食戟：我成为幻想食材供应商 第18节

　　一家小小的饭馆。

　　主厨叶晨制作的可丽饼，手法娴熟，倒浆、摊平、铺料、翻面，几个动作一气呵成。

　　转眼间，一个漂亮的可丽饼就呈现在眼前。

　　只见那看似单薄的饼皮，在加入配料后瞬间变成了超大版，胃口小的食客，说不定吃上一个就饱了！

　　这种咸味可丽饼。

　　在法兰西这样的美食国度，随处可见。

　　但由叶晨特制的一种烤红椒酱，却只有在塞尔维亚及其周边城市才能吃到。

　　而就在叶晨的推荐下，「厨皇国际美食会」的美食会长保罗·鲍古司，便是在点了这份火腿芝士烤红椒酱酸奶油可丽饼……

　　咳咳，菜名是有点长和拗口。

　　可是对于它的味道，这位名誉美食界的会长，却是感到紧张和好奇。

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　　嘎嘣！

　　咬上一口。

　　只觉得，饼皮竟是意外的酥脆。

　　并且第一口就被这种新口味，瞬间“种草”了。

　　咬开时酸奶油自然溢出，入口能感受到浓郁的蛋香，加热后的火腿与芝士融合，咸香风味更是突出。

　　当然了。

　　叶晨特制的烤红椒酱。

　　更是带着些烟熏甜，入口很丝滑，没有辣味。

　　酸奶油在其中像“味觉调节器”，让整体尝起来更轻盈了些，风味十足。

　　据说在名为Le Petit Coin的小饭馆里，可提供三种可丽饼：

　　巧克力酱系列。

　　无巧克力酱系列。

　　咸味系列。

　　每款都支持自己加料，哦，还有各式饮品可以搭配。

　　所以，鲍古司又兴致勃勃地点了一杯香蕉牛油果冰沙，吃起来牛油果味比较淡，香蕉的果香和蜂蜜的甜搭配得很协调。

　　整体很清新，让人流连忘返！

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　　说起来。

　　这位美食会长，也是大有来头。

　　鲍古司的厨师形象，早已经深深地刻在了每一个法兰西人的心里：

　　他身穿白色制服，头顶厨师高帽，手持锅铲奋力翻炒，这种形象成为鲍古司餐厅最好的招牌。而从他接受父辈的餐厅以后，便每年都摘得WGO三星，从未间断。

　　到了现在，鲍古司餐厅数量在全球达到了43家。

　　显然。

　　这样的成就。

　　是绝大多数厨师，都望尘莫及的。

　　他被称作是“古典厨师”，因为他摒弃了一切复杂的烹饪技巧，让菜肴保持了自身的味道。

　　以前，法兰西美食普遍流行的是埃斯科菲耶风格的传统烹饪方式：

　　浓重、油腻、辛辣。

　　用传统方式做出的菜上，常常盖着一层厚厚的酱汁。

　　以至于。

　　吃不出菜的味道

　　但鲍古司却对烹饪有着独到的见地，并为此进行了时代性的革新！

　　因而，他最后被誉为法式烹饪最伟大的传奇之一，有“世纪之厨”、“美食教皇”之称。

第16章 另一种幻想食材，烤全猪

　　舔舔嘴。

　　意犹未尽的鲍古司，扯着嗓子喊：“这咸味可丽饼，简直就是我的本命美食啊！”

　　“叶晨啊，再来5个可丽饼！”

　　“堂堂美食会长，在美食界是响当当的大人物。”

　　“按说这嘴得尝遍世间珍馐，啥山珍海味、奇珍异食都得来者不拒。可你，偏偏跟可丽饼杠上了，其他美食料理都不入你的法眼，活脱脱一个可丽饼死忠粉。”

　　“我听闻。”

　　“整个法兰西。”

　　“都在传颂你的光辉事迹。”

　　“当年挑战全球可丽饼大赛，那架势就跟饿狼扑食似的，一口气狂炫了50个可丽饼。”

　　“把旁边的评审员，都惊得下巴都快掉地上了。”

　　叶晨闻此，只能朝着鲍古司打趣道。

　　“哎！”

　　“英雄不提当年勇。”

　　鲍古司，继续喝了香蕉牛油果冰沙，随后摆摆手，回道。

　　叶晨见状，笑道：“我说会长大人，你吃这么多可丽饼，就不怕牙齿变成糖葫芦牙，一张嘴全是小窟窿眼儿？还有就不怕高血糖？”

　　“都70多岁了，还能蹦跶个几年？”

　　“与其顾虑这个那个，不如想着今天有没有吃好，过好每一天！”

　　鲍古司，乐呵呵地应道。

　　看得出来，他的人生态度是比较乐观的。

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　　如果说。

　　WGO美食组织，是由一群对料理有着独到见解和评审标准的执行官，组成！

　　那么，法兰西的厨皇国际美食会，成员则都是世界顶级厨艺大师。

　　前者。

　　是美食界的殿堂。

　　是能决定无数厨师命运的评审机构。

　　而后者，则是全球食品界“奥斯卡”品质和高端的代名词。

　　该美食会不仅表彰在烹饪艺术、美食创新和餐饮管理方面有卓越贡献的厨师，还通过其授勋活动，如：

　　国际厨皇美食蓝带奖章、爱斯克菲青少年厨艺大赛奖章……

　　肯定了全球范围内杰出的料理人。

　　经过这些年的发展。

　　厨皇国际美食会，在全球开始具有影响力。

　　而最近，又以叶晨的幻想食材横空出世，而更加名噪一时！

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　　“还是年轻好啊！”

　　“想当年，我在你这个年纪的时候。”

　　“也是将所有法兰西的青年才俊厨师，都踩在脚下。”

　　“至今还能想起来，当初自己获得爱斯克菲青少年厨艺赛金奖，那意气风发的模样！”

　　下一刻，鲍古司目光却变得深邃，似有几分惆怅了。

　　然后，他才叹了叹，又喝了一口香蕉牛油果冰沙，抬头深深看了叶晨一眼：“未来的美食时代，还得靠你这样的年轻一辈来改变啊！”

　　“呵呵。”

　　“这样的时代，不好吗？”

　　“人人追求美食，追求那些世间难得的料理、食材、厨艺……追求一切美的东西！”

　　叶晨，笑着道。