大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第312节

脾胃虚弱加上酷暑难耐硬塞肯定不行。

苏牧转身走进灶房。

从系统里提取出来几样食材。

几块紫薯、半个南瓜、一整个荔浦芋头。

洗净去皮切成薄片。

大铁锅里加水放上竹蒸笼。

底下的柴火被苏牧拨弄得烧得极旺。

热气很快顶开了蒸笼的盖子。

三种颜色的食材被蒸得软烂透熟。

苏牧拿了三个粗瓷大碗。

将紫薯、南瓜和芋头分别装进去。

手里拿一根粗大的擀面杖。

用力将食材全部捣成细腻粘稠的泥状。

案板上放着一袋极其细腻的白色粉末。

这是系统奖励的极品木薯粉。

这种跨时代的淀粉拥有大唐现存所有粉类都不具备的特性。

极强的粘性和不可思议的韧劲！

苏牧抓起大把的木薯粉。

趁着碗里的食材还滚烫冒烟直接揉进去。

高温能瞬间激发出木薯粉的粘性。

双手在案板上快速发力揉搓。

面团在掌心不断变换形状。

原本松散的泥状物逐渐变得光滑紧实。

一炷香的功夫。

三个颜色鲜艳的面团成型。

紫得发亮、黄得金灿、白得通透。

李丽质拿帕子擦净了双手走进灶房。

她看着案板上这三个漂亮的面团有些发愣。

大唐的面食多以死面或者发面为主。

很少有这种将果蔬完全揉进面里还不散的做法。

“长公主别光看着。”

“过来干活。”

苏牧揪下一小块紫色的面团。

放在掌心快速搓动。

一颗指甲盖大小的紫色圆球滚落在案板上。

李丽质毫无长公主的架子。

她学着苏牧的样子揪起那块南瓜面团。

两人在灶房里飞快地搓着小圆子。

很快就搓出了满满一大竹匾的彩色珠子。

铁锅里的水再次烧得剧烈翻滚。

苏牧端起竹匾。

成百上千颗彩色圆子被尽数倒入滚水中。

圆子入水便沉入锅底。

木薯粉在高温下发生着奇妙的变化。

表面开始泛起一层晶莹剔透的光泽。

随着煮制的时间推移。

一颗颗圆子争先恐后地浮出水面。

在沸水里翻滚跳跃。

苏牧抄起一个大漏勺。

将漂浮的圆子全部捞出。

旁边早就准备好了一个木盆。

盆里是从水井里刚提上来的冰冷井水。

滚烫的芋圆被直接倾倒进冰水中。

热气遇到极寒瞬间消散。

巨大的温差让木薯粉的结构发生剧烈收缩！

这是芋圆拥有极致Q弹口感的最关键一步。

大唐的厨子绝对想不到这种冰火两重天的处理方式。

苏牧转身打开系统冷柜。

一大桶新鲜的牛乳被提了出来。

案板上还有刚才随手切好的半个西瓜和一个翠绿的蜜瓜。

刀锋闪过。

果肉被极其精准地切成方正细小的小丁。

几个透明的琉璃碗一字排开。

苏牧用铁勺在碗底铺上一层厚厚的碎冰。

过凉后的彩色芋圆被铺在冰沙上。

晶莹剔透的表皮透着诱人的光泽。

纯白色的冰镇牛乳倾泻而下。

浓郁的奶香瞬间将灶房填满。

红色的西瓜丁和绿色的蜜瓜丁点缀其中。

最后苏牧淋上了一大勺封存了一年的清甜桂花蜜。

一碗色彩缤纷寒气四溢的冰镇多肉芋圆大功告成！

第244章 ：芋圆真好吃

琉璃碗的外壁很快凝结出一层细密的水珠。

这卖相足以秒杀大唐所有的御膳甜点。

苏牧端着碗走出灶房。

碗底重重地磕在青石板桌面上。

清脆的碰撞声没有引起小兕子的任何反应。

小丫头依旧有气无力地趴着。

“锅锅不要忙惹。”

“系子真的契不下鸭。”

“肚肚里面装满了气气。”

苏牧根本不听她抱怨。

他拿出一把特制的长柄白瓷勺。

舀起一颗紫色的芋圆。

勺子里混合着冰凉的牛乳和一粒翠绿的蜜瓜丁。

直接贴在了小兕子的嘴唇上。

清凉的水雾打在小丫头的鼻尖上。