食戟：我成为幻想食材供应商 第155节

　　而那些来自全世界的很多吃货和美食爱好者，包括之前的天竺苦行僧阿尔达大师，以及远月总帅薙切仙左卫门，都是默默围观，关注着。

　　都知道霓虹拉面很著名，日式料理一贯的原汁原味，以及清淡的作法，也深受着大众的喜爱。

　　比起其他惯于吃辣的国家，很多人都知道大部分的霓虹人不太敢吃辣。

　　其实。

　　在霓虹。

　　有一款拉面非常辣，叫地狱拉面！

　　它选用新鲜豚骨、鸡骨熬制成汤底，爽口、劲道的拉面上铺着辣椒、紫菜、叉烧和豆芽，入口先是浓浓的醇香，然后舌头会渐渐感到一丝辣意，但决不会让人辣到流下眼泪。

　　用料：高筋面粉，海带少许，卤，叉烧肉，笋干少许，豆芽少许，鱼板，紫菜少许，七味粉少许，高汤适量。

　　选用的食材，自然是有些普通和常见。

　　而且。

　　这些食材。

　　也是拉面的基本食材，算不上什么稀奇。

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　　这一次。

　　面对传闻中敢于挑战表料理界任何厨师的深夜料理人首领。

　　城一郎，他要做的，自然就是重口味的地狱拉面。

　　将所有备料备妥。

　　切细丝、豆芽菜及青江菜川烫。

　　大骨先川烫后冲洗，再取适量的水，放入大骨并放入两片金华火腿片一起熬煮约20分钟。

　　加入一瓶鲜奶，再放入特制辣油及七味粉熬煮10分钟后。

　　紧接着。

　　用盐巴及少许香油调味，完成汤头。

　　备滚水，将一把高筋面粉的拉面，放射状放入滚水，再用筷子搅拌避免沾黏，将面条煮至刚好黏弹滑溜硬度即可，随即是捞起入碗。

　　接着将鲜蔬备料铺盘，再淋上热腾腾火辣辣的汤底。

　　尽管这样的地狱拉面，还不是完成品，但那散发出来的香味便是足以让人沉醉了。

　　“厉害！”

　　“不愧是才波诚一郎，他的厨艺真是世上无双啊！”

　　“有他出马，一定能赢的。”

　　顷刻间，围观的观众都是颇有几分希望，他们看着表现惊人的幸平城一郎，不由得是陷入一番深深的感叹。

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　　在日文当中。

　　“辛党”からとう，其实有多种不同意思。

　　除了以字面上的意思来看，就是“喜欢吃辛辣(激辛)食物的人”之外，也可以用在喜欢喝酒，特别是指酒精浓度高、糖分少、具有辛辣感的酒类的人！

　　据说。

　　随着在霓虹的激辛潮流。

　　有部分的人以“每天挑战辛辣食物，借由超越自己的辣度极限来增强心智”所展开的生活态度。

　　四处到访提供超辣菜单的餐厅，点“最高辣度”等的料理，来锻炼自己的舌头。

　　甚至，在家里吃草莓蛋糕时。

　　还要淋上辣椒酱(Tabasco)的疯狂情境，实在令人啧啧称奇！

　　而对于这些喜欢享受极致“辣感”的人，在日语当中也有一个很流行的词汇“闷绝”来形容他们所做的事，意思就是“感觉痛苦到失去意识”的一种快感！

　　所以，自然而言的。

　　许多这种超辣味的拉面汤头。

　　会淋上一定厚度的辣油来保持热度，或是放上大量切丝的洋葱或加入大量的大蒜，来刺激味觉！

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　　另外一边。

　　那位神秘少年则也是开始着手准备食材了，他要做的则是豚骨清汤拉面。

　　与辣味十足的地狱拉面不同，更着重的是另一个字：

　　清。

　　汤底是以猪骨、小杂鱼混合而成的。

　　制作的过程是浓郁鲜美，清淡而不油腻，面条则是使用的大条的扁平卷曲面条，使其拥有独一无二的口感。

　　并且面条与汤底混合的香味，哪怕是隔着很远都能闻得到，让人忍不住沉醉了起来。

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　　最后。

　　两人的拉面，都是完成了。

　　说到最新鲜的海鲜，大多数人的第一反应就是日料。

　　没错。

　　在日料中。

　　刺身，确实是最能体现食材新鲜度的吃法。

　　然而在主食之中，往往最好的菜品，便是地狱拉面，通常而言很多料理店都是将地狱拉面列入隐藏菜单，平日里在菜单上是找不到。

　　其实地狱拉面，并没有很“地狱”。

　　爽口、劲道的拉面上铺着紫菜、叉烧和豆芽。

　　入口。

　　先是浓浓的醇香。

　　然后，舌头会渐渐感到一丝辣意，但决不会让人辣到流下眼泪，还是比较温柔的辣。

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　　地狱。

　　一般都是比较冷的词汇。

　　可是，地狱拉面根本就和地狱完全不一样，简直是美味啊！

　　通常来讲，在品尝地狱来面的时候，先用汤时轻轻拨开上层的辣油，试试汤头的部分，看看其辣味程度是如何？

　　地狱拉面，是出了名的以辣为主，人们一直在追求美食的道路上不断前进着，尤其是现在的食物是形形色色，多种多样，很多的美食出现，满足着人们的口味。

　　但是也有的美食，虽然颜值很高，但是没有受到人们的欢迎，所以就渐渐的下架了。

　　事实上。

　　“地狱拉面”这个名字。

　　最早出现于霓虹东京的一些个性拉面馆。

　　主要是为了吸引喜欢辣味或喜欢“挑战”的年轻客群。

　　为什么叫这个名字？

　　原因很直接：

　　“因为吃了像下了地狱一样辣啊！”

　　没在开玩笑，这种拉面的辣度通常分等级，有些店家甚至会写明：

　　Lv1：轻轻灼烧

　　Lv5：舌头麻痹

　　Lv10：舌头怀疑人生

　　Lv MAX：签生死状再上！

　　所以它这个名字，其实是商家的创意+顾客体验+社交传播三合一的产物，即“辣得像地狱”成了最具话题度的卖点。

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　　几位评审员。

　　先品尝着才波城一郎的地狱拉面。

　　整个厨房的氛围，始终都是一片寂静，唯有时不时发出着吃拉面的“吸溜”声音。

　　“啊……唔唔……”

　　“这地狱拉面，味道可真是不错啊！”