食戟：神之舌在我面前不堪一击 第182节

　　所有人，都期待着林旭能给出更多的答案。

　　“这种真空低温法。“

　　“是最好地让肉中互相交织的胶原蛋白分子松开。”

　　“众所周知，胶原蛋白是决定肉质口感的重要因素之一，在高温下，胶原蛋白会收缩变硬，导致肉变得像皮革一样坚韧而且难以嚼烂。”

　　“但是通过这种低温慢煮的方法，胶原蛋白分子能够缓慢地松开，让肉变得更加鲜嫩。”

　　最后，林旭耐心地解释道。

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　　“除了这种技术。“

　　“磁共振造影技术，还可以被用于录制腌肉。”

　　“我们可以从科学角度来研究美食烹调，将食材分解为分子来审视。”

　　“通过这种技术，我们能更深入地了解食材在腌制过程中的变化，从而优化腌制的方法和时间，做出更加美味的腌肉。”

　　“这个世界……”

　　“因为这种分子料理，而变得丰富多彩。”

　　“它不仅仅是为了满足我们的口腹之欲，更是科技与美食的完美结合，是人类智慧的结晶。”

　　“希望大家通过这节课，能对料理有更深入的认识，激发大家对料理创新的热情。”

　　林旭的话，说完。

　　所有人，方才醒悟过来。

　　他们沉浸在林旭所描绘的美食世界里，久久无法自拔。

　　这节理论课，就像一把钥匙，为他们打开了一扇通往全新料理世界的大门，让他们看到了料理背后那无尽的科学奥秘和无限的可能性。

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　　“有趣。”

　　“其中有些知识点，可是我的盲区呢。”

　　“难怪就连绘里奈都对他赞誉有加，今天第一次上他的课，的确……”

　　“很厉害啊！”

　　台下，爱丽丝紧握着拳头。

　　她那双水汪汪的眼睛，自始至终都是朝着林旭看，一刻都不曾离开过。

　　原本以为，在远月学园这样的地方，应该是不会有人能跟她一样，对分子料理有着独到的见解。

　　然而。

　　林旭的出现。

　　让她的内心里，产生了一种共鸣。

第119章 更深刻的认识

　　在宽敞明亮的料理教室里。

　　柔和而温馨的灯光，如细密的金纱，轻柔地洒落在每一张课桌上。

　　课桌！

　　排列得整整齐齐。

　　桌面被擦拭得一尘不染，反射着灯光。

　　仿佛在诉说着，对已经开始的料理课程的种种期待。

　　此时，远月学生们身着统一的制服，身姿端正地坐着，他们的眼神如同夜空中闪烁的星辰，齐刷刷地聚焦在讲台上的林旭身上。

　　林旭身着一袭整洁的厨师服，那洁白的厨师服一尘不染，领口和袖口的褶皱都处理得恰到好处。

　　这个时候。

　　他的眼神里，透着专业与自信。

　　那深邃的眼眸犹如一汪平静的湖水，却隐藏着无尽的料理智慧。

　　他微微扬起下巴，缓缓开口，声音清晰而有力，如同钟声在料理教室里回荡：“低温慢煮法，还不仅仅是适用于肉。”

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　　此言一出。

　　原本安静得连一根针掉在地上都能听见的料理教室，瞬间有了些许细微的骚动。

　　学生们，纷纷交头接耳起来。

　　他们的眼神中充满了好奇与期待，就像一群在黑暗中等待黎明的旅人，渴望从林旭的话语中找到料理领域中不为人知的奇妙知识。

　　他们深知，林旭接下来要分享的内容，必定会像一把神奇的钥匙，打开料理世界中一扇崭新的大门。

　　“对于鸡蛋来说。”

　　“因为有蛋壳包裹，这就省去了放入高温烹煮袋抽真空的繁琐步骤。”

　　“只要能精准地控制水温，用低温法做出来的鸡蛋，那口感……”

　　“简直妙不可言！”

　　“嗯！”

　　“要该如何形容呢？”

　　“蛋白，会有果冻一样的质感，轻轻咬上一口，Q弹爽滑，仿佛在舌尖上跳舞。”

　　“而蛋黄，却又如松花蛋黄那样粘牙。”

　　“带着一种浓郁醇厚的香味，口感非常赞。”

　　他一边说着，继续拿着笔，在黑板上写上了复杂的化学方程式。

　　那些复杂的符号和公式，在他笔下仿佛有了生命，它们相互交织、相互串联，就像一条无形的纽带，串联起料理与科学的奇妙桥梁。

　　学生们，全神贯注地看着。

　　他们的眼睛，睁得大大的，眼神中闪烁着求知的光芒。

　　他们中的许多人，从未想过料理与化学之间竟有如此紧密的联系，不由感到好奇和兴奋。

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　　而这些学生。

　　此刻全都是两眼放光，脸上洋溢着对知识的渴望。

　　这种有趣的理论课，几乎是在他们初等部的时候，完全没有接受过的。

　　以往。

　　他们所接触的料理课程。

　　大多侧重于传统的烹饪技巧，以及菜谱的传授。

　　讲师，会手把手地教他们如何切菜、如何调味、如何掌握火候，但对于料理背后的科学原理，却知之甚少。

　　他们就像一群在黑暗中摸索前行的行者，只知道按照既定的步骤去做，却不明白其中的道理。

　　如今。

　　林旭的讲解，如同一束光。

　　照亮了他们心中那片未知的领域，让他们看到了料理背后隐藏的无限奥秘。

　　“爱丽丝。”

　　林旭的声音，打破了短暂的寂静。

　　那声音，在安静的料理教室里，显得格外清晰。

　　“哎？”

　　正在发呆中的爱丽丝，被这突如其来的点名吓了一跳。

　　她的身体猛地一颤，仿佛被电击了一般。

　　赶紧站起来，双手不自觉地揪着衣角，那衣角被她揪得皱巴巴的，就像她此刻紧张的心情。

　　她直愣愣地望着台上的林旭，眼神中带着紧张和不安。

　　“你来说说。”

　　“用这种低温慢煮法处理鸡蛋，有何缺陷？”

　　林旭目光温和，却又带着一丝审视，仿佛能看穿爱丽丝内心的想法。

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　　“缺陷？”

　　爱丽丝重复着问题，眉头微微皱起。