大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第539节

用刀背的重量去压。

而不是用蛮力去剁。

狗剩手腕翻转。

玄铁菜刀在空中划过一道极其利落的弧线。

笃！

极轻的一声闷响。

刀刃切入冻萝卜。

没有遇到任何阻碍。

坚硬的冰碴子在玄铁菜刀面前脆弱得不堪一击。

萝卜被极其平整地一分为二。

切面光滑如镜。

连冰霜的纹理都清晰可见。

大堂里的嘲笑声戛然而止。

胖客商揉了揉眼睛。

他不敢置信地看着案板上的萝卜。

那可是连匕首都会打滑的冻萝卜。

这小叫花子居然一刀就切开了？

狗剩没有停顿。

他左手按住半块萝卜。

右手握刀。

笃笃笃笃笃！

极其绵密且极具节奏感的切菜声在大堂里响起。

刀锋起落。

快得让人看不清动作。

每一刀下去，萝卜片都薄得透光。

他没有用任何花哨的技巧。

只是极其专注地重复着同一个动作。

这是他这两天在风雪中赶路时，脑海里演练了无数遍的画面。

萝卜片切完。

狗剩刀面一翻。

将萝卜片重新拢成一叠。

再次下刀。

笃笃笃笃。

菜刀与案板碰撞的声音更加急促。

驿丞张大了嘴巴。

他做了一辈子饭，从来没见过这么恐怖的刀工。

那把乌黑的菜刀在少年手里活了过来。

不到半盏茶的功夫。

一个极其坚硬的冻萝卜。

被切成了堆积如山的萝卜丝。

每一根丝都粗细均匀。

薄如蝉翼。

甚至能透过萝卜丝看到底下的案板纹理！

大堂里死一般寂静。

只有外面的风雪呼啸声。

胖客商咽了一口唾沫。

他下意识地摸了摸自己腰间的匕首。

这刀工。

这手腕的力量。

要是切在人脖子上，估计连血都不会溅出来。

狗剩放下菜刀。

他端起案板。

径直走向后厨。

后厨的灶台里还剩下一点温火。

铁锅里装着大半锅雪水。

水还没烧开。

狗剩把萝卜丝全部倒进锅里。

冻萝卜的冰霜迅速融化。

他转身回到大堂。

拿起那摞冷透了的粗粮面饼。

客商们下意识地往后退了半步。

没人敢再出声嘲笑。

狗剩把面饼放在案板上。

玄铁菜刀再次挥动。

坚硬的死面饼被切成极其均匀的小块。

他把面饼块也端进后厨。

倒进锅里。

没有极品高汤。

没有名贵香料。

甚至连一滴油都没有。

狗剩只能用最原始的方式去激发食材本身的味道。

他在灶膛里添了几把干柴。

火势瞬间旺了起来。

铁锅里的雪水开始沸腾。

萝卜丝在滚水中翻滚。

粗粮面饼块吸收了水分，逐渐膨胀变软。

狗剩从怀里掏出一个小纸包。

里面装着他离开成都府时买的一点粗盐。

他捏起一小撮粗盐。

均匀地撒进锅里。

粗盐的咸味能够极其有效地吊出萝卜的清甜。

冻萝卜虽然口感差。

但经过风雪的冰冻，萝卜内部的糖分被牢牢锁死。

只要切得足够细。

滚水就能在瞬间将这些糖分彻底释放出来。

一炷香后。

后厨里飘出一阵极其朴素的香气。

那是萝卜的清甜混合着麦香的味道。

没有苏牧做菜时那种霸道诱人的异香。

却在这饥寒交迫的破驿站里，显得格外诱人。