大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第36节

刺啦！

荷叶揭开。

热气蒸腾而起，带着更加浓郁的肉香。那只鸡静静地卧在荷叶中央，皮色金黄透亮，如同琥珀一般。

因为长时间的焖烤，骨肉已经酥烂，轻轻一碰都在颤巍巍地晃动。

“好东西……这绝对是好东西！”

李世民再也端不住架子了。

什么帝王威仪，什么食不言寝不语，在这一刻统统见鬼去吧。

他直接上手，扯下一只鸡翅膀。

根本不用用力，骨头顺滑地脱离，只留下一大块颤巍巍的肉。

塞进嘴里。

这一口下去，李世民整个人都僵住了。

太嫩了！

这鸡肉仿佛不需要牙齿，舌头一抿就化开了！

荷叶的清香完美地中和了鸡油的腻，只剩下满嘴的鲜美。那种汁水在口腔里爆开的感觉，让他想起了贞观初年第一次喝到的那口庆功酒，醇厚、热烈，让人回味无穷。

“妙！妙啊！”

李世民一边嚼，一边含糊不清地赞叹，眼睛都眯成了一条缝。

“以土为炉，以叶为衣，反璞归真！”

他指着那堆碎泥块，一副恍然大悟的模样，“朕明白了！这高人是在借地气！土乃万物之母，这鸡肉吸了地气，锁住了元气，这哪里是吃鸡，这分明是在吃这一方水土的精华啊！”

长孙皇后看着丈夫那副陶醉的模样，也忍不住伸出筷子夹了一块胸脯肉。

入口即化，鲜香满溢。

“确实……”

长孙皇后咽下鸡肉，感觉胃里暖洋洋的，“这做法虽看着粗鄙，味道却比御膳房那些精细烹制的还要好上百倍。”

“那是自然！”

李世民满嘴流油，又扯下另一只鸡腿，递到长孙皇后碗里，“观音婢，你多吃点，这肉烂乎，养人！”

小兕子在旁边看着阿耶和阿娘吃得这么香，虽然肚皮已经圆滚滚的了，还是忍不住咂吧了一下嘴，伸出脏兮兮的小指头，想去蘸一点荷叶上残留的汤汁。

“啪！”

李丽质眼疾手快，轻轻拍掉妹妹的手。

“不许吃了，再吃肚皮真要破了。”

小兕子委屈地扁扁嘴，把沾了一点油星的手指头塞进嘴里唆了唆：“好七嘛……锅锅说这个叫叫花鸡，只有叫花子才这么七……”

“噗——！”

李世民刚咽下去的一口肉差点喷出来。

他猛地咳嗽两声，瞪大了眼睛看着那个残缺不全的鸡架子。

“叫……叫什么？”

“叫花鸡鸭！”

小兕子一脸天真，“锅锅说，以前有个叫花子没锅没灶，就偷了只鸡，用泥巴一裹扔火里烧，结果可香啦！所以叫叫花鸡！”

立政殿再次陷入死寂。

大唐皇帝，千古一帝李世民。

大唐皇后，母仪天下的长孙氏。

两人此时正围着一只“乞丐发明”的鸡，吃得满嘴流油，毫无形象！

李世民的嘴角抽搐了两下。

这名字……还真是……朴实无华且大逆不道。

若是换个人敢给朕吃“乞丐鸡”，朕非得治他个大不敬之罪。

可嘴里那股余香还在回荡，胃里的满足感是实打实的。

李世民看着那堆黄泥块，突然释然地笑了。

“好一个叫花鸡！”

他又撕下一块肉，放进嘴里细细咀嚼，眼神变得深邃起来。

“大俗即大雅。能把最贱的泥巴，化作最顶级的烹饪器具；能从乞丐的陋习中，悟出这等绝世美味。这位高人，胸中自有沟壑，不拘泥于世俗眼光。”

“这就叫……道法自然！”

李世民一拍桌子，强行升华了主题，并且成功把自己说服了。

“丽质。”

李世民心情大好，转头看向正在给妹妹擦脸的大女儿。

“朕倒要当面问问他，这天下万物，在他手里，究竟还有什么不能入菜的！”

李丽质手一抖，帕子差点掉地上。

正经拜访？

她脑补了一下苏牧穿着个大裤衩，躺在摇椅上抠脚，然后父皇穿着龙袍带着文武百官去行礼的画面……

那场面，恐怕比这一地的泥巴还要让人崩溃。

“父皇……”

李丽质弱弱地开口，“大师喜静，且……且脾气古怪。若是大张旗鼓，怕是会惹他不快。”

李世民一愣，随即点了点头。

“言之有理。高人嘛，都有点臭脾气。”

他摸了摸下巴上刚吃出来的油光，眼神坚定。

“那朕就再去‘偶遇’一次！这回，朕说什么也要把他那点压箱底的好东西，全给掏出来！”

第31章 ：肉夹馍！

午后的御膳房后院，除了知了还在那儿不知疲倦地嚎丧，多了一种动静。

笃、笃、笃！

声音不响，但有节奏，像是有人在拿木槌敲打着厚实的牛皮鼓，沉闷中带着股子韧劲。

苏牧站在案板前，手里那把厚背菜刀起起落落。

案板上是一块刚出锅的五花肉。

这肉不是平时那种切得方方正正的红烧肉块，而是一大块连皮带肉、颤巍巍的整肉。

那肉色泽红润，透着一股琥珀般的半透明质感，被苏牧用铁钩子从那口咕嘟作响的深陶缸里捞出来时，还在往下滴着浓稠的赤红色汤汁。

这缸老卤已经熬了三天三夜。

里头不光有那几十味草药香料，更关键的是那层厚厚的油封。

锅盖一掀，并没有那种冲鼻子的香气，所有的味道都被锁在汤里，焖进了肉里。

“这火候，成了。”

苏牧自言自语，刀下的动作没停。

那块足有两斤重的五花肉，在刀下迅速瓦解。

但这切法有讲究。

不能切成泥，那是饺子馅；也不能切成块，那不好入味。

得是剁，把肉剁成纤维状，皮得连着筋，筋得连着肉，肥瘦相间，剁得细碎却不烂。

笃笃笃！

剁几下，苏牧就拿勺子从旁边锅里舀一勺滚烫的卤汤浇上去。

卤汤渗进碎肉里，原本就软烂的肉纤维瞬间吸饱了汁水，变得油润光亮。

“好听鸭……”

门缝里探进一颗小脑袋。

小兕子今儿个换了身干净的鹅黄襦裙，头发梳得整整齐齐，两个小揪揪上还绑了红丝带。

大概是吸取了昨天玩泥巴的教训，这回她进门都小心翼翼的，踮着脚尖，生怕踩着什么坑。

李丽质跟在后头，手里依旧提着那个大食盒。