大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第370节

“锅锅！”

“系子来惹鸭！”

“我摆脱阿耶了，窝又回来了！”

苏牧从旁边拽过一个小马扎。

他把小兕子按在马扎上坐好。

“行，那你就等着，给你做好吃的。”

苏牧拉开系统面板。

提取极品老红糖和上等黄豆。

这黄豆颗粒极其饱满。

通体没有任何杂色。

苏牧将干黄豆直接倒进烧热的铁锅里。

不加一滴油。

全凭极其精准的火候干炒。

翻炒的速度极快。

铁铲与锅底摩擦出极其急促的声响。

表皮因为受热开始微微开裂。

一种极度纯粹的豆类焦香彻底爆发。

这种香味没有半点花哨。

直白且霸道。

小兕子坐在马扎上疯狂吸鼻子。

口水顺着下巴滴在红色的夹袄上。

“锅锅。”

“好香鸭。”

“系子的肚肚在打鼓。”

苏牧将炒熟的黄豆盛出。

扔进另一个小石磨里。

他单手转动石磨。

细腻的黄豆粉扑簌簌地落进陶盆里。

苏牧洗净铁锅。

倒入半锅清水。

极品老红糖被成块扔进水里。

大火烧开。

水汽蒸腾。

红糖在沸水中彻底融化。

苏牧改用极其微弱的炭火慢熬。

水分被一点点蒸发。

糖浆开始变得极其浓稠。

暗红色的液体在锅底冒出细密的泡泡。

极其浓郁醇厚的焦糖甜香散开。

整个御膳房后院彻底被这股味道接管。

那边捣糯米的两个贵女早就没力气较劲了。

石臼里的糯米被反复捶打。

已经变成了极其黏糊拉丝的糯米团。

苏牧走过去。

他直接上手揪出一大团糯米泥。

在案板上揉搓成长条。

切成大小极其均匀的方块。

另一口铁锅里的油早就烧得滚烫。

切好的糯米块贴着锅边滑入油中。

滋啦！

油锅瞬间炸开极大的动静。

白色的糯米块在高温菜籽油的侵入下迅速膨胀。

表面炸出极其细密的金黄色气泡。

外壳变得极其酥脆。

内里却保留了极致的软糯。

苏牧用漏勺将炸好的糍粑捞出。

沥干多余的油脂。

整齐地码放在粗陶大盘子里。

他端起那盆现磨的熟黄豆粉。

极其均匀地撒在炸好的糍粑表面。

最后一步。

苏牧拿起一把大铁勺。

舀起锅里熬得极其浓稠的红糖浆。

手腕翻转。

暗红色的糖浆在半空中拉出极细的丝线。

准确无误地淋在铺满黄豆粉的糍粑上。

红糖遇热散发出的极致甜香与黄豆粉的焦香完美融合。

这一盘红糖糍粑极具视觉冲击力。

苏牧把盘子放在青石板桌上。

配上三双竹筷。

“吃吧。”

小兕子根本不用筷子。

小丫头直接伸手抓起一块最边上的。

就算烫得呲牙咧嘴也不肯松手。

她一口咬下去。

咔嚓的脆响之后是极其费力的拉扯。

糍粑内部的糯米被扯出老长。

红糖浆沾满了她半张脸。

“哇！”

“好好契鸭！”

“锅锅这个甜甜的糕糕太好契惹！”

李丽质和房青君也顾不上什么贵女仪态了。

两人同时伸出筷子。

夹起一块送入口中。

极其酥脆的外壳被咬破。

内里软糯弹牙的质地与口腔疯狂碰撞。

熟黄豆粉中和了红糖的甜腻。

极其丰富的层次感直接摧毁了她们的理智。

两人埋头苦吃。

房青君因为吃得太急。