大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第368节

他语气极其严厉。

“太慢了。”

“加速。”

“手腕不要停。”

李丽质深吸一口气。

她加快了搅动的频率。

竹器撞击粗陶碗发出极具节奏的哒哒声。

呼吸渐渐变得急促。

细密的汗珠顺着额头滑落。

高强度的机械劳作极其霸道地占据了她所有的注意力。

脑海里的酸楚被手臂的酸痛强行挤了出去。

透明的蛋清彻底变成了极其蓬松的雪白泡沫。

李丽质停下动作。

她提拉起竹器。

一个极其挺拔的白色尖角挂在竹条末端。

完全没有任何塌陷的迹象。

大唐长公主此刻气喘吁吁。

郁结在胸口的闷气全部随着汗水排了出去。

苏牧走过来接过粗陶碗。

他将打发好的蛋白霜分三次加入牛乳蛋黄糊中。

极其轻柔地从底部翻拌。

面糊变得极其轻盈充盈。

苏牧将平底铁锅架在微弱的银丝炭火上。

极其精准地刷上一层薄薄的黄油。

木勺舀起一大团面糊垂直落在铁锅中心。

再叠加上第二勺。

三个厚实饱满的圆形面饼在锅中成型。

苏牧在锅底空隙处滴入少许清水。

滋啦！

水汽瞬间蒸腾。

他直接盖上厚重的杉木锅盖。

热气在密闭空间内疯狂循环。

整个面饼内部的空气被极度加热膨胀。

半炷香的时间过去。

苏牧揭开锅盖。

原本扁平的面饼膨胀了足足一倍。

厚度极其惊人。

他用极薄的木铲将松饼翻面。

底部呈现出极其完美的焦糖色。

再次盖上盖子焖烤。

极度纯粹的蛋奶香气彻底统治了后院。

苏牧将烤好的三个厚松饼装入白瓷平盘。

盘子放在青石板桌上的瞬间。

三块松饼极具弹性地左右晃动。

极其轻盈柔软的质感颠覆了所有大唐糕点的认知。

苏牧从架子上取下一小罐桂花蜜。

晶莹剔透的琥珀色糖浆极其丝滑地淋在松饼表面。

桂花的清香与黄油的浓烈完美融合。

他将盘子推到李丽质面前。

配上一把小巧的银叉。

“尝尝。”

“这叫舒芙蕾松饼。”

李丽质握着银叉切下一小块。

完全感受不到任何阻力。

松饼被送入口中。

极其恐怖的融化感瞬间袭来。

根本不需要咀嚼。

极致蓬松的质地在接触唾液的瞬间消融。

只剩下满口醇厚的奶香与桂花的清甜。

温热的触感顺着食道滑入胃里。

那种极度被滋养的满足感让人浑身舒泰。

李丽质忍不住切下第二块送进嘴里。

身体的疲惫被这口极致的甜彻底治愈。

苏牧坐在对面的小马扎上。

他看着盘子里逐渐因为降温而微微回缩的松饼。

“这东西吃的就是个刚出锅的轻盈。”

“它靠着打发进去的空气在热量下膨胀。”

“一旦离开火炉。”

“遇到外面的冷空气。”

“要不了多久就会彻底塌陷。”

苏牧给自己倒了一杯粗茶。

“这松饼就和大唐眼下的繁华同理。”

“遇火则膨。”

“遇冷则塌。”

“极度美好却也极其短暂。”

“万事万物皆是如此。”

苏牧喝了一口茶。

他看着李丽质的眼睛。

“与其纠结能不能长长久久地把它捧在手里。”

“不如趁着它最完美的时候。”

“享受当下这一口的甜。”

“吃进肚子里的东西。”

“才是真正属于你的。”

李丽质握着银叉的手彻底定住。

她极其聪明。

瞬间听懂了苏牧话里的深意。

先生什么都知道。

先生看穿了她的嫉妒与委屈。

用一盘需要极度专注打发的松饼帮她发泄情绪。

用这番关于温度与时间的言论解开了她的心结。