陈阳这是乘兴而来,败兴而归。

等他走出小厨房时,正好遇见从楼上下来看火的黎源丘。

只见黎源丘一脸冷笑地抱臂看向他,仿佛抓到了陈阳找海鲜商人的证据一般。

陈阳老脸不红,自言自语,做四处打量状:“咦,我手机放哪了?不在小厨房啊?奇怪了!”

突然,裤袋里的手机好死不死地又响起了《广东爱做故事》,还是熟悉的旋律,还是巨骚情的歌词。

就在“嫖到失联”的音乐声中,陈阳和黎源丘你看着我,我看着你,都踏马傻了。

关键这个场景是踏马非禁止画面,总之巨尴尬。

陈阳第一个反应过来,他嘿嘿一笑掏出手机:“骑驴找驴,上次我上厕所拿着厕纸骂了自己半天猪脑子,怎么上厕所忘记带纸了?这跟做官不带大印,掏粪不带粪勺有什么区别?”

“喂!葛师傅?对对对!我在鸿运楼呢?行,行,我马上下来找你!”电话是葛伟打来的,陈阳借机跟黎源丘打了个招呼,拖着行李箱飞也似得溜了。

到了楼下,果然,葛伟正在他的小办公室里等着陈阳。

没错,葛伟在鸿运楼的地位比较超然,跟张玉山一样都有自己的办公室,虽然很小,但中午时进来休息一下,这在大些的馆子,也算是大师傅的特权了。

见到陈阳,葛伟笑着站起身迎了上来:“我都听说了,这次在《星厨光临》你可是大放异彩啊!”

葛伟是苏省名厨,他如果没得到这消息,陈阳才觉得奇怪。

陈阳哈哈一笑:“我也听说了,葛师傅最近在研究刀鱼馄饨!”

葛伟点了点头,然后抬了抬下巴问:“上面怎么样了?”

“说好三万块教荷叶叫花鸡,那姓黎的坐地起价!”葛伟说的上面自然是指二楼小厨房的事情。

葛伟笑道:“给了就给了,五万块的事情!”

“看吧,还不知道那叫花鸡怎么样呢?”陈阳点了点头。

葛伟沉吟了一下,然后说道:“请你下来,是想让你帮忙从中转圜一下,我一个靖江的朋友,也是开饭店的,对叫花鸡也很感兴趣,托我问一问,他用另一道菜换你们的叫花鸡。”

陈阳微微诧异:“你直接去找我师伯……”

话说了一半,陈阳就知道葛伟是想让自己探探口风,万一张玉山和谢朝宗不愿意,葛伟直接开口被拒绝就有点下不来台了。

“行,我帮你问问!”

葛伟闻言很高兴:“这件事就托给你了,不过,一会儿你尝尝那叫花鸡,不值当就别开口了,我朋友那道菜在当地那是一绝,咱总不能做亏本买卖不,是不是?”

第277章 荷叶叫花鸡出炉

陈阳在葛伟这聊了一会,自然而然谈到了一年约满后去留的问题。

“听说我师伯想请你留下来?”陈阳想谈谈他的口风。

葛伟闻言叹了一口气道:“你师伯和几个股东人都不错,我跟玉山也处的挺好,但你知道的,我这辈子,钱是赚够了,现在最大的愿望就是多学点传统的白案手艺。”

有的人听到他这话会觉得葛伟挺能装的。

钱什么叫够?你能有双马有钱?

但钱这东西看你怎么想了,陈阳就挺能理解葛伟的。

赚钱只要够花就行,当然给自己的生活条件搞好点更好。

但你明明家里就三口人,非要买个几千万的钻石墅,那不是享受,那是折腾。

反倒能有时间钻研自己的兴趣,并且在这过程中非常享受,那何尝不是一种幸福呢?

当然,这一切都要在有物质基础的情况下,葛伟当然有资格说这话。

这些年他赚的钱,就算是立刻退休,只要不挥霍,下半辈子足够一家人吃马嚼了。

不过他要这么想,师伯那边就比较麻烦了。

还是老问题,高手走了,没有填空的,生意势必受到影响。

唯一能让葛伟留下的办法就是看有没有合适的白案点心配方,这样葛伟说不定还会留下来再干一段时间。

可这也太难了,葛伟什么人,上过央视的名厨,能入他法眼的点心简直太少见了。

陈阳一时间也没有了办法,这件事只能暂时放下,一会儿找个机会,陈阳准备把这消息给谢朝宗透一点儿,省的自己这个师伯事到临头麻了爪子。

接下来,葛伟又问了一些在《星厨光临》里的事情,时间一晃,一个多小时就这么过去了。

这时候葛伟要上班去,陈阳见时间还早,正好借着葛伟的地儿休息了一会便上了楼。

等到了楼上,谢朝宗、张玉山他们估计早就把没营养的话说完了,三个人正大眼瞪小眼的看着早已清澈的茶杯。

张玉山见陈阳来了,就像看到了救星:“时间差不多了,我们去看看?”

黎源丘点了点头,便跟着三人下楼来到了小厨房。

在小厨房里又等了几分钟,黎源丘上前用隔热手套将荷叶叫花鸡从烤箱里取了出来。

激动人心的时候到了,陈阳三人围着桌面看着新鲜出炉的叫花鸡,心里十分忐忑。

黎源丘先是取出一柄大学金工实习,学生做出来的那种小锤轻轻敲了敲封泥,只见那封泥四分五裂碎了开来。

不过这只是外面一层,他又徒手把残泥扒掉,终于露出里面扎着麻绳的外层荷叶。

陈阳看到这就想到自己在网上看别人做的叫花鸡,那些人用锤子敲下泥壳,那泥壳真就四散开来,荷叶上一点都不剩,哪像黎源丘这个,敲完了上面还有泥下不来,必须徒手剥。

这说明什么?说明泥料跟网上绝不一样。

陈阳本以为这是黎源丘的特殊手法问题,但后来一想,估计这玩意儿跟糯米汤有关,你看古代的城墙,那中间的土层都是要用糯米浆调和的。

而糯米汤在配方上,黎源丘已经写了出来。

“那他到底做了什么手脚呢?”陈阳盯着泥壳看得出神。

可就在这时,一股浓郁的香味扑鼻而来,陈阳的视线转向荷叶包裹的叫花鸡。

只见黎源丘跟剥洋葱似的,一层一层剥开它的心。

随着玻璃纸被剥开,只剩最后一层荷叶时,那股香味像是挣脱的野马似的肆无忌惮的缭绕在小厨房里。

终于,最后一层荷叶被黎源丘剥开了。

只见那叫花鸡外皮比清炖的母鸡颜色稍稍深一些,但又比德州扒鸡和道口烧鸡颜色浅一些。

这种不浓不淡的颜色加上看起来就很酥烂的外皮,让人看了就想流口水。

谢朝宗和张玉山二人看到叫花鸡,连连点头,不说别的,就这卖相就很不错。

黎源丘得意地看着众人的反应。

可到了陈阳这里,却发现陈阳却一脸失望的表情。

这时候,张玉山也发现了陈阳的异常:“怎么了?小五!”

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