拒绝米其林评级的三星小店 第210节

“酒坛泥里有文章！”陈阳开门见山。

“哦？”谢朝宗眼睛突然亮晶晶的。

张玉山突然把烟掐灭在烟灰缸里：“我知道了，我准备好的酒坛泥，他又和了一遍，而且当时他从背包里拿了什么东西出来！”

谢朝宗皱眉道：“确定吗？”

陈阳笑着把当时故意闹出点动静的目的说给两人听。

接着，他又把刚刚试探黎源丘的事情也说了一遍。

谢朝宗眼睛微眯，然后若有所思的点了点头：“看来这两万块说不得，肯定是要花出去了！”

张玉山叹了一口气：“这钱算我的，只要东西好，五万就五万吧，以后像这种经济上的往来，还是要签个合同，不然都以己度人，最后吃亏的都是自己。”

谢朝宗拍了拍张玉山厚实的肩膀：“钱就算了，从公司账上走吧，但你能意识到你的问题，这钱花得就值！”

张玉山听完有些感动，也有些不好意思。

毕竟一把年纪了，还被人摆了一道，最后要朋友兼老板出来帮忙擦屁股，说出去丢人。

三人就坐在谢朝宗的办公室里有一搭没一搭的聊天。

直到一个小时后，黎源丘才来到谢朝宗的办公室。

陈阳知道，这还没完，按照配方上的说法，先要用一个小时旺火猛烤，然后小火一个半小时，再微火一个半小时叫花鸡这才算完成。

看时间，黎源丘应该是刚刚转了小火。

谢朝宗邀请黎源丘坐下后，又让服务员给他上了新茶。

这老小子翘着二郎腿，一边喝茶一边抽烟，好不快活。

陈阳不想待着这里陪这老小子虚与委蛇，于是跟三人告辞，准备回去一趟，先把行李放回去，两个小时后再回来。

出了门，陈阳从楼上下来特意绕道小厨房，见门开着，陈阳推门而入准备看看黎源丘到底葫芦里卖的什么药。

谁知道刚走进小厨房，陈阳差点破口大骂，这老小子黎源丘果然十分谨慎。

桌上的所有配料都被他收拾个干干净净。

包括装酒坛泥的盆都被他洗刷干净后，纤尘不染地摆在桌上。

陈阳不死心，拿着那盆仔细打量了一番，可那不锈钢盆除了映出一张帅脸，别的连个原子都找不到。

再去看看烤箱，透过玻璃看向烤箱内部。

除了一团泥，别的什么异常都没有。

陈阳这是乘兴而来，败兴而归。

等他走出小厨房时，正好遇见从楼上下来看火的黎源丘。

只见黎源丘一脸冷笑地抱臂看向他，仿佛抓到了陈阳找海鲜商人的证据一般。

陈阳老脸不红，自言自语，做四处打量状：“咦，我手机放哪了？不在小厨房啊？奇怪了！”

突然，裤袋里的手机好死不死地又响起了《广东爱做故事》，还是熟悉的旋律，还是巨骚情的歌词。

就在“嫖到失联”的音乐声中，陈阳和黎源丘你看着我，我看着你，都踏马傻了。

关键这个场景是踏马非禁止画面，总之巨尴尬。

陈阳第一个反应过来，他嘿嘿一笑掏出手机：“骑驴找驴，上次我上厕所拿着厕纸骂了自己半天猪脑子，怎么上厕所忘记带纸了？这跟做官不带大印，掏粪不带粪勺有什么区别？”

“喂！葛师傅？对对对！我在鸿运楼呢？行，行，我马上下来找你！”电话是葛伟打来的，陈阳借机跟黎源丘打了个招呼，拖着行李箱飞也似得溜了。

到了楼下，果然，葛伟正在他的小办公室里等着陈阳。

没错，葛伟在鸿运楼的地位比较超然，跟张玉山一样都有自己的办公室，虽然很小，但中午时进来休息一下，这在大些的馆子，也算是大师傅的特权了。

见到陈阳，葛伟笑着站起身迎了上来：“我都听说了，这次在《星厨光临》你可是大放异彩啊！”

葛伟是苏省名厨，他如果没得到这消息，陈阳才觉得奇怪。

陈阳哈哈一笑：“我也听说了，葛师傅最近在研究刀鱼馄饨！”

葛伟点了点头，然后抬了抬下巴问：“上面怎么样了？”

“说好三万块教荷叶叫花鸡，那姓黎的坐地起价！”葛伟说的上面自然是指二楼小厨房的事情。

葛伟笑道：“给了就给了，五万块的事情！”

“看吧，还不知道那叫花鸡怎么样呢?”陈阳点了点头。

葛伟沉吟了一下，然后说道：“请你下来，是想让你帮忙从中转圜一下，我一个靖江的朋友，也是开饭店的，对叫花鸡也很感兴趣，托我问一问，他用另一道菜换你们的叫花鸡。”

陈阳微微诧异：“你直接去找我师伯……”

话说了一半，陈阳就知道葛伟是想让自己探探口风，万一张玉山和谢朝宗不愿意，葛伟直接开口被拒绝就有点下不来台了。

“行，我帮你问问！”

葛伟闻言很高兴：“这件事就托给你了，不过，一会儿你尝尝那叫花鸡，不值当就别开口了，我朋友那道菜在当地那是一绝，咱总不能做亏本买卖不，是不是?”

