大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第6节

焯过水的肉块白得发亮，微微卷曲。

接下来才是重头戏——炒糖色！

苏牧往锅里扔了几块黄冰糖，小火慢熬。

随着铲子的搅动，冰糖化开，糖浆在锅底冒出细密的泡泡。

从大泡变成小泡，颜色从透明转为琥珀，再变成枣红。

就在糖浆微微冒烟的那一瞬。

苏牧手腕一抖，那盆沥干水分的五花肉“哗啦”一声倾入锅中。

“滋啦——！”

糖浆裹住肉块，瞬间激发出一种焦糖混合着油脂的奇异香气。

这味道比昨天的猪油拌饭还要霸道，带着股甜腻的攻击性。

翻炒，上色。

每一块肉都披上了一层红亮的糖衣。

加热水，没过肉块。

再扔进去一些香料，还有一把干辣椒。

盖上锅盖，转小火慢炖。

苏牧拍拍手，靠在柴垛上。

等待的时间也不能浪费。

他从怀里摸出一包茶叶，这是从御膳房茶库里顺来的茶砖敲下来的碎渣，又弄了碗羊乳。

大唐人喝茶喜欢加姜、加盐、加葱，煮成一锅咸汤。

在苏牧看来，那是邪教！

苏牧把茶叶扔进陶罐里干炒，炒出焦香味，再倒入羊乳。

羊乳的膻味在茶香的冲刷下荡然无存，只剩下浓郁的奶香。

加糖，过滤。

一碗简易版的焦糖奶茶就成了！

……

与此同时。

通往御膳房的夹道上，一大一小两个身影正在拉扯。

“兕子，别闹了。”

长乐公主李丽质一手用罗帕掩着口鼻，一手还要还得拽着那个死命往前冲的小团子。

她今日穿了身淡青色的宫装，头插玉步摇，端庄秀丽，只是此刻那张俏脸上写满了无奈。

这御膳房后院是什么地方？

那是倒泔水、堆废柴的地界。

又脏又臭。

父皇昨日才发了火，怎么今日这小祖宗又惦记上了？

“就在前面鸭！”

小兕子两只脚死死扒着地砖缝，身子往后仰，把李丽质的手臂拽得笔直。

她今日特意换了身方便跑路的短打襦裙，腰间挂着个空荡荡的小荷包，那是准备装好七的。

“阿姐不信窝！”

小兕子急得腮帮子鼓鼓的，说话漏风，“真的有神仙锅锅！他做的饭饭会跳舞！还有甜甜的水水！”

李丽质叹气。

这孩子怕是饿出癔症了。

昨日父皇翻遍了御膳房也没找到人，哪来的神仙？

“好好好，阿姐信你。”

李丽质只想赶紧把这小祖宗哄回去，“可这地儿太脏了，咱们回立政殿，阿姐让人给你做酥山吃，好不好？”

“不要酥三！”

小兕子很有原则地摇头，两个小揪揪甩得飞起，“酥三没味道，窝要七那个金金的，会发光的饭饭！”

她趁着李丽质松劲的功夫，撒腿就往那个破落的月亮门里跑。

“哎！兕子！”

李丽质怕她摔着，只能提着裙摆跟上去。

刚过月亮门。

一股风迎面吹来。

李丽质下意识地屏住呼吸，准备迎接那股馊臭味。

然而——

钻进鼻腔的，不是泔水味，也不是腐烂的菜叶味。

而是一股浓烈得化不开的……肉香？

那香味里裹挟着糖被熬化后的焦甜，混合着油脂的醇厚，还有一种说不清道不明的辛香。

它不像尚食局做的菜那样含蓄，这味道极其张扬，带着勾子，直接往人天灵盖里钻！

李丽质那原本端庄的步子乱了。

她不可置信地放下掩着口鼻的罗帕，鼻翼轻轻翕动。

咕咚！

喉咙里极其不雅地发出了一声吞咽的动静。

这……这是什么味道？

光是闻着，嘴里就开始疯狂分泌津液。

前面的小兕子早就闻到了。

她欢呼一声，两条小短腿倒腾得只见残影，直奔那个黑漆漆的小柴房。

“锅锅！锅锅窝来啦！”

……

柴房内。

锅里的汤汁已经收浓。

苏牧揭开锅盖。

热气腾腾而起，红得透亮的汤汁在肉块上翻滚起泡，“咕嘟咕嘟”地响着。

肉块已经完全软烂，皮肉之间颤巍巍的，看着就让人想戳一下。

苏牧盛了一盘出来，红润油亮，色泽诱人。

正准备给自己倒杯奶茶享受一番。

“砰！”

那扇本就摇摇欲坠的破木门被撞开了。

苏牧手一抖，差点把珍贵的奶茶给洒了。

回头一看。

那个熟悉的小粉团子正站在门口，大口喘气，眼睛直勾勾地盯着他手里的盘子。

在小团子身后，还跟着一位少女。

少女身段高挑，眉眼如画，只是此刻那双漂亮的眼睛瞪得溜圆，正直勾勾地盯着那盘红烧肉，全然没了公主的仪态。

苏牧：“……”

他把盘子往身后藏了藏。

“你怎么又来了？”

苏牧语气不善。

这皇宫的安保是纸糊的吗？怎么让人随便往这破柴房里钻？

小兕子一看苏牧藏肉，急了。

她不管不顾地冲进来，抱住苏牧的大腿就开始蹭。

“锅锅！漂亮锅锅！”

小兕子仰着头，口水已经在嘴角泛滥成灾，“窝带阿姐来啦！尼看，这系窝阿姐，长得可好看啦！”