重生日本当厨神 第846节
此刻梅丽莎脸色不太好看,一双秀目隐隐带着恼火。
贝尔纳知道这火气不是冲他来的,而是他的对手——那位不知死活在这等国际大赛上,打算模仿对手料理的少年特厨。
“这是你自找的,不要怪我。”
微微垂下眼帘,在烹调环节可不能过多分神,贝尔纳收起注意力,从厨台下,搬起小袋子,往一个干净的不锈钢盆子里,哗啦倒进一些细碎的颗粒食材。
荞麦!
谷物的淡淡香气冒出,贝尔纳嘴角勾起笑意,用清水清洗一遍,便把这盆荞麦倒进之前已架在灶台上,热气滚滚的煮锅中。
里面,是一大锅高汤!
这是制作法式美食‘黑血肠’必须的一步,至于为什么是荞麦,而非大麦,贝尔纳相信等会评审员们,会给观众一个解释。
猪皮、猪肉、猪肝脏煮好了。
猪肉研磨,猪皮也要研磨,肉的话没有高要求,可猪皮必须尽量磨得细碎,肝脏也一样,贝尔纳没用机械研磨,完全手工制作。
大概二十分钟后。
贝尔纳将调配好的调味料、香料,和碎肉、碎猪皮、碎肝脏搅拌均匀。
他用一个很大很深的容器,进行这个步骤。
接着,倒进还未凝固的‘牛猪鸟之血’,再然后,是关火抬起已经煮了半个多小时的高汤锅,锅口往下倾泻,已煮成泥浆状的荞麦糊,顿时噗噗跌落在容器中。
搅拌!
贝尔纳满头汗,不过唇角微微的翘起,显然心情不错。
“很好!”
他暗暗说,“每个环节都做到了完美,没有失误,下面,再把混合的东西灌进猪肥肠,熬煮一个小时左右,黑血肠就完成了……”
想到这,思绪却被一阵突然炸开的哗然声打断。
发生什么了?
贝尔纳搅拌中茫然地抬头,而后,瞳孔骤然一缩。
对面。
夏羽慢了他一步,没有立刻搅拌混合物,而是停在这一步骤,以贝尔纳的视角,恰巧可见到夏羽低头在厨台上忙碌,面前摆满了装香料的玻璃瓶。
“这……”
贝尔纳吃惊,旋即目中闪过一丝嘲笑,暗道:“我懂了,他是想改变香料配方,不过,黑胡椒、多香果、墨角兰和洋葱末,是我用屡次实践经验堆积而出的香料组合,已经趋近完美了,除非你把配方彻底推倒……重建!”
“但是,这是国际大赛的比赛现场啊!”
贝尔纳低低笑出声。
“这个少年特厨意外的胆大……或者说,愚蠢!愚昧!”
场馆的骚乱,正是因为两人在最终步骤上,不同的处理。
前面明明是镜像般的举止,可到混合的关键时刻,没想到追在对手屁股后模仿的少年特厨,突然在弯道处来了一个飘移超车,任谁都要震惊啊,掉了一地的眼珠子。
“他在干什么!”
“临场修改对手的食谱么!真是胡来!”
“这是对国际大赛的亵渎!”
一片质疑声,甚至有骂声,有人开始质疑夏羽的厨艺水平。
“呵呵……”
薙切蓟笑得很开心。
马斯、伊丽莎白无语了。
远在东京的极星寮宿舍,一群小伙伴捂嘴,懵住。
塔克米和伊萨米呆呆坐在宿舍中看着笔记本的屏幕,目睹此景,塔克米猛地想到了那位‘完全追踪者’美作昴。
一样是模仿,可美作昴需要花费大量时间、精力,去刺探对手的情报,而后才能在对决上拿出自己的模仿作品和针对性的改良。
而夏讲师……
塔克米心脏扑通扑通跳个不停,“他会成功吗?”
“如果成功了……”
意呆利少年不敢想下去了。
画面中,夏羽也开始了自己的搅拌。