大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第306节

苏牧揉了揉眉心。

“你从哪弄来这些破烂玩意。”

李世民搓着手干笑两声。

“上次在先生这里吃过那下水，那滋味实在让人牵肠挂肚。”

“朕想着这牛羊的下水，在先生手里定然也能化腐朽为神奇。”

“特意让尚食局的人去东西两市搜罗来的。”

“先生受累，随便整几道下酒菜。”

苏牧翻了个白眼。

自己随口扯的一句自带食材，这老李还真不客气，专挑最难处理的废料弄。

他走到木盆边踢了一脚。

盆里的鸭肠晃荡出浑浊的泥水。

“吃可以。”

“我这儿可不养闲人。”

“想吃就得自己动手干活。”

李世民愣住了。

大唐天子，九五之尊，吃饭还得自己干活？

苏牧根本不理会他，直接开启了包工头模式。

他指着井边的水桶。

“太子殿下，这洗毛肚和鸭肠的活交给你了。”

“多放点粗盐和陈醋，反反复复搓洗十遍，少一遍今天都没你的饭吃。”

李承乾不敢置信地指着自己的鼻子。

堂堂大唐储君，去洗臭气熏天的牛内脏？

他转头看向李世民。

李世民一咬牙。

“看朕作甚！”

“先生让你洗，你就去洗！”

“连这等小事都做不好，以后如何治理天下！”

李承乾苦着脸，挽起锦缎袖子，蹲在木盆前开始跟那一堆内脏搏斗。

苏牧走到案板前，扔给李丽质一把菜刀。

“长公主，把那边的葱姜蒜全都切了。”

“蒜要切成碎末，葱要切成细丝。”

李丽质今天心情极好。

她笑盈盈地接过菜刀，没有半点长公主的架子，熟练地开始剥蒜。

长孙皇后站起身想要帮忙。

苏牧摆摆手。

“娘娘大病初愈，沾不得凉水和油烟。”

“您就坐在那看着小公主就行。”

李世民看儿子女儿都安排了活计，自己反倒闲了下来。

他凑到苏牧跟前。

“先生，朕干点什么？”

苏牧斜睨了他一眼。

随手把一把破旧的斧头塞进他手里。

“劈柴。”

“灶膛里的柴火不够了，去墙角把那堆硬木劈成小块。”

李世民拎着斧头站在风中凌乱。

大唐皇帝劈柴？

李世民看着苏牧已经系上那件胖狮子围裙，开始调配各种神秘的香料。

他叹了口气。

为了那口吃的，拼了！

大唐皇帝走到墙角，高高举起斧头。

咔嚓一声，一块硬木被劈成两半。

李世民竟然觉得有些解压，抡起斧头劈得热火朝天。

院子里顿时热闹起来。

水花声、切菜声、劈柴声交织在一起。

这哪里是高墙深院的皇宫，分明就是寻常农家的热闹小院。

小兕子根本闲不住。

她抱着一个小马扎凑到案板旁边。

苏牧刚切好一盆海带结和土豆薄片。

拿出一把削得尖细的短竹签放在旁边。

小兕子抓起一根竹签。

肉乎乎的小手捏着一片土豆，费力地把竹签穿过去。

土豆片被穿得歪歪扭扭。

小丫头却满脸骄傲。

“锅锅看鸭！”

“系子也会干活惹鸭！”

“系子在做大功臣鸭！”

苏牧拿抹布擦了擦手，揉了揉她的小脑袋。

“对，我们兕子是大功臣。”

“多串点，一会儿哥哥给你做神仙好吃的。”

小兕子受到表扬，干劲更足了。

她把海带结、土豆片、藕片串了一大把，整整齐齐地码放在瓷盘里。

嘴里哼着不知名的小调，漏风的发音在夜色里格外清脆。

李承乾在那边洗了整整半个时辰。

手都被粗盐搓得通红。

牛毛肚和鸭肠终于洗得干干净净，没有半点异味。

苏牧走过去检查了一下，勉强合格。

他把洗净的毛肚切成大片，用竹签一片片串起来。

鸭肠则是缠绕在竹签上，做成鸭肠串。

大铁锅里的水已经烧开。

苏牧抓起一把花椒和几片姜片扔进水里。

各种蔬菜和内脏串被分批放进滚水中焯水。

毛肚只需七上八下，表面微微打卷便立刻捞出。

鸭肠同样是十几秒就出锅。

蔬菜煮断生后全部捞出控水。

接下来是最关键的一步。

苏牧从水井里提上来一桶冰镇过的凉白开。

这是他下午就吊在井里的。

本来打算做果饮的。

焯过水的食材串被直接泡进这冰凉的井水中。

热胀冷缩的原理让食材瞬间紧实，锁住了最鲜脆的口感。