第277章 荷叶叫花鸡出炉

陈阳在葛伟这聊了一会，自然而然谈到了一年约满后去留的问题。

“听说我师伯想请你留下来？”陈阳想谈谈他的口风。

葛伟闻言叹了一口气道：“你师伯和几个股东人都不错，我跟玉山也处的挺好，但你知道的，我这辈子，钱是赚够了，现在最大的愿望就是多学点传统的白案手艺。”

有的人听到他这话会觉得葛伟挺能装的。

钱什么叫够？你能有双马有钱？

但钱这东西看你怎么想了，陈阳就挺能理解葛伟的。

赚钱只要够花就行，当然给自己的生活条件搞好点更好。

但你明明家里就三口人，非要买个几千万的钻石墅，那不是享受，那是折腾。

反倒能有时间钻研自己的兴趣，并且在这过程中非常享受，那何尝不是一种幸福呢？

当然，这一切都要在有物质基础的情况下，葛伟当然有资格说这话。

这些年他赚的钱，就算是立刻退休，只要不挥霍，下半辈子足够一家人吃马嚼了。

不过他要这么想，师伯那边就比较麻烦了。

还是老问题，高手走了，没有填空的，生意势必受到影响。

唯一能让葛伟留下的办法就是看有没有合适的白案点心配方，这样葛伟说不定还会留下来再干一段时间。

可这也太难了，葛伟什么人，上过央视的名厨，能入他法眼的点心简直太少见了。

陈阳一时间也没有了办法，这件事只能暂时放下，一会儿找个机会，陈阳准备把这消息给谢朝宗透一点儿，省的自己这个师伯事到临头麻了爪子。

接下来，葛伟又问了一些在《星厨光临》里的事情，时间一晃，一个多小时就这么过去了。

这时候葛伟要上班去，陈阳见时间还早，正好借着葛伟的地儿休息了一会便上了楼。

等到了楼上，谢朝宗、张玉山他们估计早就把没营养的话说完了，三个人正大眼瞪小眼的看着早已清澈的茶杯。

张玉山见陈阳来了，就像看到了救星：“时间差不多了，我们去看看？”

黎源丘点了点头，便跟着三人下楼来到了小厨房。

在小厨房里又等了几分钟，黎源丘上前用隔热手套将荷叶叫花鸡从烤箱里取了出来。

激动人心的时候到了，陈阳三人围着桌面看着新鲜出炉的叫花鸡，心里十分忐忑。

黎源丘先是取出一柄大学金工实习，学生做出来的那种小锤轻轻敲了敲封泥，只见那封泥四分五裂碎了开来。

不过这只是外面一层，他又徒手把残泥扒掉，终于露出里面扎着麻绳的外层荷叶。

陈阳看到这就想到自己在网上看别人做的叫花鸡，那些人用锤子敲下泥壳，那泥壳真就四散开来，荷叶上一点都不剩，哪像黎源丘这个，敲完了上面还有泥下不来，必须徒手剥。

这说明什么？说明泥料跟网上绝不一样。

陈阳本以为这是黎源丘的特殊手法问题，但后来一想，估计这玩意儿跟糯米汤有关，你看古代的城墙，那中间的土层都是要用糯米浆调和的。

而糯米汤在配方上，黎源丘已经写了出来。

“那他到底做了什么手脚呢？”陈阳盯着泥壳看得出神。

可就在这时，一股浓郁的香味扑鼻而来，陈阳的视线转向荷叶包裹的叫花鸡。

只见黎源丘跟剥洋葱似的，一层一层剥开它的心。

随着玻璃纸被剥开，只剩最后一层荷叶时，那股香味像是挣脱的野马似的肆无忌惮的缭绕在小厨房里。

终于，最后一层荷叶被黎源丘剥开了。

只见那叫花鸡外皮比清炖的母鸡颜色稍稍深一些，但又比德州扒鸡和道口烧鸡颜色浅一些。

这种不浓不淡的颜色加上看起来就很酥烂的外皮，让人看了就想流口水。

谢朝宗和张玉山二人看到叫花鸡，连连点头，不说别的，就这卖相就很不错。

黎源丘得意地看着众人的反应。

可到了陈阳这里，却发现陈阳却一脸失望的表情。

这时候，张玉山也发现了陈阳的异常：“怎么了？小五！”