大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第467节

......

半个时辰过去。

望江楼的三层雅座原本清净雅致。

楼下突然传来一阵极其刺鼻的腥臭味。

这味道顺着楼梯直往上窜。

酒楼掌柜连滚带爬地冲上三楼。

满头大汗地扒在雅座门框上。

“爷！”

“那小畜生疯了！”

“他去后院翻泔水桶旁边的猪下水！”

“那是屠户扔掉不要的秽物啊！”

掌柜急得直拍大腿。

“现在整个后厨臭气熏天。”

“客人们都跑光了！”

大唐的饮食文化里。

猪肉本就是贱肉。

权贵只吃羊肉。

平民实在没得选才会吃猪肉。

至于猪下水。

那是连城外的野狗都不愿意碰的腌臜东西！

里面装的全是猪的排泄物。

腥臊恶臭。

根本无法入口。

这小乞丐居然选了猪大肠来做菜。

李泰听到这话。

胃里一阵翻江倒海。

魏王殿下捏着鼻子往后躲。

“这小叫花子果然是个疯子！”

“先生，赶紧把他乱棍打死算了！”

“这种污秽之物端上来，岂不是脏了您的眼！”

小兕子坐在太师椅上。

小丫头赶紧用两只粉嫩的小手捂住鼻子。

眉头皱成了一团。

“锅锅。”

“好臭鸭。”

“系子不要契臭臭。”

小兕子从椅子上滑下来。

迈着小短腿扑进苏牧怀里。

苏牧顺手把小丫头抱起来。

放在自己腿上。

轻轻拍着她的后背。

“乖。”

“捂住鼻子就不臭了。”

角落里啃竹子的滚滚也受不了了。

庞大的食铁兽连连打喷嚏。

它扔掉手里的竹笋。

两只厚实的熊爪死死捂住黑鼻头。

庞大的身躯一个劲地往墙角缩。

恨不得把脑袋塞进木板缝里。

苏牧气定神闲地端着茶盏。

完全没有被这股恶臭影响。

他心里反而多了一分期待。

猪大肠确实是这世上最廉价、最被人嫌弃的食材。

完全符合他提出的条件。

但处理下水去腥。

这是一个千古难题。

后世的厨师有面粉、有料酒、有白醋。

甚至有各种复合香料来压制异味。

大唐什么都没有。

这小子刚才懂得用草木灰水致嫩老猪肉。

现在面对这腥臭无比的猪大肠。

他会用什么法子去清洗。

掌柜还在喋喋不休地告状。

“爷，您是没看见，那小子把大肠翻过来，用草木灰死命地搓。”

“搓得满手都是血丝。”

“又跑到醋缸那边，偷了半碗酸醋倒进去。”

“那味道，简直要人命啊！”

苏牧听着掌柜的汇报。

心里暗自点头。

草木灰加酸醋。

这是在没有任何现代清洁剂的情况下，最极致的去腥手法。

这小子不仅懂得举一反三，还敢下狠手。

苏牧放下茶盏。

“我说过给他一个时辰。”

“谁敢打扰他，我打断谁的腿。”

声音不大。

却透着彻骨的寒意。

掌柜吓得扑通一声跪下。

连连磕头。

再也不敢多说半个字。

小兕子把脸埋在苏牧的胸口。

“锅锅。”

“小锅锅是不是被臭臭熏坏惹？”

“为什么要做臭臭鸭？”

苏牧摸着她的小脑袋。

“因为这世上很多看起来糟糕的东西，只要用对方法，就能变成宝贝。”

“就像我们家小兕子一样。”

小兕子抬起头。

“系子不是臭臭！”

“系子香香的！”